シドニーグルメ
TasticOzの創業者が実際に訪れ、一緒に食事をした友人たちと率直に語り合った感想をもとに選んだお店です。広告やスポンサー提供ではなく、実際に体験したお店のみおすすめしています。
398件のレストラン · 12/20ページ
Eleven Barrack
시드니 CBD 중심부에 위치한 Eleven Barrack은 Bentley Restaurant Group이 선보이는 고급 해산물 및 스테이크 그릴 레스토랑입니다. 1849년에 지어진 유서 깊은 'Barrack Street Bank' 건물에 자리하고 있으며, 뉴욕과 파리의 웅장한 다이닝 룸에서 영감을 받은 콘셉트를 현대적인 감각으로 재해석했습니다. Eleven Barrack은 2025년 초에 문을 열었으며, 2026년 시드니 모닝 헤럴드 굿 푸드 가이드 어워드에서 '올해의 베스트 신규 레스토랑'으로 선정되며 빠르게 시드니의 주목받는 다이닝 명소로 자리매김했습니다. 레스토랑은 고급스러운 분위기 속에서 편안하고 접근하기 쉬운 다이닝 경험을 제공하며, 활기찬 야외 공간도 갖추고 있습니다. Bentley Restaurant Group의 공동 오너인 셰프 Brent Savage와 소믈리에 Nick Hildebrandt가 이끄는 Eleven Barrack은 그룹 총괄 셰프 Aiden Stevens와 협력자 Niro Richards의 참여로 메뉴를 구성합니다. 메뉴는 프리미엄 장작구이 해산물과 육류를 중심으로 파스타, 샐러드 등 현지 최고급 식재료를 활용한 사려 깊은 요리들을 선보입니다. 또한, 호주 와인과 세계적인 와인 셀렉션을 갖춘 와인 리스트와 함께 클래식 칵테일도 즐길 수 있습니다. 높은 천장과 웅장한 아치형 구조가 돋보이는 다이닝 룸은 금속성 보라색 기둥, 타탄 카펫, 맞춤 제작된 대형 조명 등 현대적이고 개성 있는 디자인 요소가 더해져 고풍스러우면서도 활기찬 분위기를 연출합니다. 매일 저녁 라이브 피아노 연주가 더해져 더욱 특별한 경험을 선사합니다. 메인 다이닝 룸 외에도 바 공간과 야외 테이블이 마련되어 있어 다양한 모임에 적합합니다.
Eschalot Restaurant
Southern Highlandsの歴史ある1870年代のサンドストーン・コテージに構える、モダン・オーストラリアンのファインダイニング。オーナーシェフのMatty Roberts氏が、地元の農家から直接仕入れた旬の食材を使い、精巧で独創的なテイスティングメニューを披露します。 季節ごとに変わるコース料理はこの地域の豊かな風味を凝縮しており、特にドライエイジング（乾燥熟成）させた鴨の胸肉と、鴨の脂でローストしたポテトは至極の逸品。🏆 2025-2026年度グッドフードガイドにて1シェフハット獲得。
Fabbrica Bread Shop Rozelle
Ragazzi, Love, Tilly Devine 등으로 유명한 Love Tilly Group이 운영하는 베이커리 겸 피제리아. Rozelle의 고급 식료품점 Maloneys Grocer 내에 자리 잡고 있습니다. 헤드 베이커 탐 이디(Tom Eadie)의 지휘 아래 자연 발효 사워도우, 포카치아 등 다양한 빵과 페이스트리를 선보입니다. 특히 로마식 사각 피자인 '피자 알 탈리오(pizza al taglio)'가 대표 메뉴이며, 감자와 로즈마리, 모르타델라와 피스타치오 등 다양한 토핑으로 제공됩니다. 로마식 크림빵 '마리토쪼(Maritozzi)'와 '카초 에 페페 스크롤' 또한 반드시 맛봐야 할 인기 메뉴로 꼽힙니다. Fabbrica Bread Shop은 CBD의 Fabbrica Pasta Shop의 성공에 이은 확장으로, Rozelle 지역 주민들에게 고품질의 빵을 제공하는 데 중점을 둡니다. 헤드 베이커 Tom Eadie는 그룹의 베이킹 프로그램을 총괄하는 핵심 인물입니다. Time Out, Broadsheet 등 유력 매체의 '시드니 최고의 베이커리' 리스트에 꾸준히 이름을 올리고 있습니다.
Fich At Petersham
Fich At Petershamは、シドニーのPetershamにあるシーフードレストランです。新鮮な魚介を使ったカジュアルなフィッシュ・アンド・チップスに、ファインダイニングの要素を融合させたメニューを提供しています。2018年にオープンしたこの店は、Bennelong出身のシェフ、Jose Silva氏とManny Paraiso氏が共同で運営しており、伝統的なフィッシュ・アンド・チップスに現代的な感性を吹き込んでいます。 店内は明るく開放的で、ビーチサイドのレストランのような活気に満ちています。壁一面には大きな魚の壁画が描かれ、柔らかな照明とともにリラックスできる洗練された空間を演出。家族連れからデート中のカップルまで、誰もが心地よく食事を楽しめるデザインになっています。 営業時間は毎日11:30〜21:00で、店内での食事はもちろん、テイクアウトやデリバリーも可能です。特にディナータイムは予約をおすすめします。駐車場が完備されているほか、屋外席や車椅子でのアクセスも可能で利便性も抜群。近くの有名ポルトガルベーカリー「Sweet Belem」から仕入れるポルトガル風タルトもぜひ味わってみてください。
Fish Butchery
世界的なシェフ、Josh Niland氏が手掛ける革新的なシーフード専門店兼テイクアウトショップ。魚のあらゆる部位を使い切る「fin-to-gill（ヒレからエラまで）」の哲学に基づき、フィッシュ・ミートパイやソーセージロール、フィッシュベーコンなど、これまでの常識を覆す製品を展開しています。Paddingtonの本店とWaterlooの大型店舗があります。 🏆 Time Out Sydney 2018 Best New Restaurant
Haco
Chacoグループが手掛ける、わずか12席のカウンターで味わう天ぷらおまかせコース。シェフのKensuke Yada氏とKeita Abe氏が18〜22品のディナーを提供し、2026年のSMHレビューでは「純粋な日本料理の技術を超え、よりグローバルなビジョンへと進化した」と絶賛されました。自家製の柚子酒や梅酒も魅力。映画『ブレードランナー』を彷彿とさせるラグジュアリーな空間で、シドニー最高峰の天ぷら体験を。SMH Good Food Guide 1 Hat 15.5/20 Critics' Pick選出。
Happy Alley
シドニー・RockdaleにあるHappy Alleyは、手作りサンドイッチ、Ka'ak（中東の伝統的なパン）、そして毎日焼き上げる新鮮なクッキーで知られる人気カフェです。Rockdale中心部の静かな路地に位置し、まさに「隠れ家」という言葉がぴったりの魅力的なお店です。 Happy Alleyは2023年4月にオープンしました。オーナーのAli Barakatは、2020年のロックダウン中に母親のキッチンでクッキーを焼き始めたことをきっかけに、オンラインでのベーキングビジネスをスタート。その後、彼の情熱を形にするべく、このRockdaleの地にHappy Alleyを構えました。 サンドイッチやクッキーはもちろん、こだわりのコーヒーやドリンクメニューも充実しており、温かく陽気な雰囲気の中でスタッフが笑顔で迎えてくれます。店内には座席もありますが、非常に人気が高いため、時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。 Rockdale駅からほど近くアクセスも抜群。早朝に訪れれば、焼きたてのKa'akやベーグルを味わうことができます。サンドイッチは約$20〜$25、クッキーは約$10ほど。営業時間は月〜土曜日が午前7時から午後2時30分まで、日曜日は午前8時から午後2時30分までとなっています。
Kiln
Ace Hotel Sydneyのルーフトップに位置する、ウルトラ・ヒップなレストラン。コペンハーゲンのIlukaを手掛けたBeau Clugstonシェフ（元Noma）がオーナーシェフを務め、グリーンアント、クアンドン、フィンガーライム、ユーカリといったオーストラリア固有の食材を大胆に取り入れた料理を披露しています。デイリーキッチンは、元OncoreのシェフBrad Crowle氏が率いています。
Kosta's Takeaway Rockdale
Rockdaleのガレージから始まった、Sydneyサンドイッチ界のセンセーション。パンデミック期にオープンし、街中にサンドイッチブームを巻き起こしたKostasの本店です。今やSydneyに4店舗、Brisbaneへも進出を果たしましたが、この本店も変わらぬ人気を誇っています。
KOSUKE Ramen - Newington
NewingtonにあるKOSUKE Ramenは、本格的な東京スタイルを掲げるカジュアルなラーメン店です。コク深いスープと自家製麺のクオリティの高さから、シドニーのラーメン愛好家の間で高く評価されています。 こちらの自慢は、15時間以上炊き上げた濃厚な豚骨スープと、10時間煮込んだ鶏白湯を合わせた深みのある味わい。特に「つけ麺」はシドニー屈指の旨さと評判で、コシのある自家製麺とボリュームたっぷりのチャーシューが食欲をそそります。麺の硬さ、スープの濃さ、香味油の量などを自分好みにカスタマイズできるのも嬉しいポイントです。 店内はカジュアルな雰囲気で、店舗裏には駐車場も完備。現在はスタッフ不足のため、テーブルのQRコードをスキャンしてクレジットカードで決済するセルフオーダー方式を採用しています。人気店のため待ち時間が発生することもあり、予約時の利用時間は最大50分までとなっているのでご注意を。予算は1人あたりA$20〜A$40程度です。
Kubota Japanese Cuisine
SydneyのPetershamにあるKubota Japanese Cuisineは、新鮮な素材を活かした本格的な日本料理を楽しめるレストランです。アットホームで落ち着いた雰囲気の中、多彩なメニューを味わえる「隠れた名店」として親しまれています。特に鮮度抜群の刺身や旨味たっぷりのテリヤキ料理が評判で、スタッフの温かいサービスも魅力のひとつです。 ランチとディナーの両方で営業しており、月・水・木・金曜日は12:00 PM〜2:00 PM、3:30 PM〜9:00 PMまで。週末の土・日曜日は11:30 AM〜2:00 PM、3:30 PM〜9:00 PMにオープンしています（火曜定休）。Uber Eatsでは価格帯が$$$、Online Diningでは$$と表記されており、リーズナブルな価格で本格的な味を堪能できます。 店内は車椅子での利用が可能で、駐車場も完備されているためアクセスもスムーズです。イートインだけでなくデリバリーやテイクアウトにも対応しているので、自宅でゆっくりKubota Japanese Cuisineの味を楽しむこともできます。人気店のため、訪れる前に予約しておくのがおすすめです。
Lox In A Box
North Bondiに位置する「Lox In A Box」は、伝統的なユダヤ系デリ文化をモダンに再解釈したベーグル専門店です。焼き立てのポーランド風ベーグルに、自家製の塩漬けサーモン、そして多彩なシュミアー（クリームチーズのスプレッド）を組み合わせたメニューは、シドニーのベーグル好きの間で絶大な人気を誇っています。 2019年に小さなショップからスタートしたこの店は、共同創業者のCandy Berger氏とGaia Lovell氏が受け継いできたユダヤ人家庭の伝統レシピから誕生しました。特にCandy Berger氏は、イギリスやアメリカで親しんだユダヤ系デリの味をシドニーのBondiで再現したいという想いがあり、それがLox In A Boxの成功へと繋がりました。現在はBondiのほか、Paddington、Marrickville、Coogeeなど多店舗展開しており、シドニー全域にその味を広めています。 店内はこぢんまりとしていながらも活気あふれるデリの雰囲気で、少数の座席も用意されています。新鮮なベーグルはもちろん、デリ商品やコーヒーも楽しめ、朝食やランチにぴったりです。すべてのベーグル、サーモン、シュミアーは店内で手作りされています。また、ヴィーガンオプションも用意されており、多様なニーズに応えています。 予約なしで気軽に立ち寄ることができ、テイクアウトやデリバリーも盛んです。ケータリングサービスも行っているため、団体での注文も可能です。営業時間は月曜から日曜まで、毎日午前8時から午後3時までとなっています。
Margan Wines & Restaurant
サステナブルな農業とワイン造りの先駆者。自家菜園で育てた食材を使った「パドック・トゥ・プレート（農場から食卓へ）」の料理が有名です。Gourmet Traveller誌も推薦する名店。 🏆 SMH Good Food Guide 2024 1 Chef Hat
Mensho Tokyo Ramen
Sydney CBDのTemperance Laneに位置する「メンショウトーキョー（Mensho Tokyo Ramen）」は、ラーメンクリエイターの庄野智治シェフが掲げる「Farm to Bowl（畑から丼へ）」の哲学を体現したラーメン専門店です。2024年4月にオープンしたこの店は、日本の伝統的な技法とオーストラリア現地の食材を融合させ、奥深い味わいを提供しています。 2005年に東京で産声を上げたMensho Tokyoは、サンフランシスコ店がミシュランガイドに掲載されるなど、国際的にも高い評価を得ています。庄野シェフはラーメンを単なる食事ではなく一つの芸術として捉え、絶え間ない実験と革新を通じて新しいラーメン文化を切り拓いています。店内ではオーストラリア産の全粒粉を自家製粉して毎日麺を打っており、そのフレッシュでモチモチとした食感が美味しさの秘訣です。 黒と金を基調としたモダンな店内には、富士山をモチーフにしたアートが飾られ、活気あふれるオープンキッチンが目を引きます。目の前で職人が一杯を仕上げる様子を楽しめるのも魅力です。濃厚でクリーミーなスープ、完璧に茹で上げられた麺、そして多彩なトッピングの調和は、多くのラーメンファンを虜にしています。 予約は受け付けておらずウォークインのみの対応で、ピーク時には行列ができることも珍しくありません。注文はQRコードで行い、料理の提供もスムーズです。価格設定は他のラーメン店より高めですが、ここでしか味わえない上質なラーメン体験を求めるなら、ぜひ訪れる価値があります。
Pantry Story Bakery Stanmore
Sydneyのパン好きの間で密かに話題の、Stanmoreにある小さなベーカリー。派手な宣伝よりも「毎日店内で焼き上げる高品質なペイストリーとパン」に心血を注ぐ、実力派の街のパン屋さんです。 「毎日の限定生産」「旬のメニュー」「地域コミュニティとの繋がり」を大切にする姿勢が、多くのファンに支持されています。
Parami
シドニーのAlberta Stに位置するParamiは、日本式のonigiri（おにぎり）や様々なスナック、ドリンクを楽しめるカジュアルカフェです。新鮮な地元食材と日本から直輸入した高品質な素材を使い、本場の味を再現。特におにぎりは、富山県産のコシヒカリを使用して毎日手作りされています。 共同オーナーのMika Kazato氏は、大分県の田舎で育った際のおにぎりにまつわる大切な思い出を形にするためにこの店を開きました。日本のコンビニを彷彿とさせる「ミックス＆マッチ」スタイルで、客が自分好みの組み合わせで軽食を楽しめるようになっています。シドニーCBDの喧騒の中で、日本のソウルフードと現代のコーヒー文化を同時に楽しめる、心地よい休息の場を提供しています。 Paramiは温かいおもてなしとともに、リラックスした雰囲気で食事を楽しめる空間です。忙しい合間に手早く本物の味を楽しみたい方に最適で、テイクアウトも可能なため、オフィスや公園、自宅など好きな場所で味わうことができます。
Pilu at Freshwater
シェフのGiovanni Pilu氏が2004年からFreshwater Beachで手掛ける、モダン・サルデーニャ料理の名店。20年以上にわたり、シドニーのイタリアン・ダイニングシーンを牽引し続けている一軒です。 シドニーで最も息の長いイタリアン・ファインダイニングの一つであり、SMH Good Food Guideで20年連続「2 Hats」を維持。地元の旬の食材とイタリアから取り寄せた最高級の素材を組み合わせ、伝統的なサルデーニャのレシピを現代的に再解釈しています。2025年には娘のFlaminiaさんのための新店『Flaminia』もオープン。
PS40
Michael Chiem氏が率いるPS40は、自家製ソーダ工場を併設したSydneyの革新的なカクテルバーです。実験的な素材の組み合わせと独創的なボトリング技術で世界的な評価を得ており、毎シーズン発表されるユニークなメニューでSydneyのカクテルシーンを牽引しています。
Raineri's Continental Delicatessen
シドニーのFive DockにあるRaineri's Continental Delicatessenは、1981年から続く歴史あるイタリアンデリです。高品質な熟成肉やチーズ、アンティパスト（前菜）をはじめ、イタリアの食材が豊富に揃っており、特に新鮮な具材でその場で作ってくれるフォカッチャサンドイッチが有名です。 創業者のPeterとRosaria Raineri夫妻が、シドニーに本場イタリアの味を届けたいという情熱でオープン。現在は息子のSam Raineriと義理の息子のRoccoがその家業を受け継いでいます。数十年にわたり変わらぬ品質と親しみやすいサービスで地元住民に愛され続けており、週末には店の外まで行列ができるほどの人気ぶりです。 店内は伝統的なイタリアンデリの情緒が漂い、所狭しと食材が並んでいます。サンドイッチには決まったメニュー表がなく、客が好みの具材を自由に選んでオーダーするスタイル。そのボリュームと美味しさは多くの人を虜にしています。サンドイッチの価格は1つ約$15ほど。 単なる食料品店を超え、イタリア文化を肌で感じながら美味しい食事を楽しめる、Five Dockの象徴的な名店です。
Restaurant Hubert
Sydney CBDの地下に広がるRestaurant Hubertは、戦後パリの華やかさとロマンを現代的に解釈したフレンチレストランです。 キャンドルの灯りが揺れる落ち着いた照明とライブジャズが響き渡り、親密ながらも重厚な雰囲気を醸し出しています。ここは単なるレストランの枠を超え、ジャズクラブ、バー、劇場、映画館の要素を併せ持った複合的な空間です。 2016年にSwillhouse Group初の本格レストランとしてオープンして以来、Sydneyのグルメ界で注目を集め続けています。2016年のTime Out Sydney Food Awardsで「Restaurant of the Year」をはじめ数々の賞を受賞し、その名声を確立しました。現在は総料理長のBrendan Fongが、フランスの古典料理に東アジアの要素を加えた、新鮮で軽やかなメニューを手掛けています。 螺旋階段を降りていくと、壁にはヴィンテージポスターや約4,000本のミニチュアボトルが飾られており、まるで別時代にタイムスリップしたかのよう。メインダイニングのBeatrix Dining Roomのほか、Bar PincerやBar Normandyなど複数のエリアがあり、100席規模の劇場まで備えています。ベルベットのカーテンやウッドパネル、ベビーグランドピアノが空間の品格を高めています。 予約は必須で、特にディナータイムは早めの予約をおすすめします。毎日17時から18時まではハッピーアワーが開催されており、お得に料理やドリンクを楽しめます。