シドニーグルメ
TasticOzの創業者が実際に訪れ、一緒に食事をした友人たちと率直に語り合った感想をもとに選んだお店です。広告やスポンサー提供ではなく、実際に体験したお店のみおすすめしています。
398件のレストラン · 1/20ページ
15cenchi Japanese Cheesecake
シドニーのヘイマーケットにある、日本式スフレチーズケーキの専門店。店名の「15cenchi」は、ケーキの直径15cmに由来しています。一日に何度も少量ずつ焼き上げるため常にフレッシュで、雲のようにふわふわでしっとりとした食感が評判を呼び、いつも行列が絶えない人気店です。
Chat Thai
시드니 헤이마켓에 위치한 Chat Thai는 1989년 Amy Chanta가 설립한 이래 정통 태국 요리를 선보이며 시드니의 대표적인 태국 음식점으로 자리매김했습니다. 태국 길거리 음식과 시장에서 영감을 받은 다양한 메뉴를 제공하며, 신선한 현지 재료를 사용하여 태국 본연의 맛을 구현하는 데 중점을 둡니다. 특히 Haymarket 지점은 Chat Thai의 오리지널 매장으로, 시드니의 '타이타운' 형성에 중요한 역할을 했습니다. 설립자 Amy Chanta는 2021년 세상을 떠났지만, 그녀의 자녀인 Palisa Anderson과 Pat Laoyont가 가업을 이어받아 운영하고 있습니다. Palisa Anderson은 셰프이자 농부로서 Chat Thai에서 사용하는 유기농 농산물을 직접 재배하며, 신선하고 질 좋은 재료를 고집합니다. Chat Thai는 태국 현지의 맛을 경험할 수 있는 공간을 지향합니다. 메뉴는 다양한 커리, 누들 요리, 샐러드, 구이 등 100가지가 넘는 풍성한 구성으로, 채식주의자를 위한 옵션도 제공합니다. 메인 요리는 약 $20 ~ $40의 가격대로 즐길 수 있습니다. 일요일부터 목요일까지는 오전 10시부터 오후 10시까지, 금요일과 토요일은 오전 10시부터 새벽 2시까지 운영하여 늦은 시간까지 식사를 할 수 있습니다. 예약 없이 방문 시 대기 시간이 길어질 수 있으니 참고하는 것이 좋습니다.
Gumshara
シドニーのHaymarket、Kimber Laneに位置する「Gumshara（検舎羅）」は、オーストラリアで最も濃厚で力強い豚骨ラーメンが味わえる名店として有名です。 2009年にChinatownのEating Worldフードコート内の小さな屋台からスタートし、14年間にわたり多くのファンに愛されてきました。2023年末、現在のKimber Laneへ拡張移転し、40席を備えたモダンなレストランとしてリニューアルオープンしました。 オーナーシェフの東田森（Mori Higashida）氏は、日本の有名ラーメンチェーン「無鉄砲」で修行を積んだ人物。毎日300kg以上の新鮮な豚骨と水だけを使い、14時間かけてスープを炊き上げます。MSG（化学調味料）や増粘剤は一切使わず、骨髄と軟骨から出る自然なコクにこだわっています。そのスープはコラーゲンたっぷりで、まるでグレービーソースのようにドロリと濃厚なのが特徴です。 メニューはシンプルにラーメンに特化。店内は清潔感のある落ち着いた雰囲気で、客同士が相席で楽しむスタイルです。セルフサービスのトッピングコーナーでは、刻みネギ、ニンニク醤油、自家製チリオイル、紅生姜、炒りごまなどが無料で追加でき、自分好みの味にカスタマイズ可能。もしスープが濃すぎると感じたら、「ライト豚骨」や「ライトフィッシュスープ」を頼んで濃度を調整することもできます。
Happy Chef Noodle
ChinatownのSussex Centreフードコート内にある伝説的な名店。常に長い行列が絶えない、Sydney屈指のラクサの人気店として知られています。 濃厚でスパイシーな「Combination Seafood Laksa」が看板メニューで、「鍋の息吹（wok hei）」を感じさせる香ばしい炒め麺料理も高く評価されています。中華料理をベースにしながらも、ラクサやハーミー（海老そば）などマレーシア料理の影響が色濃く反映されているのが特徴です。
Porkfat Thai
有名店 Mr. Wong や Long Chim 出身のシェフ、ナリン・“ジャック”・クラサイ（Narin 'Jack' Kulasai）氏が手掛けるタイ料理レストラン。バンコクのストリートフードからインスピレーションを得て、厳選された食材で再解釈したセントラル・タイ料理を提供しています。特に豚の脂（Pork fat）を活かしたコク深い料理は一食の価値あり。 🏆 SMH Good Food Guide 2024 1 Chef Hat 店内はこぢんまりとしていて人気が高いため、予約は必須です。
Chinatown Noodle Restaurant
Sydney HaymarketのPrince Centre内にあるChinatown Noodle Restaurantは、手打ち麺と餃子を中心とした中国北部料理が楽しめるお店です。リーズナブルでボリューム満点なメニューは特に学生からの支持が厚く、活気あふれるChinatownならではの雰囲気を存分に味わえます。 2013年以前にオープンしたこの店は、数十年にわたりSydneyのChinatownで数々の「Chinese Noodle」系レストランを立ち上げてきたXiaotang Qin氏が手掛けた一軒です。このエリアには似た名前の店が多くて迷ってしまいそうですが、ここは独特の味わいと雰囲気で根強い人気を誇っています。 店内は素朴で実用的な造りになっており、効率的なサービスでサッと食事を済ませるのにも最適。壁にはメニューの写真が貼ってあるので、注文もスムーズです。カジュアルに食事を楽しみたい時や、友人同士でワイワイ訪れるのにぴったりのスポットです。 看板メニューは、新疆（シンジャン）風の焼きそば、カリッと焼き上げたパンフライド餃子、特製ソースでトロトロに煮込んだナスの煮浸し、卵・ベーコン・海老・野菜が入った揚州チャーハン、スパイスの効いた新疆風ラムチョップ、そして薄い生地に具材を包んで食べる北京風パンケーキラップなど、バラエティ豊かです。
Haven Specialty Coffee
SydneyのHaymarketに位置するHaven Specialty Coffeeは、ハイクオリティなスペシャルティコーヒーと、アジアのエッセンスを取り入れたブランチメニューで知られる人気店です。85 Harbour Stにあるこのカフェは、都会の喧騒を忘れ、丁寧に淹れられた一杯を楽しめる安らぎの空間を提供しています。 2015年、Roy Yu、Kit Tran、Bruce Kooの3人のバリスタによって設立されました。10年以上のキャリアを持つ彼らは、ゲストの好みに合わせて香り、酸味、ボディ、甘みを調整するパーソナライズされたコーヒー体験を追求しています。現在はSydney市内に複数の店舗を展開し、スペシャルティコーヒーシーンを牽引する存在です。 店内はグレーとウッド調で統一されたモダンで洗練されたデザインで、香港や東京、シンガポールのカフェを彷彿とさせます。バリスタの動きが間近で見られるレイアウトは、コーヒーへのこだわりを象徴しており、落ち着いた雰囲気が漂います。座席数は限られていますが、一人でゆっくり過ごしたり、友人と静かに語らうのに最適です。 看板メニューは、外はサクサク、中はしっとりとしたHam and Cheese Croissantと、バランスの取れた味わいのLong Black。また、中華サラミや海老、椎茸にXO醤を効かせたDaikon Cake（大根餅）やPrawn Sando、Chilli Scrambled Eggsなど、アジアの独創的なアレンジを加えたブランチも魅力です。コーヒーは$4.00〜$6.00、ブランチは$7.50〜$19.50ほどで楽しめます。 Haymarket店は平日7:30〜15:30、週末8:00〜15:30まで営業。こだわりのコーヒーとユニークなブランチを求めるなら、ぜひ訪れてほしい一軒です。
Ho Jiak Haymarket
ホキエン（福建）語で「美味しい」を意味する「Ho Jiak（ホジアク）」は、シェフのJunda Khoo氏が祖母のレシピを現代的にアレンジしたマレーシア料理を楽しめるお店です。 ペナン（Penang）の屋台を彷彿とさせる活気あふれる雰囲気の中で、ロブスター・インドミゴレンやチャ・クウェイ・テオなど、独創的で深みのある味わいのニョニャ（Nyonya：中華とマレーの融合）料理を堪能できます。 🏆 Time Out Food Awards 2018 Best Casual Dining 🏆 The Sydney Morning Herald Good Food Guide 2024, 2023, 2022, 2020 1 Chef Hat
Kakigori Kaiji
シドニー・ヘイマーケットのDarling SquareエリアにあるKakigori Kaijiは、シドニー初の日本式かき氷専門店です。日本の伝統的なデザートであるかき氷をモダンにアレンジし、繊細でふわふわな氷と多彩なフレーバーのシロップ、トッピングで特別な体験を提供しています。 2024年7月にオープンしたこの店は、Miho Wakatsuki氏と夫のWarren氏が運営しています。氷は石川県金沢市の「クラモト氷業（Kuramoto Ice）」から取り寄せたものを使用。48時間かけてゆっくりと凍らせた不純物の少ない氷は、溶けにくく、まるで雪のような口どけが自慢です。シロップはすべて店内で手作りされており、フォーム、ゼリー、クッキー、フレッシュフルーツなどのトッピングが味と食感にアクセントを加えます。 ボリューム満点なので、2〜3人でシェアして食べるのもおすすめ。伝統と現代的な解釈が融合した、新感覚のひんやりスイーツを楽しめます。
Mamak
Mamakは、Alan、Clement、Julianの3人の友人がSydneyのチャイナタウンの夜市で屋台を始めたことからスタートしました。手作りのroti canai（マレーシアの薄焼きパン）、teh tarik（ミルクティー）、satay（串焼き）で人気を博し、2007年にSydney CBDに初のレストランをオープンしました。 Mamakは、2008年のSydney Morning Herald Good Food Guideで「Favourite Asian」に選ばれ、2012年にはTime Outの「Best Cheap Eats」にも名を連ねています。 店内は伝統的なママク（マレーシアの屋台食堂）スタイルで、シンプルかつ機能的。清潔感があり、居心地の良い温かな雰囲気が漂います。特にガラス越しにrotiを作る様子を間近で見ることができ、訪れる人々を楽しませてくれます。
Matcha-Ya
SydneyのHaymarket、Steam Mill Laneに位置するMatcha-Yaは、日本の伝統的な抹茶をモダンに再解釈したカフェ兼デザートレストランです。2018年4月、Sydneyの新しいグルメスポットにオープンしたこの店は、McCartney Designの手によって、日本の伝統文化をオーストラリアの若者や海外からのゲストに現代的なスタイルで伝える空間としてデザインされました。 Matcha-Yaは、静岡のメーカーを通じて年4回開催される茶の競売に参加し、最高品質の茶葉を調達しています。特に京都・宇治産のプレミアム抹茶を使用しており、その深い味わいが魅力です。店内は、抹茶がミルクに溶け込む様子をイメージしたグリーンの六角形タイルや、日本の山岳地帯を彷彿とさせるジグザグの照明で飾られ、心地よくもモダンな雰囲気が漂います。 ここでは抹茶を使った多彩なドリンクやスイーツだけでなく、抹茶そばなどの食事メニューも楽しめます。抹茶以外にも、ほうじ茶、ゆず、桜、黒ごまなど、日本らしいフレーバーを活かしたメニューが揃っており、抹茶初心者から愛好家まで誰もが満足できるラインナップです。落ち着いた空間と本物の日本の雰囲気、そしてフレンドリーなスタッフが、訪れる人々に素敵な体験を届けてくれます。
Kürtősh - Darling Square
Kürtőshは、オーストラリアでハンガリーの伝統スイーツを広めた代表的なブランドの一つです。 欧州スタイルのベーカリー、深夜まで営業しているデザートカフェ、そしてカジュアルにシェアして楽しむスイーツという強みを持っています。 看板メニューは、店名の由来でもあるKürtőskalács（ハンガリー伝統のチムニーケーキ）。公式にもchimney cake、スラブケーキ、ペストリー、コーヒーを中心に展開しています。
Yoshii's Omakase
シドニーのBarangarooに位置するYoshii's Omakaseは、吉井隆一シェフによる繊細なオマカセ体験を楽しめるファインダイニングの日本料理店です。 Crown SydneyのNobuレストラン入口の奥にひっそりと佇むこの場所は、わずか10席のアットホームな空間。シェフの職人技を間近で感じられる、特別な美食体験を提供しています。 吉井隆一シェフは38年以上のキャリアを持つ二代目寿司職人で、日本とオーストラリアの両国で幅広い経験を積んできました。シドニーのShiki Japanese Restaurant、Yoshii Restaurant、Fujisakiなど数々の名店でヘッドシェフを歴任し、1997年に自身の店を初めてオープン。確固たる名声を築き上げました。 Yoshii's Omakaseは2020年12月のCrown Sydney開業とともにオープンし、Good Food Guide Awardsで2 Chef Hatsを受賞するなど、その卓越したクオリティが高く評価されています。 店名にある通り「お任せ」のコンセプトを大切にしており、シェフが厳選した旬の食材で構成される多彩なコース料理が登場します。 シェフはゲストの目の前で調理を行い、精巧な包丁さばきと独創的な素材の組み合わせで、視覚と味覚の両方を満たしてくれます。新鮮なオーストラリア産のシーフードと旬の農産物を活用し、伝統と現代的な感性が調和した料理で知られています。 落ち着いた10席のカウンター席は、すべてのゲストが調理工程を間近で見守れるよう設計されており、没入感のある食事を楽しめます。訪れた人々の中には「ミシュラン星付きレストラン以上の体験」と評する声もあり、シェフの技術と献身的な姿勢に深い感銘を受けています。
a Mare
シドニー・バランガルーのCrown Sydney 1階に位置する「a'Mare」は、シェフのAlessandro Pavoniが手掛けるクラシックなイタリアン・ファインダイニングです。「海辺」を意味する店名の通り、イタリアの海岸線の魅力とシドニー・ハーバーの美しい眺望からインスピレーションを受け、新鮮なオーストラリアの食材と伝統的なイタリアのレシピを融合させた料理を提供しています。 Alessandro Pavoniシェフは、2009年に「Ormeggio at The Spit」でシドニーのダイニングシーンにその名を轟かせ、2020年12月に「a'Mare」をオープンしました。2026年4月には、よりカジュアルなピザレストラン「Pizza'Mare」とアペリティーボバー「Vista'Mare」を追加し、一つの空間で多様なイタリアの美食体験ができる複合ダイニング空間へと拡張しました。 「a'Mare」の料理は、パボーニシェフの北イタリアでの幼少期の思い出や祖母のキッチンからインスピレーションを得ており、イタリア各地域のストーリーを込めたシンプルながらも洗練された味わいを追求しています。ダイニングルームはイタリアのパラッツォ（宮殿）をイメージした高級感あふれるインテリアで彩られ、Barangarooのウォーターフロントの景色を一望できます。テーブルサイドでの仕上げなど、ドラマチックな演出が特別な食事体験をさらに引き立てます。 代表的なメニューには、テーブルサイドで仕上げる「Trofie al Pesto」、ロブスターを添えた「Spaghetti alla Chitarra a'Mare」、1kgの仔牛のカツレツ「Cotoletta」などがあります。また、シェフの思い出が詰まった「Tiramisu al cucchiaio」も人気のデザートです。「a'Mare」はAustralian Good Food Guide AwardsでChef's Hatを受賞し、その実力が認められています。 予約が推奨されており、ドレスコードはスマートカジュアルです。クレジットカード決済には手数料がかかり、週末や祝日には追加料金が適用されます。専用のヴィーガン・ベジタリアンメニューやキッズメニューも用意されており、幅広いニーズに対応しています。
Woodcut
Sydney BarangarooのCrown Sydney 1階に位置するWoodcutは、火、蒸気、煙、氷といった原始的な調理法を駆使し、オーストラリア産食材本来の旨味を最大限に引き出すモダン・オーストラリアン・レストランです。 2020年12月にオープンしたこの店は、シェフのロス・ラスティッド（Ross Lusted）氏とレストラン経営者のサニー・ラスティッド（Sunny Lusted）氏夫妻が手掛けており、彼らの海外旅行での経験からインスピレーションを得た独自の料理哲学を体現しています。 Woodcutは『Good Food Guide Awards』で1 Hatを受賞したほか、2023年と2025年には『Australia's Wine List of the Year Awards』でホテル部門のベスト・レストラン・ワインリストに選ばれるなど、素晴らしいワインのラインナップを誇ります。 260席の広々とした空間には4つのオープンキッチンがあり、シェフたちが炎や炭、蒸気を操りながら料理を仕上げる様子を間近で楽しめます。ダイニングルームは温かみのある照明と洗練されたインテリアで彩られ、活気あふれる雰囲気の中で食事が楽しめます。 ハーバービューを一望できるテラス席やシェフズカウンター、さらに2つのプライベートダイニングルームも完備されています。 メニューは毎日変わり、その日の新鮮な旬の食材を原始的な技法で調理します。特に高級ステーキやシーフード料理が有名で、肉・魚・野菜とバラエティ豊かなメニューが揃います。Woodcutは単なる食事の場を超え、調理過程を通じて食材のストーリーを伝え、記憶に残る五感に響くダイニング体験を提供してくれます。
Devon Cafe
Devon Cafeは、シドニーのブランチシーンに一時代を築いた名店と言っても過言ではありません。 最近は「映えるブランチ」が増えていますが、Devonは初期の頃からファイン・ダイニングの技術をブランチに取り入れた先駆者的な存在です。 始まりは2013年のSurry Hillsで、当時は非常に革新的だと評価されました。その店舗はSMH Good Food GuideでBest Food Cafeを受賞するほどの影響力を持っていました。現在はBarangarooがメイン拠点として運営されています。 現在はBarangarooを中心に展開しています。
Chaco Ramen
시드니 달링허스트에 위치한 차코 라멘(Chaco Ramen)은 전통적인 일본 라멘에 현대적인 감각을 더한 독창적인 라멘을 선보이는 곳입니다. 차코 라멘은 2014년 야키토리 전문점 '차코 바(Chaco Bar)'로 시작하여 점심에 라멘을 제공했습니다. 2019년 말, 야키토리 메뉴는 포츠 포인트(Potts Point)의 새로운 '차코 바'로 이전하고, 달링허스트의 기존 매장은 '차코 라멘'으로 재탄생하여 라멘 전문점으로 운영되고 있습니다. 후쿠오카 출신의 오너 셰프 케이타 아베(Keita Abe)는 라멘에 대한 깊은 애정을 바탕으로 시드니 라멘 문화를 선도하는 것을 목표로 합니다. 매장 내부는 자연 목재와 흙색 톤을 사용하여 따뜻한 분위기를 연출하며, 중앙의 공동 테이블과 오픈 키친이 특징입니다. 좌석은 다소 작고 비좁을 수 있지만, 이는 오히려 아늑한 분위기를 더해줍니다.
Organic Bread Bar
DarlinghurstのLiverpool Streetに位置するOrganic Bread Barは、オーガニックのサワードウや焼きたてのペストリー、スペシャリティコーヒー、そして充実したカフェメニューを提供する職人気質のベーカリー兼カジュアルダイニングです。活気あふれる雰囲気の中で朝食やブランチ、ランチを楽しめるほか、金曜と土曜の夜にはピザメニューも登場し、カジュアルなディナースポットとしても人気を集めています。 ドイツ出身のヘッドベイカー、アンドレアス・ロスト（Andreas Rost）氏が2012年頃にPaddingtonで1号店をオープンした後、2016年11月15日にこのDarlinghurst店が誕生しました。古いカフェスペースを改装した店舗は、深いブルーの外観と素朴なインテリアが印象的。大きなピザオーブンと露出したレンガ壁が特徴で、広々としていながらも親しみやすい空間です。大きな窓が開放感を与え、木製スクリーンで仕切られた席ではプライベートな時間も過ごせます。 こちらのパンは、オーガニックのスターター（天然酵母）を使用し、低温で長時間発酵させることで豊かな風味と抜群の食感を引き出しています。毎日焼き上がるパンやペストリーのほか、山羊チーズのブルスケッタ、トリュフマッシュルーム、ズッキーニとハルーミのフリッターなど、新鮮な素材を活かしたブランチメニューも豊富。特に金・土の夜は、ベーカリー自慢の自家製生地を使った本格的なイタリアンスタイルのピザを味わえます。 営業時間は、月〜木が7:00〜15:30、金・土は7:00〜15:30と17:00〜21:00の二部制です。日曜は7:00〜15:00。祝日は7:00〜14:00の短縮営業で、1月1日は定休日となります。オンライン注文やデリバリーにも対応しており、お目当てのパンを事前に予約することも可能です。
SANDOITCHI
DarlinghurstのOxford Streetに位置するSANDOITCHIは、日本式のサンドイッチとカツボウルが評判の人気カフェです。ふわふわの食パン（shokupan）を使い、サクサクのゴールデンカツやプレミアム和牛、クリーミーなタマゴサラダなど、こだわりの具材を贅沢にサンド。一般的なカフェメニューとは一線を画す、日本ならではの繊細な味わいを楽しめます。 SANDOITCHIは2020年にオープン。Long Chim出身のシェフ、Sam Lawrie、Pureephat "Bhass" Kraikangwan、Saowanit "Ying" Boonrodの3人が手がけています。日本のコンビニサンドイッチからインスピレーションを受け、それをより洗練されたグルメへと昇華させました。当初は小さなコーナーカフェとしてスタートしましたが、そのクオリティの高さから瞬く間に話題となりました。 店内はこぢんまりとしながらも活気にあふれ、少人数のイートインスペースも完備。テイクアウトやデリバリーも盛んで、パーティーや集まりにぴったりのケータリングボックスも用意されています。また、Single Oのコーヒーをはじめ、ジュースやスムージー、ティーメニューなど、ドリンクのラインナップも充実しています。 地元の人々からも厚い支持を得ており、サクサクのカツやフレッシュなボウルメニュー、そしてフレンドリーな接客が口コミでも高評価。Darlinghurstのほか、Chatswoodにも店舗があるため、アクセスしやすいのも魅力です。
Bon Vin
モダンな感性を取り入れたフランス料理を楽しめるレストラン。Darlinghurstの路地裏にひっそりと佇む、ロマンチックな雰囲気のサンドストーン・セラー（砂岩の地下蔵）ダイニングが評判です。 2019年に共同オーナーのDavid GilchristとLisa Nicholsonがオープン。シェフを兼任するLisaは、クラシックなフランス料理の修行を積んだ実力派です。Bon Vinは、Restaurant & Catering Awardsで2024年のオーストラリア最優秀フレンチレストランにも選出されました。 砂岩の地下セラーを改装したダイニングルームは、隠れ家のような心地よく親密な空気が漂います。バーでは軽めのお酒も楽しめ、最大30名までのプライベートイベントにも対応しています。 代表的なメニューは以下の通りです。 * Duck Confit — 鴨の脚を自身の脂でじっくり煮込んだフランスの伝統料理 * Seared Scallops with crisp pancetta and Jerusalem artichoke purée — カリカリのパンチェッタと菊芋のピューレを添えたホタテのソテー * Hand-cut Steak Tartare — 手切りにこだわった牛肉のタルタル * Slow-cooked Beef Fillet with Paris mash and red wine jus — パリ風マッシュポテトと赤ワインソースを添えて低温調理した牛フィレ肉 * Classic Crème Brûlée — 王道のクレームブリュレ ディナーは予約必須で、価格帯はやや高め。レストランの近くに有料駐車場があります。