シドニーグルメ

    TasticOzの創業者が実際に訪れ、一緒に食事をした友人たちと率直に語り合った感想をもとに選んだお店です。広告やスポンサー提供ではなく、実際に体験したお店のみおすすめしています。

    398件のレストラン · 19/20ページ

    Le'ss Bakery
    エディター評価8.0/10
    一人飯Must Try

    Le'ss Bakery

    Unit 2/3 Hoddle Ave, Campbelltown NSW 2560, Australia
    Crackling Pork Belly BaguetteBBQ Pork Baguette

    シドニーのCampbelltownにあるLe'ss Bakeryは、ベトナム風サンドイッチ「banh mi(バインミー)」で圧倒的な支持を集めるベーカリーです。特に、カリカリに焼き上げたクラックリング・ポークベリーと、店内で焼き上げる自家製サワードゥ・バゲットが自慢。朝食やブランチメニューを中心に、パイやスイーツも豊富に揃っています。 オーナーのHenryとAnna夫妻が切り盛りしており、Henryは毎朝4時半からパンを焼き始めています。彼の親族の多くがシドニー各地でバゲット店を営む「パン職人一家」であり、Henryは伝統的な技法にサワードゥを組み合わせた独自のバインミーを生み出しました。パンはすべて手作りで、グルテンフリーのオプションも用意されています。 店内は素朴でこぢんまりとした雰囲気ですが、焼きたてのパンとバインミーを求めて早朝から行列ができることも珍しくありません。外はパリッと、中はもっちりとしたバゲットと、具材やソースの絶妙なハーモニーが楽しめます。特にクラックリング・ポークベリー・バゲットは、その食感と濃厚な旨味で多くのファンを虜にしています。 カジュアルな食事にぴったりで、テイクアウトも可能。価格帯は$10〜$20とリーズナブルです。日曜日は定休日なので、訪問前に営業時間をチェックすることをおすすめします。

    バインミー$
    Good Fella Coffee
    エディター評価8.0/10
    一人飯

    Good Fella Coffee

    G07/5 Celebration Dr, Bella Vista NSW 2153
    New York BagelsSpecialty Espresso

    Bella VistaにあるGood Fella Coffeeは、スペシャリティコーヒーと毎日店内で焼き上げる自家製ベーグルが評判のカジュアルなカフェです。ビジネスパーク内にありながら、Sydneyのトレンドスポットにも引けを取らない洗練された空間が広がっています。 2020年に「The Baron boys」によってオープンしたこの店は、コーヒーとベーグルへの並々ならぬ情熱が詰まった場所。ドリンクメニューには、Sydneyの名門ロースター Single Oのハウスブレンドを使用した定番の一杯から、オーストラリア全土のトップクラスのロースターから厳選し、週替わりで登場するスペシャリティコーヒーまで揃っています。エスプレッソ、バッチブリュー、プアオーバー、コールドブリューバーなど、好みのスタイルで楽しめます。 店内はコンクリートの床やベンチ、剥き出しの配管がインダストリアルな雰囲気を醸し出しています。バリスタの鮮やかな手さばきを間近で見られるカウンター席を中心に、下の階のウッドテーブルや、中二階のロフトにあるスタイリッシュなバー席など、思い思いの場所で過ごせます。フレンドリーなスタッフと心地よいBGMに包まれ、リラックスした時間を満喫できるはずです。 ペット同伴も可能で、ケータリングやイベントサービスも行っています。コーヒーカートのレンタルやスペース貸しも相談できるので、様々な集まりにも最適。予算は1人あたりA$20〜A$60ほど。営業時間は月〜金が午前6時から午後3時、土曜は午前7時から午後2時までで、日曜は定休日です。

    ブランチ$$
    Kuali Malaysian Chinese
    エディター評価8.0/10
    一人飯

    Kuali Malaysian Chinese

    20B Old Northern Rd, Baulkham Hills NSW 2153
    LaksaHainan Chicken

    SydneyのBaulkham HillsにあるKuali Malaysian Chineseは、本格的なマレーシアン・チャイニーズを楽しめるレストランです。マレーシアと中国の食文化が融合したユニークなスタイルで、「故郷の味」を思い出させてくれる場所として親しまれています。地元の人々に愛される人気店で、深みのある味わいと親しみやすいサービスが評判です。 お店は20B Old Northern Rdに位置し、ショッピングモールや幹線道路沿いにあるためアクセスも抜群。バス停が近く、周辺に駐車場も完備されているので気軽に立ち寄れます。カジュアルで活気ある雰囲気の中で食事が楽しめるほか、テイクアウトやデリバリーにも対応しています。 メニューには、マレーシアや中国で人気の料理がずらりと並びます。特にnasi lemak(ココナッツライスとおかずのセット)、海南チキンライス、laksa(スパイシーな麺料理)などは、多くの客が注文する看板メニュー。新鮮な食材と丁寧な調理法で仕上げられた料理は、どれも奥深い味わいです。

    マレーシア料理$$
    Glenorie Bakery Cafe
    エディター評価8.0/10
    一人飯デート

    Glenorie Bakery Cafe

    Shop 4/930 Old Northern Road, Glenorie NSW 2157
    Beef PieSausage Roll

    Sydney北西部のHills District郊外、Glenorieの村の中心にある地元で人気のベーカリーカフェ。入り口から漂う焼きたてのパイやペストリーの香りが食欲をそそります。自家製のセレブレーションケーキやケータリングボックスも評判で、長年ローカルに親しまれてきました。 シティからは車で1時間ほど離れていますが、週末になるとドライブがてら「ビッグ・ブレックファスト」やミートパイ(ミートパイ)を目当てに訪れる客が絶えません。 📍 営業案内 ⏰ 毎日 6:00 AM – 5:00 PM (キッチン:平日 2:30 PM / 週末 3:00 PM 終了、コーヒー・紅茶は 4:45 PMまで)

    ベーカリー$$
    Cassiopeia Coffee Windsor
    エディター評価8.0/10
    一人飯デート

    Cassiopeia Coffee Windsor

    3/200 George St, Windsor NSW 2756, Australia
    House BlendSingle Origin Filter Coffee

    Cassiopeia Coffee Windsorは、シドニー郊外のWindsorエリアにあるスペシャリティコーヒー専門店です。3/200 George Stに位置し、モダンなインテリアとともに質の高いコーヒー体験を提供しています。 Cassiopeiaは2006年にBlue Mountainsでスタートし、Katoomba、Springwood、Windsorなど複数の店舗を展開しています。Windsor店は2018年にオープンし、独自のブレンド開発や自社焙煎を行い、こだわりの一杯を届けています。 オーナーはZac氏、ロースターはTom氏が担当。ロースターのTom氏は様々な産地のサンプルをテイスティングし、品質と味を考慮してシングルオリジンのラインナップを定期的に入れ替えています。 店内は白とウッド調でまとめられたモダンな内装で、ディスプレイされたコーヒー豆や関連商品が目を引きます。居心地の良いリラックスした雰囲気の中でコーヒーを楽しめます。

    カフェ$
    Cow & The Moon
    エディター評価9.0/10
    Must Tryデート一人飯

    Cow & The Moon

    181 Enmore Rd, Enmore NSW 2042
    Mandorla Affogatohazelnut

    シドニーのEnmoreに位置するCow & The Moonは、2014年のジェラート・ワールド・ツアーで世界一に輝いた名高いジェラテリアです。新鮮で高品質な素材にこだわり、毎日少量を手作りするスタイルで知られています。ジェラートはもちろん、コーヒーやケーキ、ペストリーなど、多彩なスイーツを楽しめるのも魅力です。 2010年にオープンしたこの店は、ジョン・クロール(John Crowl)とウェンディ・クロール(Wendy Crowl)夫妻が息子のサム(Sam)と共に営むアットホームなファミリービジネス。ジェラートマスターであるジョンは、開業の20年以上前からイタリア・ミラノのジェラテリアで修行を積み、今でも毎年イタリアへ足を運んで技術を磨き続けています。そんな職人魂が息づくCow & The Moonは、シドニーを代表するジェラートの名店として愛されています。 店内は温かみのある落ち着いた雰囲気で、屋内と屋外に座席が用意されています。レンガの壁や手書きのメニューボードなど、素朴で親しみやすいインテリアが特徴的。色とりどりのジェラートが並ぶショーケースは、見ているだけでワクワクさせてくれます。 世界一の称号を得て以来、その人気は絶大。特に夏場や夜の時間帯には長い行列ができることも珍しくありません。ジェラートはスクープで楽しむのはもちろん、テイクアウト用のパックも購入可能。ジェラートシェイクなどのドリンクメニューも充実しています。

    デザート$$
    Flour and Stone
    エディター評価9.0/10
    一人飯デートMust Try

    Flour and Stone

    53 Riley St, Woolloomooloo NSW 2011
    パンナコッタ・ラミントンパイナップルタルト

    Woolloomoolooに位置するFlour and Stoneは、ハイクオリティな手作りベーカリーで知られるシドニーを代表する名店です。53 Riley Streetに店を構え、伝統的なレシピに繊細な職人技を加えた、甘いスイーツから惣菜パンまで幅広いラインナップを展開しています。 2011年にオープンしたこの店は、オーナーシェフであるNadine Ingram氏の情熱によって成長を遂げました。彼女はロンドンのミシュラン星付きレストランLe Gavrocheで修行を積み、Bourke Street Bakeryなどでもキャリアを築いた、ベーカリー界のスペシャリストです。少量生産にこだわり、素材の質と味を追求し続けることで、Flour and Stoneをシドニー屈指のスポットへと押し上げました。 店内はこぢんまりとしていて温かみがあり、限られた数ですが座席も用意されています。家庭的な雰囲気の中で、焼き立てのパンと一緒にコーヒーを味わうことができます。特にショーケースに並ぶ色鮮やかなケーキやタルト、パイなどは、見ているだけでも幸せな気分になれるはずです。 営業時間は月曜から金曜が午前7時から午後3時まで、土曜は午前8時から午後3時まで。日曜は定休日です。席数が少ないため、特に週末は待ち時間が発生することもあります。時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。

    ベーカリー$$
    Loulou Boulangerie
    エディター評価9.0/10
    一人飯デートMust Try

    Loulou Boulangerie

    61 Lavender St, Milsons Point NSW 2061, Australia
    CroissantPain au Chocolat

    シドニーのMilsons Pointに位置するLoulouは、フレンチビストロ、ブランジェリー(ベーカリー)、トラトゥール(デリ)が融合した複合ショップです。フランス料理の伝統技法と、心地よいローカルな雰囲気が見事に調和しており、ヨーロッパのデリやニューヨークのビストロを彷彿とさせる体験を届けてくれます。 LoulouはMilsons Pointのほか、Martin Place、North Sydney、Sydney Domestic Airportにも店舗を展開しています。特にブランジェリーでは、1日に4回パンを焼き上げているため、いつ訪れても焼きたてのフレッシュなパンやペストリーを楽しむことができます。トラトゥールでは、フランス式のシャキュトリやチーズ、ロティサリーチキン、そして自宅で手軽に楽しめる本格的なフランス料理が揃っています。 ビストロでは、クラシックなフランス料理をモダンな感性で再解釈し、軽やかでフレッシュなスタイルを追求。H&E Architectsが手掛けたインテリアは、温かみのあるウッド、真鍮のアクセント、モザイクタイルなどで彩られ、居心地の良さと高級感が漂います。カジュアルなランチからワインを片手に楽しむディナーまで、あらゆるシーンに寄り添う魅力的な空間です。

    ベーカリー$$
    Toriciya Japanese Restaurant
    エディター評価9.0/10
    一人飯デートMust Try

    Toriciya Japanese Restaurant

    2/16 Cammeray Rd, Cammeray NSW 2062
    YakitoriKaraage

    1991年、Cammerayの住宅街の路地にオープンした、わずか20席の小さくアットホームな日本食レストラン。オープン当初から口コミで評判が広まり、熱狂的なファンを獲得。30年もの間、シドニーで愛される「本物の日本食」の名店として親しまれています。 予約必須です。

    日本料理$$$
    Watch Your Fingers Patisserie
    エディター評価9.0/10
    一人飯Must Try

    Watch Your Fingers Patisserie

    5 Emma Cres, Constitution Hill NSW 2145, Australia
    Meat PiesTarts

    Watch Your Fingers Patisserie는 수제 프랑스 파티세리로, 신선하고 정성껏 만든 다양한 베이커리 제품을 선보입니다. 2015년 오픈 이래 지역 주민들에게 꾸준히 사랑받으며, 파이, 페이스트리, 마카롱, 케이크, 타르트, 빵 등 다채로운 메뉴를 제공하고 있습니다. 모든 제품은 손으로 직접 만들어 품질과 신선함을 최우선으로 합니다. 이 파티세리는 Marion과 Nigel 부부가 운영하고 있습니다. 특히 Marion 셰프는 2012년 'London High Tea Award'를 수상한 경력이 있는 실력파입니다. 이들의 전문성과 열정이 담긴 제품들은 방문객들에게 특별한 미식 경험을 선사합니다. 매장은 아담하지만, 진열된 모든 제품은 매일 소량씩 직접 구워내어 신선함을 유지합니다. 황금빛으로 먹음직스러운 파이부터 다채로운 색감의 마카롱까지, 시각적으로도 즐거움을 줍니다. Soltura Specialty Coffee와 협력하여 Watch Your Fingers 스페셜 에디션 블렌드 커피도 함께 즐길 수 있습니다. Watch Your Fingers Patisserie는 수요일부터 일요일까지 운영하며, 월요일과 화요일은 휴무입니다. 파이는 개당 대략 A$8 정도로, 크기와 품질을 고려할 때 합리적인 가격입니다. 방문 경험 기준의 대략적인 가격이며, 메뉴와 방문 시점에 따라 달라질 수 있습니다. 방문 전 온라인으로 주문하여 픽업 또는 배달 서비스를 이용할 수도 있습니다.

    ミートパイ$
    Abhi's Indian Restaurant
    エディター評価8.5/10
    デートMust Try

    Abhi's Indian Restaurant

    163 Concord Rd, North Strathfield NSW 2137
    Palak Patta ChaatMasala Dosa

    Abhi's Indian Restaurantは、North Strathfieldに位置する本格インド料理の専門店です。北インドのタンドリー料理から、シェフの故郷であるチェンナイの伝統料理、さらにはゴアなどの沿岸地域のシーフード料理まで、幅広く取り揃えています。 1990年、シェフのクマール・マハデヴァン(Kumar Mahadevan)氏が長男アビナブ(Abhinav)君の名を冠してオープンしました。長年変わらぬクオリティを維持し、シドニーのインド料理界を代表する名店として親しまれています。 オーナーシェフのクマール氏は、ムンバイのタジ・ホテル・グループでキャリアをスタートさせた、シドニー屈指のインド料理スペシャリスト。最高級のオーストラリア産食材と伝統技法をベースに、現代的な感性を加えた本物の味を追求しています。 店内はカジュアルな食事から特別な日の集まりまで対応できる、リラックスした心地よい雰囲気。2階席もあり、少人数のグループから最大130名規模の宴会まで幅広く利用可能です。 代表的なメニューは以下の通りです。 * Palak Patta Chaat — カリッと揚げたほうれん草にヨーグルトやタマリンドチャツネを添えた前菜。 * Patiala Goat Curry — 柔らかいヤギ肉とスパイスの深いコクが特徴のカレー。 * Goa Fish Curry — ココナッツベースのゴアスタイル・フィッシュカレー。 * Chicken Makhni — クリーミーなトマトソースで仕上げたマイルドなバターチキン。 価格帯は中〜高めで、週末のディナーは予約必須。ワインに限りBYO(持ち込み)が可能です。

    インド料理$$$
    Cherry Moon General Store
    エディター評価8.5/10
    一人飯デートMust Try

    Cherry Moon General Store

    77 Nelson St, Annandale NSW 2038, Australia
    シグニチャーのイチジクの葉のサワードゥウッドファイア・フォカッチャ

    Cherry Moon General Storeは、シドニーのAnnandaleにある薪窯ベーカリー、カフェ、そしてジェネラルストアを兼ねたお店です。薪窯で焼き上げたパンやペイストリー、自家製の発酵食品などが評判で、どこか懐かしく心地よい雰囲気が漂います。 2019年にオープンしたこの店は、「Rockpool」や「Tetsuya's」出身のペイストリーシェフ、Kimmy Gastmeier氏と、発酵のスペシャリストであるAimee Graham氏が共同で運営しています。 Gastmeierシェフは伝統的な製パン技法と全粒粉の使用に情熱を注いでおり、1869年にBallaratの古いベーカリーで使われていたスコッチオーブンの外観を復元し、「Apollonia(アポロニア)」と名付けた特注の薪窯を設置しました。このオーブンは店の象徴であり、すべてのパンや料理の核となっています。 Cherry Moon General Storeは20席ほどのこぢんまりとした空間で、ヴィンテージの食器や雑貨に囲まれ、まるでおばあちゃんの家に遊びに来たような温かみを感じさせてくれます。店内には共有テーブルがあるほか、屋外席もあり、ペット連れでの利用も可能です。

    ベーカリー$$
    Chiswick
    エディター評価8.5/10
    デートMust Try

    Chiswick

    65 Ocean St, Woollahra NSW 2025
    Moran family lamb shoulderBarra-masalata

    치스윅(Chiswick)은 셰프 맷 모란(Matt Moran)의 ‘팜 투 테이블(farm-to-table)’ 철학을 구현하는 레스토랑입니다. 이곳은 신선하고 정직한 제철 식재료를 활용한 모던 호주 요리를 선보이며, 캐주얼하면서도 세련된 다이닝 경험을 제공합니다. 레스토랑은 자체 키친 가든에서 재배한 농산물을 적극적으로 활용하며, 모란 가족 농장에서 공급받는 양고기 등 지역 생산자와의 협력을 중요하게 생각합니다. 자연 채광이 가득한 공간과 푸른 정원 전망은 편안하고 따뜻한 분위기를 연출하여, 친구나 가족과 함께 음식을 나누기에 이상적인 장소입니다. 특히 시그니처 메뉴인 양고기 숄더는 오랫동안 사랑받아온 대표 요리입니다.

    カジュアル・ファインダイニング$$$
    Emma's Snack Bar
    エディター評価8.5/10
    一人飯デートMust Try

    Emma's Snack Bar

    59 Liberty St, Enmore NSW 2042
    Moorish ChickenGarlic Dip (Toum)

    엔모어의 활기찬 현대적 레바논 스낵바. 중독성 강한 마늘 딥(툼)과 차콜 치킨이 유명. 55년 역사의 가족 운영 레스토랑으로, 2층에는 자매 바 Mixed Business도 운영. SMH Good Food Guide 14/20점 Critics' Pick.

    中東料理$$
    Fat Fish
    エディター評価8.5/10
    一人飯Must Try

    Fat Fish

    109 Johnston St, Annandale NSW 2038
    Grilled Annandale SpecialBattered Fish and Chips

    Fat Fish는 신선한 해산물과 피시 앤 칩스로 잘 알려진 가족 운영 레스토랑입니다. 이곳은 캐주얼하고 편안한 분위기에서 다양한 해산물 요리, 버거, 샐러드를 제공하며, 특히 바삭한 피시 앤 칩스가 대표 메뉴로 꼽힙니다. Fat Fish는 지역 주민들에게 오랫동안 사랑받아 온 곳으로, 신선하고 맛있는 음식을 합리적인 가격에 즐길 수 있습니다. 매일 신선한 재료를 사용하여 전통적인 피시 앤 칩스부터 그릴드 해산물, 다양한 버거까지 폭넓은 메뉴를 선보입니다. 특히, 시드니 최고의 포테이토 스캘럽(Potato Scallops) 중 하나로 인정받기도 했습니다. 매장 내 식사 외에도 테이크아웃 및 배달 서비스를 제공하여 편리하게 이용할 수 있습니다.

    シーフード$
    Mister Gee North Strathfield
    エディター評価8.5/10
    Must Try一人飯

    Mister Gee North Strathfield

    Bakehouse Quarter, 2/5 George St, North Strathfield NSW 2137, Australia
    OG Truffle BurgerLoaded Fries

    SydneyのNorth Strathfield、Bakehouse Quarterにある「Mister Gee」は、ボリューム満点でパンチの効いたバーガーで知られるカジュアルレストランです。2014年にフードトラックからスタートし、Sydney西部で最高のバーガーショップとしての地位を確立。2024年に待望の実店舗をオープンし、現在のスタイルとなりました。 Mister Geeは、オーナーシェフGee Ozgen氏の情熱から生まれました。アジアやアメリカを旅してインスピレーションを受けた彼は、自らフードトラックを製作してバーガー作りを開始。トラックの爆発事故という困難に見舞われながらも、ポップアップ運営を経て、現在のフラッグシップストアを成功させました。 店内はカジュアルで活気あふれる雰囲気で、テラス席もあり開放的に食事を楽しめます。車椅子対応の駐車場や無料駐車スペースも完備されており、アクセスも抜群。学生からグルメな大人まで、幅広い層に愛される賑やかなスポットです。 味もボリュームも大満足の体験ができるだけでなく、フレンドリーな接客も高く評価されています。クレジットカード決済対応で、デリバリーやテイクアウトも可能です。

    ハンバーガー$
    My Mother's Cousin Bexley North
    エディター評価8.5/10
    Must Try一人飯

    My Mother's Cousin Bexley North

    9 Shaw St, Bexley North NSW 2207, Australia
    White CheeseThe Proper Prawn

    SydneyのBexley Northに位置するMy Mother's Cousinは、ニューヨークスタイルのピザとウィングを専門とするカジュアルレストランです。厳選された食材とユニークな味の組み合わせで、地元の人々から絶大な支持を得ています。 My Mother's Cousinは2021年のSydneyロックダウン期間中にオープンしました。オーナーのAmani Rachid、Huss Rachid、Sal Senanの3人は、以前RockdaleでNineteen43というカフェを運営していました。店名のMy Mother's Cousinは、Nineteen43を「母」に見立て、その「いとこ」という意味が込められています。アメリカを訪れた際に現地のピザ店からインスピレーションを受け、Sydneyに新しいピザのスタイルを提案したいと考えたのが始まりです。 店内は1940〜50年代のアメリカ東海岸のピザ屋を彷彿とさせるレトロな雰囲気。壁にはヒップホップのアイコンやスポーツ界のレジェンドたちの写真が飾られ、フルートガラスやチェック柄の床、そしてヒップホップ音楽が流れる活気あるダイナースタイルを演出しています。こぢんまりとしたダイニングスペースもありますが、主にクイックサービスに重点を置いています。 ピザ生地は最低48時間発酵させることで、外はカリッと、中はもちもちとした食感を実現。100%オーストラリア産の石灰粉とイタリア産の高級小麦粉を使用しています。また、すべてのメニューが100%ハラール対応です。

    ピザ$$
    Osteria di Russo & Russo Enmore
    エディター評価8.5/10
    デートMust Try

    Osteria di Russo & Russo Enmore

    158 Enmore Rd, Enmore NSW 2042
    Agnolotti del PlinVitello Tonnato

    시드니 엔모어 로드에 위치한 Osteria di Russo & Russo는 전통적인 이탈리아 요리에 현대적인 감각과 호주 현지 식재료, 그리고 한국적인 풍미를 더한 독특한 이탈리안 레스토랑입니다. 2013년에 문을 연 이곳은 부자 관계인 Pino Russo와 Marc Russo가 운영하며, Marc Russo는 주로 홀을 담당합니다. 특히 2024년 6월 기준 헤드 셰프인 Jowoon Oh는 한국의 발효 기술을 활용하여 이탈리아 요리에 섬세한 아시아적 터치를 더하고 있습니다. 레스토랑 내부는 1970년대 이탈리아 트라토리아를 연상시키는 아늑하고 세련된 분위기입니다. 대리석 상판의 비스트로 테이블과 어두운 나무 바닥 및 패널이 조화를 이루며, 메뉴는 오래된 책에 끼워져 제공되는 등 독특한 매력을 더합니다. Osteria di Russo & Russo는 공유 가능한 메뉴를 중심으로 구성되어 있으며, 제철 식재료를 사용하여 끊임없이 변화하는 요리를 선보입니다. 이곳의 와인 리스트는 이탈리아 와인과 현지에서 재배된 이탈리아 품종으로만 구성되어 있으며, 소규모 가족 경영 와이너리의 수제 와인을 주로 취급합니다. 또한, 직접 만든 무알코올 소다와 이탈리아 장인 정신이 깃든 증류주를 활용한 칵테일도 즐길 수 있습니다. 저녁 식사 시에는 예약이 권장되며, 6인 이상의 단체는 'Tutto Bene' 세트 메뉴를 이용해야 합니다. 금요일, 토요일, 공휴일 및 특별 행사를 제외하고는 BYO 와인도 가능합니다.

    イタリア料理$$$
    Paul's Famous Hamburgers
    エディター評価8.5/10
    一人飯Must Try

    Paul's Famous Hamburgers

    12 Princes Hwy, Sylvania NSW 2224
    Classic Aussie BurgerThe Lot

    SydneyのSylvaniaに位置するPaul's Famous Hamburgersは、1957年から続く歴史あるバーガー専門店です。「ホール・イン・ザ・ウォール(壁の穴)」のようなこぢんまりとしたカジュアルなスタイルで、クラシックなオージースタイルのバーガーを提供。地元の人から観光客まで、長年愛され続けています。 1957年にPaulとKatina Zerefos夫妻がミニマーケットとして創業。特にKatinaが考案したハンバーガーのレシピが大評判となり、現在のバーガー専門店へと発展しました。1998年からはNickとSandra Sinesiouファミリーが経営を引き継ぎ、伝統の味と製法を守り続けています。 店舗は素朴ながらも効率的なシステムで多くの客を迎え、屋外席も完備。George's Riverのすぐ近くにあるので、バーガーを片手に川沿いを散歩しながら楽しむのもおすすめです。 2016年にはオーストラリアのスモールビジネス・チャンピオン(ファストフード/テイクアウト部門)を受賞したほか、「I Love Food Awards」で「オーストラリア人が最も好きなバーガー」に選ばれた実績もあります。

    ハンバーガー$
    Pizza Bros
    エディター評価8.5/10
    Must Tryデート一人飯

    Pizza Bros

    35 Erskineville Rd, Erskineville NSW 2043
    RICK & MORTYCACIO E PEPE

    ErskinevilleにあるThe Imperial Hotelのルーフトップで営業中。伝統的なナポリピッツァにオーストラリアらしい独創性を加えたスタイルで知られています。 創業者のJoey PepperoniとMarty McFly兄弟は、二人とも法的にこの名前に改名したことで大きな話題となりました。Joeyは16歳で学校を辞め、イタリア系のピザ職人のもとで約10年間修行を積んだ実力派。Martyはもともとフィットネス業界にいましたが、兄と共に歩むためにピザの世界へ飛び込みました。 二人はGigi’s、Bella Brutta、Lucio’s、The Dolphin HotelといったSydneyの名だたるピザレストランでキャリアを築いています。 2019年にフードトラックからスタートし、Queenslandの音楽フェスを回っていましたが、パンデミックの影響で事業が破綻。Sydneyに戻り有名店でさらに腕を磨いた後、2023年のGrifter Brewingでのポップアップを経て現在の店舗をオープンさせました。 こうした背景から、単なるピザ屋ではなく、情熱と再起の象徴的なブランドとして多くのファンに支持されています。

    ピザ$$

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