シドニーグルメ
TasticOzの創業者が実際に訪れ、一緒に食事をした友人たちと率直に語り合った感想をもとに選んだお店です。広告やスポンサー提供ではなく、実際に体験したお店のみおすすめしています。
398件のレストラン · 3/20ページ
Sample Coffee
Surry Hillsの路地裏に佇む、スタンディングスタイルのエスプレッソバー。St Petersにある自社ロースタリーから届く高品質な豆を使用しており、シングルオリジンのフィルターコーヒーやエスプレッソのクオリティには定評があります。コーヒー本来の味に集中できるミニマルな空間が魅力です。
Sang by mabasa
シドニーのサリーヒルズにあるSáng by Mabasaは、伝統的な韓国の味を現代的に再解釈する家族経営のレストランです。バーベキューやフライドチキンにとどまらない韓国料理の奥深さを伝えることを大切にしています。
Single O
Single O는 2003년 Emma Cohen과 Dion Cohen이 Reservoir Street 코너에 Single Origin Roasters라는 이름으로 설립한 스페셜티 커피 카페이자 로스터리입니다. 자체 하우스 블렌드인 Reservoir를 비롯해 정기적으로 바뀌는 싱글 오리진 에스프레소와 셀프서비스 탭 시스템으로 제공하는 배치 브루 필터 커피를 다룹니다. 주방에서는 호주 현지 제철 식재료에 아시아풍 조리 요소를 결합한 브런치 메뉴를 운영합니다. 수란과 유자 홀란다이즈를 곁들인 yuzu Benny, 에스프레소 마요네즈와 베이컨을 넣은 BAE roll, 곡물과 채소를 담은 Mothership Bowl 등이 준비됩니다. 매장 옆에는 테이크아웃과 푸어오버 전문 브루 바인 Sideshow가 함께 운영됩니다.
The White Horse
シドニーのSurry Hills、Crown Streetに位置する「The White Horse」は、歴史あるパブの建物をモダンなダイニング空間へと再生させたスポットです。2024年に大規模なリノベーションを経てオープンしたこの店では、モダン・オーストラリア料理をベースに、総料理長ジュン・ファン（Jun Hwang）氏のルーツである韓国のエッセンスを融合させた独創的なメニューを楽しめます。 1930年代に建てられたこの建物は、外観に飾られたスコットランドのアーティスト、アンディ・スコット（Andy Scott）氏による銀色の種馬の彫刻が目印。ディレクターのクレイグ・ヘミングス（Craig Hemmings）氏の指揮のもと、Farago Han Studioがデザインした店内は、温かみがありつつも洗練された雰囲気が漂います。 1階のレストランフロアでは、落ち着いた高級感のある空間で食事が楽しめます。2階にはパブリックバーと屋外テラスがあり、カジュアルな雰囲気で多彩なアルコールやスナックを味わえます。特にルーフトップテラスは、Surry Hillsの街並みを眺めながらリラックスするのに最適です。 ジュン・ファンシェフは、旬の食材を活かしたモダン・オーストラリア料理に繊細なアジアの風味を加え、深みのある味わいを提供しています。ワインコンサルタントのジェームス・オーダス（James Audas）氏が厳選した100種以上のワインリストは、オーストラリア、ニュージーランド、ヨーロッパ産を網羅。カクテルメニューも地元の食材を活かしたクリエイティブな組み合わせが光ります。
Armorica
シドニーのSurry Hillsに位置するArmoricaは、パリのブラッスリースタイルを取り入れたフレンチレストランです。2023年4月にオープンしたこの店は、伝統的なフランス料理の技法と現代的なアプローチを融合させ、活気ある雰囲気の中でオーストラリア産のシーフードや肉料理を提供しています。2025年と2026年のAustralia Good Food Guideで1 Hatを受賞し、その実力が認められています。 オーナーのAndrew Becher氏は、FrancaやParlarを成功させた実績を持ち、総料理長のJose Saulog氏とグループ総製菓シェフのTravin DeHoedt氏が料理を統括しています。かつてTokoがあった場所を改装し、高級感あふれるフレンチダイニングへと生まれ変わらせました。 木製の天井、欧州産オーク材の工芸品、真鍮の装飾、レザーのベンチシートなどが特徴的で、厨房の中央には特注のJosperグリルが鎮座し、伝統的な薪火料理を披露しています。メインダイニングは最大90名、バーエリアは28名、プライベートルームは18名まで収容可能で、貸切時は最大130名（着席）または180名（立食）まで対応しています。 価格帯は中〜高価格帯（$$$）で、予約が推奨されます。月曜から日曜までディナーを提供しており、火曜から日曜はランチも営業。毎日午後4時から6時までは6ドルのハッピーアワーを実施しており、ビールやワイン、シャルキュトリなどをお得に楽しめます。また、400種類以上のワインリストも自慢の一つです。
Cafe Kentaro
Surry Hillsの閑静なBourke Streetに位置する「Cafe Kentaro」は、和食の要素を取り入れたモダン・オーストラリアン・カフェです。 2017年のオープン以来、シェフKentaro Takayama氏の独創的なスタイルを反映し、新鮮でヘルシーな食材を使ったメニューで地元ファンを魅了しています。 Redfernで成功を収めた「Cafe Oratnek」に続く、Kentaro Takayamaシェフの第2プロジェクト。かつて「Bills」のヘッドシェフを務めた経験を活かし、オーストラリア流のブランチに日本の感性を融合させたユニークな料理を提案しています。天然木やタイル、剥き出しのレンガで彩られた店内は、明るく風通しの良い空間で、心地よくも洗練された雰囲気が漂います。屋内と屋外の両方に席があり、気分に合わせて食事を楽しめます。 フレンドリーで手際の良いサービスと、素晴らしいコーヒーも人気の理由。特にナッツのような香ばしさと滑らかなクレマが特徴のコーヒーは評判です。すべての料理は毎日新鮮に作られ、「Brickfields Bakery」のパンや「Aroma Coffee」のスペシャルブレンドを使用するなど、素材へのこだわりも徹底しています。
Four Ate Five
2009年からSurry Hillsで愛されているオールデイ・ブランチカフェ。アットホームな雰囲気の中で、多彩な卵料理やホームメイドの味を楽しめるネイバーフッドカフェです。 店名は住所である「485 Crown Street」にかけた言葉遊び（Pun）になっていて、Surry Hillsの地元住民にとって親しみやすいブランドイメージを築いています。 特にSurry Hillsがヒップスター文化の中心地として発展する中で、「Four Ate Five」はそのカルチャーを象徴するブランチスポットの一つとして定着しました。
It's Recess
シドニーのSurry HillsにあるIt's Recessは、学生時代を思い起こさせる「休み時間」がコンセプトのサンドイッチ専門店です。新鮮な素材を使ったバラエティ豊かなサンドイッチやサラダ、コーヒーを提供しており、手際が良くフレンドリーな接客で地元の人々に親しまれています。 店内のデザインには、学校のチャイムや手書き風のフォントなど、ノスタルジーをくすぐる要素が散りばめられており、訪れるだけで楽しい気分になれます。カジュアルで居心地の良い空間は、イートインはもちろんテイクアウトにも最適です。 特にボリューム満点で味も確かなサンドイッチが人気で、ベジタリアン向けのメニューも用意されています。注文を受けてから作る新鮮なサンドイッチは、忙しい日常の中で心もお腹も満たしてくれるはず。Uber EatsやDoorDashでのデリバリーも利用可能です。
Lucky Pickle
Surry HillsにあるLucky Pickleは、アジア風の具材をふんだんに使ったサンドイッチとライスボウルで人気のカジュアルダイニングです。質の高い食材と独創的な組み合わせで、地元の人々から根強く支持されています。 2013年末から2014年初頭にかけてオープン。人気バー「Tio's」のバーテンダーだったArash KatrakとAnna Berryが、「シンプルで美味しいサンドイッチを提供したい」という想いからスタートさせました。2016年にオーナーが変わりましたが、今も変わらず新鮮で丁寧に作られた料理を提供し続けています。 こぢんまりとした店舗で店内の座席はわずかですが、スピーディーで親切なサービスにより、ランチタイムは多くの人で賑わいます。テイクアウトやデリバリーも利用可能です。 朝食とランチを提供していますが、特にランチは材料がなくなり次第終了となるため、早めの訪問がおすすめです。ベジタリアン向けのオプションも用意されています。
Malika Bakehouse Surry Hills
Above Par Groupがプロデュースするモダン・トルコベーカリーカフェ。看板メニューは、トルコ風ベーグルの「Simit」や、トルコ風スクランブルエッグの「Menemen」、そしてボリューム満点のトルコ風朝食プラッターです。イスタンブールの活気ある朝を彷彿とさせる雰囲気が魅力です。
Mogu Mogu Onigiri Community
シドニーのSurry Hillsに位置する「Mogu Mogu Onigiri Community」は、日本の家庭料理の安らぎと創造性を詰め込んだ手作りおにぎり専門店です。店名は日本語で食べる様子を表す「もぐもぐ」に由来し、美味しいものを食べる喜びを届けたいという想いが込められています。2024年6月にオープンしたこの店では、伝統的なおにぎりから現代的なフュージョン系まで多彩なメニューを展開。すべてのおにぎりに北海道産米を100%使用し、新鮮な具材とともに毎日一つひとつ手作業で結んでいます。おにぎり以外にも、日本式のソフトクリームや軽食、日本から取り寄せたプレミアムな抹茶ドリンクなども楽しめます。手軽なランチや、どこか懐かしいおやつを求める人々に、誠実で優しい味わいを提供しています。 オーナーは香港出身のオーストラリア人夫妻、Janny Sy氏とAlen Ng氏。ブランディングやマーケティング、リテールの専門知識を活かし、日本料理と運営のスペシャリストチームと共に店を切り盛りしています。 店内はこぢんまりとしながらも活気にあふれ、内側に約10席、外側に4席ほどのスペースがあります。作り置きのおにぎりのほか、注文を受けてから作るスペシャルおにぎりも用意されています。
Nomad
SydneyのSurry HillsにあるNomadは、スペイン、モロッコ、中東料理からインスピレーションを得た、現代オーストラリアンスタイルのカジュアル・ファインダイニングです。「火と煙」を駆使した調理法と、地元で調達した最高級の食材を組み合わせ、風味豊かな料理を提供しています。活気あふれる雰囲気の中で多彩な料理をシェアして楽しむスタイルは、Sydneyのグルメシーンにおいて重要な地位を確立しています。 Nomadは2013年にオープン。2019年の火災により一時的に別の場所へ移転しましたが、2021年に元のFoster Streetへ戻ってきました。共同オーナーのAl YazbekとRebecca Yazbekは、都会の中にワインの「セラー・ドア（醸造所直売所）」のようなコンセプトのレストランを作りたいと考えました。ヘッドシェフのJacqui Challinorは、火と煙を操る料理への深い造詣を活かし、Nomadならではの美食体験を牽引しています。 店内はモダンな倉庫風の空間で、露出したレンガ、高い天井、コンクリートの床が特徴的です。オープンキッチンとバーエリアからは調理の様子を間近に見ることができ、ライブ感を演出しています。また、「Wine Cave」と呼ばれるワイン貯蔵庫は、最大24名まで収容可能なプライベートダイニングとしても利用できます。ワインリストも秀逸で、オーストラリア産を中心に、世界中の小規模生産者によるサステナブルなワインを厳選しています。
Pellegrino 2000
シドニーのSurry Hillsに位置するPellegrino 2000は、ローマやフィレンツェの伝統的なトラットリアからインスピレーションを得たモダン・イタリアンです。2022年のオープン以来、Bistrot 916を成功に導いたシェフのDan PepperellとMikey Clift、そしてソムリエのAndy Tysonがタッグを組み、卓越した料理とワインのペアリングですぐさま評判となりました。 1905年築の歴史ある建物内にあり、温かみのある親しみやすい雰囲気の中で食事が楽しめます。メインダイニングのほか、居心地の良い地下のワインセラーも人気で、特別な集まりやデートにも最適です。壁一面に並ぶ数百本のワインとイタリアの食材が、異国情緒をより一層引き立てます。 The Sydney Morning Herald's Good Food Guide 2024で「One Hat」を受賞し、そのクオリティはお墨付き。伝統的なイタリアンに独創的な解釈を加え、新鮮で高品質な食材を活かした料理を提供しています。特に自家製パスタは自慢の逸品で、豊富なイタリアンワインのリストやカクテルも充実しています。 カジュアルながらも洗練された雰囲気は、友人との楽しいディナーからロマンチックなデートまで、幅広いシーンにマッチします。予約は必須で、特に週末のディナータイムは早めの確保をおすすめします。
Poly
Surry HillsのParamount House Hotel 1階に位置するPolyは、シェフMat Lindsayによる独創的な料理と、ソムリエJulien Dromgoolが厳選したナチュラルワインを楽しめるレストラン＆ワインバーです。「火」を駆使したモダンオーストラリア料理と、オーガニックやビオディナミワインのラインナップが魅力です。 2018年8月にオープンしたこの店は、Mat Lindsayが手掛けるもう一つの有名店「Ester」の姉妹店として知られています。当初はワインバーとしての性格が強かったものの、現在はSydneyのグルメたちの間でレストランとしての認知度が高まっています。2020年のEat Drink Design AwardsでBest Restaurant Designを受賞した洗練された空間は、2024年にはWine Bar of the Yearの最終候補にも選ばれました。 Anthony Gill Architectsがデザインしたインテリアは、むき出しのレンガやコンクリートの床、オープンキッチンが調和し、カジュアルながらもスタイリッシュな雰囲気を演出しています。中央のキッチンでは、シェフたちが炭火グリルで調理する様子を間近で見ることができます。座席のバリエーションも豊富で、お一人様からグループまで心地よく過ごせます。 メニューは旬の食材を活かして頻繁に入れ替わり、常に新鮮な驚きを与えてくれます。ワインリストは150種類以上のナチュラルワインを揃え、グラスワインも20種類以上用意されています。月曜から木曜の17時〜18時、金曜の16時〜18時には「apolytivo」というアペリティフタイムがあり、軽食とドリンクを気軽に楽しめます。
TenTo
シドニーのSurry Hillsに位置するTenToは、伝統的な日本料理にモダンな感性を加えたフュージョン・ジャパニーズ・レストランです。特にシェフ自らが手がけたハンドメイドの陶器に料理を盛り付けるスタイルが特徴で、視覚的な美しさとユニークな体験を届けてくれます。 2021年にオープンしたTenToは、外食業界のベテランであるDin Haikin氏と、福島県出身のシェフ兼陶芸家、Ryota "Rio" Kumasaka氏のコラボレーションによって誕生しました。二人はSurry Hillsの路地裏に京都の裏通りのような雰囲気を感じ取り、この場所に店を構えたそうです。総料理長Gabriel D'Agostini氏が率いるキッチンでは、日本の伝統的な味わいと、オーストラリアやアジア各地の新鮮な食材を調和させた料理を提供しています。 店内はカジュアルながらもスタイリッシュな屋外スペースを備え、活気ある音楽が流れる心地よい空間。Ryota Kumasaka氏が制作した陶器は、すべてのコーヒーカップやプレートに使用されており、TenToならではのアイデンティティを形作っています。この器は「TenTo Clay」というブランドで販売されるほど人気を集めています。 ブランチやランチでの利用が人気ですが、水曜日から土曜日にかけてはディナー営業も行っています。平日は予約が必要で、週末はウォークイン（予約なし）のみの受付となっています。ペット同伴も可能なので、気軽に立ち寄れるのも魅力です。
Two Good Eggs Cafe
シドニーのTwo Good Eggs Cafeは、Surry Hillsを代表するブランチカフェの一つです。2007年のオープン以来、地元の固定ファンをしっかり掴んでおり、観光客よりも現地の会社員やブランチ愛好家で賑わっています。
Yo-Chi
Yo-Chi는 호주를 대표하는 셀프 서비스 프로즌 요거트 전문점입니다. 프로즌 요거트와 아사이 볼을 고객이 직접 선택한 다양한 토핑과 함께 즐길 수 있는 곳으로, 자신만의 맞춤형 디저트를 만들 수 있는 독특한 경험을 제공합니다. 젊은 세대에게 특히 인기가 많으며, 단순한 디저트 가게를 넘어 사람들이 모여 즐거운 시간을 보내는 커뮤니티 허브 역할을 지향합니다. Yo-Chi는 2012년 9월 멜버른에서 첫 매장을 열며 시작되었습니다. 이후 여러 차례의 인수 과정을 거쳐 2020년 부스트 주스(Boost Juice) 창업자의 아들인 올리버 앨리스와 라일리 앨리스 형제가 브랜드를 인수하며 급격한 성장을 이루었습니다. 서리 힐스 지점은 2021년 11월에 문을 열었으며, 현대적인 인테리어와 밝은 공간으로 방문객을 맞이합니다. Yo-Chi는 고품질의 프로바이오틱 요거트를 자랑하며, 유제품 프리, 글루텐 프리, 비건 옵션 등 다양한 식단 요구를 충족하는 요거트를 제공합니다. 매일 신선하게 준비되는 요거트와 과일 토핑은 물론, 초콜릿, 쿠키, 견과류, 소스 등 다채로운 토핑 바를 통해 무한한 조합을 시도할 수 있습니다. 고객들은 요거트와 토핑을 직접 담은 후 무게에 따라 계산하는 방식으로, 원하는 만큼 자유롭게 즐길 수 있습니다. Yo-Chi 서리 힐스 지점은 일요일부터 목요일까지는 오전 11시부터 오후 10시 25분까지, 금요일과 토요일은 오전 11시부터 오후 10시 55분까지 운영합니다. 100g당 약 $4.20의 가격으로 제공되며, 무료 시식도 가능하여 새로운 맛을 시도해볼 수 있습니다.
Igniis Bake & Roast
2025年にオープンしたIgniis Bake & Roastは、わずか数ヶ月でPotts Pointの話題をさらった小規模なアルチザンベーカリーです。派手な宣伝よりも、卓越したヴィエノワズリー（菓子パン）や自家焙煎コーヒー、そして自家製パンを使ったサンドイッチのクオリティで、着実に地元の常連客を増やしています。
Franca
SydneyのPotts Pointに位置するFrancaは、フランスの伝統的な技法をベースに、地中海沿岸の多彩な風味をモダンに再解釈した「ヨーロピアン・シェアリング・ダイニング」を楽しめるレストランです。 2019年に「Franca Brasserie」としてオープンし、7年後の2026年に「Franca」へと店名を変更。「リングア・フランカ（共通語）」という名の通り、多様な文化が交差する空間を目指してメニューコンセプトを拡張しました。 創設者Andrew Becherの指揮のもと、総料理長のJosé Saulogがスペイン、イタリア、北アフリカ、レバントなど地中海沿岸の味わいをフランス料理の古典技法と融合させ、豊かで自信に満ちた一皿を提供しています。 Francaは洗練されていながらも温かみのある雰囲気が魅力です。エレガントなアールデコ調のインテリア、柔らかな照明、大理石の質感が調和し、高級感と心地よさが共存する空間を演出しています。ベルベットの椅子やレザーのボックス席、寄せ木細工の床、真鍮のアクセントなど、細部にまでこだわったデザインは、まるでパリのブラッスリーにいるような気分にさせてくれます。 また、Good Food Guideで「Two Hats」を受賞し、数々のワインアワードにも輝くなど、Sydneyの美食シーンで高く評価されている名店です。 営業は水曜日から日曜日までのランチとディナーで、月・火曜日は定休日です。ハイエンドなファイン・ダイニング（$$$）のため、予約は必須。8名以上のグループ向けシェアメニューや、欧州・豪州産を網羅した膨大なワインリスト、シグネチャーカクテルも充実しています。
Kisuke 㐂介
シドニーのPotts PointにあるKisuke 㐂介は、森田裕介シェフが率いるわずか6席のアットホームなおまかせ専門店です。シェフにすべてを委ねる「おまかせ」の醍醐味を堪能できる場所で、伝統的な日本料理の繊細さと精巧さを披露しています。 森田シェフは1987年に日本でキャリアをスタートさせ、東京、アムステルダム、ロンドンなど世界各地で経験を積んできました。1994年にシドニーへ移住後、1998年にはSuntory Restaurantのヘッドシェフを歴任。2012年にWilloughbyで最初のKisukeをオープンし、多くのファンに愛されました。そして2020年、長年の夢であった小規模なおまかせレストランをPotts Pointに再オープンし、自身の料理哲学を体現しています。 Kisukeでは、シェフ自らが厳選した旬の食材を使用し、毎日メニューが変わる10〜18コースのおまかせを提供しています。ゲストはシェフの熟練した技で作り上げられる寿司、刺身、椀物、焼き物、蒸し物などを目の前で楽しみながら味わうことができます。特に握り寿司は、ここでの体験を象徴する逸品です。 店内は落ち着いた木目調のインテリアで統一され、まるで東京の小さなおまかせ寿司店に迷い込んだかのような雰囲気が漂います。シェフとゲストの対話が大切にされる空間で、静かに食事に集中したい方に最適です。 おまかせコースは1人$220で、火曜日から土曜日のディナータイム（17:30〜22:45）のみ営業しています。予約は30日前からウェブサイトで受け付けており、2名、4名、6名単位でのみ予約可能です。食事制限への対応は難しいため、予約時に確認することをおすすめします。