シドニーグルメ
TasticOzの創業者が実際に訪れ、一緒に食事をした友人たちと率直に語り合った感想をもとに選んだお店です。広告やスポンサー提供ではなく、実際に体験したお店のみおすすめしています。
398件のレストラン · 4/20ページ
Yellow
オーストラリアで初めてアワードを受賞したヴィーガン・ファインダイニング。Bentley Restaurant Groupによって設立され、現在はマネジメント・バイアウトにより独立運営されています。旬の植物性食材のみを使い、ファインダイニングの品格を備えたコースを提供しています。 Good Food Guide 2 Chef’s Hat
SALUMERIE
시드니 포츠 포인트(Potts Point)의 Llankelly Place에 위치한 Salumerie는 이탈리아 델리이자 샌드위치 전문점입니다. 나폴리 출신 창립자 Donato Salomone이 고향의 델리에서 영감을 받아 2024년에 문을 열었으며, 특히 푸짐한 포카치아 샌드위치로 유명합니다. Salumerie는 처음에는 델리로 시작했으나, 소셜 미디어에 올라온 샌드위치 영상이 입소문을 타면서 샌드위치 전문점으로 빠르게 자리매김했습니다. 이곳은 신선한 이탈리아 식재료를 사용하여 매일 직접 구운 포카치아에 프로슈토, 살루미, 다양한 치즈와 신선한 채소를 듬뿍 넣어 샌드위치를 만듭니다. 델리 카운터에서는 다양한 이탈리아식 고기, 치즈, 포카치아 등을 구매할 수 있어 피크닉이나 아페리티보를 위한 준비에도 좋습니다. Salumerie는 친절하고 세심한 서비스와 함께 고품질 재료와 푸짐한 양으로 고객들에게 좋은 평가를 받고 있습니다. Salumerie는 Potts Point 외에도 시드니 CBD, Manly, Bondi Beach에 지점을 두고 있습니다.
Yakitori Chaco Bar
Chaco Barは、シドニーの焼き鳥シーンでトップクラスの評価を得ている名店です。単なる居酒屋の枠を超え、「東京スタイルの焼き鳥 ＋ モダンな居酒屋 ＋ シェフ渾身のおまかせ」という独自のスタイルを確立しています。 オーナーは日本出身の阿部啓太氏。Chaco Ramenで一躍有名になり、その後Chaco Barへとブランドを拡大させました。
Good Ways Deli
Good Ways Deliは、SydneyのRedfernに位置するサンドイッチショップ兼デリで、オーストラリアの食文化とファースト・ネーションズ（先住民）の文化を尊重し探求するユニークなコンセプトを掲げています。自家製サンドイッチやカントリースタイルの定番ベーカリー、そしてどこか懐かしさを感じさせるドリンクで知られています。 2021年にRedfernで産声を上げた当初は、より大規模なダイニング中心のカフェを計画していましたが、パンデミックの影響でテイクアウトに適したサンドイッチデリへとモデルを転換。2022年11月にはAlexandriaに2号店となるGood Ways Bucklandをオープンし、その人気を証明しました。 オーナーはシェフ兼ベイカーのJordan McKenzie氏と、フロント・オブ・ハウスを担当するTom Pye氏。毎日店内で焼き上げるサワードウ・チャバタをはじめ、サンドイッチの具材やベーカリー製品のほとんどを自分たちで手作りしています。新鮮でボリューム満点のサンドイッチと絶品コーヒーで地元の人々に愛されており、カンガルー肉のモルタデッラ（ボローニャソーセージの一種）サンドイッチといった珍しいメニューや、ノスタルジックな焼き菓子が特に人気です。 店内はミニマルな空間で、主にテイクアウトに重点を置いています。サンドイッチの価格は$16〜$24、ペストリーは$5〜$8ほど。営業時間は月曜から金曜が午前7時から午後3時、週末は午前8時から午後2時までとなっています。
Regina La Pizzeria
Wunderlich Lane에 위치한 Regina La Pizzeria는 다양한 피자 스타일과 수제 파스타를 선보이는 현대 이탈리안 레스토랑입니다. 이곳은 전통적인 이탈리아 요리법과 현대적인 기술을 결합하여 독특한 미식 경험을 제공합니다. 특히, 호주 최초의 파초네(Fazzone) 오븐을 사용하여 화덕 피자, 파델리노(pan-baked) 피자, 프리타(fried) 피자 등 세 가지 독특한 스타일의 피자를 맛볼 수 있습니다. 피자 도우는 높은 수분 함량과 장시간 저온 발효를 거쳐 가볍고 소화하기 편한 식감을 자랑합니다. Regina La Pizzeria는 2026년 감베로 로쏘(Gambero Rosso) 피체리에 디탈리아 가이드에서 최고 등급인 '트레 스피키(Tre Spicchi, 3 slices)'를 획득하며 시드니에서 유일하게 이 영예를 안았습니다. 또한, 헤드 피자이올로 마테오 에르난데스(Matteo Ernandes)는 2026년 더 베스트 피자 어워즈(The Best Pizza Awards)에서 '주목할 만한 인물(One to Follow)'로 선정되었습니다. 미드 센추리 이탈리안 미학과 현대적인 디자인이 조화를 이루는 85석 규모의 공간은 크림색과 에메랄드색 인테리어, 체크무늬 바닥, 개방형 피자 키친을 갖추고 있어 피자 제조 과정을 직접 볼 수 있습니다. 루미 다이닝(LuMi Dining)의 공동 소유주인 미켈라 본카니(Michela Boncagni)가 엄선한 와인 리스트는 유기농 및 지속 가능한 와인을 포함하며, 이탈리아에서 영감을 받은 칵테일도 제공됩니다.
Bush Redfern
シドニーのRedfernにあるBushは、オーストラリアのアウトバック（内陸部）からインスピレーションを得た、ユニークな料理と空間を楽しめるレストランです。2019年7月のオープン以来、オーストラリア固有の食材を活用し、外来種の食材をあえて使うことで環境保護にも貢献するという独自の哲学を掲げています。 オーナーシェフのGrant Lawn氏は、造園建築を学んだ経験を活かし、店内をまるでオーストラリアのブッシュ（茂み）のような空間に作り上げました。無骨なスツールや長い木製テーブル、ネイティブプランツが飾られ、所々に隠れている野生動物のぬいぐるみが自然豊かな雰囲気を演出しています。当初はバーガー中心のメニューでしたが、現在はより洗練された本格的な料理を提供するレストランへと進化を遂げました。 Bushが提案するのは、単なる食事の枠を超えた「オーストラリアの大地との再会」。地域社会とのつながりを大切にする、フレンドリーで温かい雰囲気の中で、オーストラリア料理の本質を存分に体感できます。
RaRa Ramen
創業者のScott GaultとKatie Shortlandが、シドニーに本格的なラーメン店を開くべく日本へ渡り、ラーメンマスターからレシピを伝授されて2018年にRedfernでスタートしたお店です。 スープと麺はすべて自家製。濃厚な豚骨スープと、店内の製麺機で打つ博多スタイルの細麺が看板メニューで、現在はシドニー市内に数店舗を展開しています。
Three Williams Cafe
시드니 레드펀(Redfern)에 위치한 Three Williams Cafe는 넓고 세련된 창고형 공간에서 수준 높은 브런치와 커피를 즐길 수 있는 인기 있는 장소입니다. 2013년 말에 문을 연 이곳은 이전 가구점 창고를 개조하여 현대적이고 미니멀한 분위기를 연출합니다. 카페 이름은 레드펀 지역에 중요한 세 명의 '윌리엄'에서 영감을 받았습니다. Three Williams Cafe는 The Grounds와 Sonoma Bakery 출신의 오너 Glen Bowditch와 Toby Laccarino, 그리고 Aria와 Chiswick 출신의 셰프 Tim Bryan이 이끌고 있습니다. 이들은 계절에 따라 변화하는 메뉴를 통해 클래식한 카페 메뉴에 독창적인 해석을 더하며, 방문객들에게 늘 새로운 경험을 선사하고자 합니다. 지하에 위치해 있지만 넓은 공간은 가죽 벤치 좌석, 원목 악센트, 노출된 벽돌 벽 등으로 꾸며져 세련된 분위기를 자아냅니다. 특히 어린이들을 위한 칠판 벽이 있는 '윌리 코너(Willy's Corner)'가 마련되어 있어 가족 단위 방문객에게도 적합합니다. 단체 예약이 가능하며, 유모차와 유아용 의자를 위한 충분한 공간이 있습니다.
Cafe Oratnek
シドニーのRedfernに位置するCafe Oratnekは、和のエッセンスを取り入れたブランチメニューで知られる人気カフェです。4 Pitt Streetにあるこの店は、居心地の良い屋内スペースと緑豊かなガーデンテラスを備え、リラックスした雰囲気の中で食事を楽しめます。 ここは、かつてBillsのヘッドシェフを務めた高山健太郎（ケニー）氏が2015年7月にオープンした初の独立店舗です。店名の「Oratnek」は、シェフの名前「Kentaro」を逆から読んだもので、和食フュージョンというコンセプトを象徴しています。 高山シェフは、料理に対する自身の哲学を「シンプルさ、品質、本物志向」という形でOratnekに込めました。2026年現在は新しいオーナーに引き継がれ、地中海の心地よさ、日本の職人技の繊細さ、そしてトルコ文化の豊かさにインスパイアされた新たな哲学のもと、次なる章を歩んでいます。 素朴でミニマルなインテリアと、花やハーブが咲き誇るフレッシュな中庭が特徴的。店内と中庭にそれぞれ25席ずつ用意されており、レンガの壁やサブウェイタイル、木製家具が調和したアットホームな空間が広がっています。 営業時間は月〜金が7:30〜15:30、週末・祝日は8:00〜15:30。Uber Eatsでのデリバリーやピックアップも可能で、ベジタリアンやヴィーガン向けのメニューも充実しています。価格帯は$$（標準的）です。
Porcine
Porcine은 2021년 헤드 셰프 Nicholas “Nik” Hill과 동업자들이 개업한 프렌치 비스트로입니다. 1960~80년대 누벨 퀴진 정신과 정통 프랑스 요리 기법에 기반을 두며, 돼지고기 전 부위를 활용하는 노즈투테일(nose-to-tail) 정육과 제철 식재료 중심의 요리를 선보입니다. 테이블 옆에서 프레스로 압착해 소스를 완성하는 Canard à la Presse와 매일 바뀌는 Pâté en croûte, 퀘벡식 돼지고기 스프레드인 Pork Creton & Lentils 등이 대표적입니다. 같은 건물 1층에는 와인 바 L'Avant Cave를 함께 운영하고 있습니다. 헤드 셰프 Nicholas Hill은 2025년 Bocuse d'Or Australia에서 골든 나이프(Golden Knife)를 수상하였고 Gourmet Traveller 2025 Chef of the Year로 선정되었으며, 식당은 The Sydney Morning Herald Good Food Guide에서 2햇(Hat)을 획득했습니다.
Saint Peter
SydneyのPaddingtonに位置するSaint Peterは、シェフのJosh Niland氏と妻のJulie Niland氏が営む革新的なシーフードレストランです。 このレストランは「scale-to-tail（鱗から尻尾まで）」という哲学のもと、魚のあらゆる部位を使い切るサステナブルなシーフード料理の新たな地平を切り拓いています。2016年のオープン以来、Saint Peterはオーストラリア国内のみならず、世界中から注目を集める美食の聖地となりました。 2024年末から2025年初頭にかけて、従来のOxford Streetから歴史あるGrand National Hotelへと移転・拡張しました。新しい空間は、レストラン、ウォークインバー、そして14室のブティックルームを備えたホテルが一体となり、より豊かな体験を提供しています。 シェフのJosh Niland氏は、魚を肉のようにドライエイジング（熟成）させたり、シャルキュトリに仕立てたり、内臓まで活用するなど、独創的な手法でシーフードを再解釈しています。このアプローチはフードロスを最小限に抑え、魚介の多様な旨味と食感を探求することに主眼を置いています。 Saint Peterは長年「Good Food Guide」で3 Hatsを維持しており、2025年の「Gourmet Traveller Restaurant of the Year」受賞や、2026年の「The World's 50 Best Restaurants」で66位にランクインするなど、数々の権威ある賞に輝きその名声を証明しています。 メインダイニングでは10コースのテイスティングメニューを、バーではアラカルトを楽しめます。オープンキッチン越しに調理工程を間近で見られる没入感のある体験も魅力で、一部の席からは厨房の様子をダイレクトに眺めることができます。
Izy.Aki
シドニーのファインダイニング「O Bar and Dining」や「Restaurant Atelier」を率いた有名シェフ、ダレン・テンプルマン（Darren Templeman）が手掛ける割烹焼き肉おまかせコースの店。オーストラリアの最高級食材を使用し、日本酒やワインとのペアリングも楽しめます。6コースと10コースのプランを展開。火〜土 5-10pm 🏆 Australian Good Food Guide 2024 シェフハット（Chef Hat）受賞
Ante
Ante는 일본의 재즈 킷사(Jazzu Kissa)에서 영감을 받은 독특한 사케 바 겸 레스토랑입니다. 이곳은 단순한 식사 공간을 넘어, 바이닐 레코드에서 흘러나오는 음악과 사케, 그리고 섬세하게 준비된 요리가 조화를 이루는 경험을 선사합니다. Ante는 Black Market Sake의 Matt Young과 셰프 Jemma Whiteman이 공동 설립했습니다. 셰프 Jemma Whiteman은 Café Paci, Pinbone, Billy Kwong 등 유명 레스토랑에서 쌓은 경력을 바탕으로 일본의 맛에 유럽의 자유로운 요리 방식을 접목한 메뉴를 선보입니다. 오픈한 지 얼마 되지 않아 Good Food Guide에서 'NSW 올해의 바'로 선정되며 그 특별함을 인정받았습니다. 내부는 길게 뻗은 블랙버트 목재 바와 벽을 따라 놓인 작은 하이톱 테이블로 구성되어 있으며, 아늑하고 세련된 분위기를 자아냅니다. 특히, Matt Young의 개인 소장품인 2,500장 이상의 바이닐 레코드가 진열되어 있으며, 이곳에서 선곡된 재즈, 소울, 펑크, 디스코 음악이 공간을 채웁니다. 음향 패널과 목재 바닥은 소리의 울림을 섬세하게 조절하여 편안하면서도 깊이 있는 음악 감상 환경을 제공합니다. Ante는 21개 일본 양조장에서 엄선한 65가지 이상의 사케를 제공하며, 각 사케의 특성을 살린 맞춤형 페어링을 제안합니다. 사케 외에도 칵테일, 맥주, 증류주 및 무알코올 음료도 준비되어 있습니다. 모든 메뉴는 사케와 잘 어울리도록 고안되었으며, 공유하기 좋은 형태로 제공됩니다.
Comeco Foods Cafe
NewtownのKing Streetにある「Comeco Foods Cafe」は、100%ヴィーガン、グルテンフリー、乳製品・卵不使用の日本式デザートと食事を楽しめるカフェです。 アレルギーがある方でも安心して食べられるよう、すべてのメニューは添加物を使わず、天然素材のみで作られています。特に、オーガニック玄米のサワードウスターターで48時間発酵させて作る、外はカリッと中はモチモチの「サワードーナツ」は、ここの代名詞とも言える人気メニューです。 オーナーのYu Ozone氏が2017年に自身のアレルギーを経験したことをきっかけに、夫のMasa Haga氏と共に「誰もが一緒に楽しめる食事」を目指してスタートしました。当初はマーケットでの販売から始まり、2020年7月にNewtownに実店舗をオープン。アレルギーフレンドリーでありながら、妥協のない美味しさで地元の人々に深く愛されています。 店内は落ち着いた居心地の良い空間で、少人数の座席が用意されています。フレンドリーなスタッフが迎えてくれ、リラックスして食事を楽しめます。日本らしい繊細なこだわりが随所に感じられるメニューが揃っています。 営業時間は月曜日から金曜日が11:30〜15:00、週末は11:00〜15:00です。 木曜日から土曜日は18:00〜21:00のディナー営業も行っています。すべてのメニューは数量限定のため、特に週末やディナータイムに訪れる際は、オンラインでの事前注文や予約を検討するのが賢明です。
Continental Deli Bar Bistro
シドニーのNewtownに位置する「Continental Deli Bar Bistro」は、ヨーロッパスタイルのデリ、バー、ビストロが見事に融合したユニークな空間です。Australia Streetの210番地にあり、昼はデリとして、夜は活気あるバー＆ビストロへと表情を変えます。特に自家製の缶入りカクテルや缶詰製品、そして本格的なヨーロッパ料理で知られています。 2015年にPorteñoのElvis Abrahanowicz、Joe Valore、バーテンダーのMichael Nicolian、シェフのJesse Warkentinによって設立されました。子供の頃にデリで週末のランチを楽しんだ思い出から着想を得て、クラシックなデリの雰囲気を現代的に再解釈しています。 店内は2フロア構成。1階はデリ＆バーとなっており、多彩なヨーロッパ産チーズやシャルキュトリ、シーフードの缶詰などを気軽に楽しめます。 2階は落ち着いたダイニングルームのビストロ空間で、しっかりとした食事を楽しみたい時に最適。レトロな感性が漂うインテリアと、温かく魅力的な雰囲気が特徴です。 営業時間は毎日正午から深夜まで。ビストロのキッチンはランチが12:00 PM〜3:00 PM、ディナーが6:00 PM〜9:30 PM（金・土は10:30 PMまで）となっています。 予約は電話またはウェブサイトから可能で、14名未満ならオンラインで、それ以上の団体はメールか電話で問い合わせを。デリ商品や缶入りカクテルはテイクアウトもできるので、自宅でもContinental Deliの味を楽しめます。
Mapo Newtown
2019年にMatteo Pochintestaによって設立されたジェラート専門店。Newtown、Bondi、Darling Squareに店舗を構え、すべてのジェラートを店内で手作りしています。 サステナブルな方法で調達された高品質な素材を使用し、ピスタチオやスモークアーモンドといったユニークなフレーバーからクラシックな味まで、幅広く展開していることで有名です。
olotl
シドニーで今最も注目を集めるメキシカンレストランの一つ。単なるタコス店ではなく、メキシコの家庭に伝わる伝統レシピと家族の歴史が詰まった場所です。「母と私による完全手作り（Everything made from scratch by my mum + me）」というスローガンの通り、母娘で切り盛りする温かいブランドである点が最大の特徴です。 母のBlanca Mejia氏と娘のBlanca Perera氏は、メキシコで何世代にもわたり飲食店を営んできた家系の出身。娘のBlanca氏はもともと建築家として活躍していましたが、家族の食文化を継承するために母と共にOlotlを立ち上げました。 看板メニューのMole Verde（モレ・ベルデ：緑のソース）は、曾祖母のレシピがベース。31種類もの食材、ナッツ、数種類のチリ、野菜を丸一日かけてじっくり煮込んで作られます。 また、Olotlが最も誇りにしているのがトルティーヤです。 店内で毎週数百枚を手作業で焼き上げるコーン・トルティーヤは、「南半球最高峰」と称賛されるほど。タコスの具材以上に、トルティーヤそのものを絶賛するレビューが後を絶ちません。 さらに、メキシコ政府公認の「Sello M」を受賞。 この認証は、海外でメキシコの伝統料理を正しく伝えているレストランにのみ授与される、信頼の証です。
Westwood
NewtownにあるWestwoodは、独創的なトッピングと薪窯で焼き上げるピザで知られる名店です。245 Australia Stに位置するこのレストランは、ピザ愛好家の間で絶大な支持を得ています。 Westwoodは2021年以前にオープン。シェフのMitchell Westwood氏が、Queen Margherita of SavoyやBella Bruttaで培った経験を活かして自身のピザ専門店を立ち上げました。ここのピザは、オーストラリア産の小麦粉を使用し、3日間かけて発酵させたサワードウ（サワードウ）生地が自慢。独特の風味と食感が楽しめます。 こぢんまりとした空間ですが、シェフが自ら生地をこね、窯でピザを焼く様子を間近で見ることができます。店内の座席数は限られているため、多くの客はテイクアウトを利用しています。 需要が供給を大幅に上回るほどの人気ぶりで、ここのピザを味わうには事前の計画が欠かせません。1日の販売数は最大174枚限定で、オープン時間の午後5時から注文の受付が始まります。人気メニューはすぐに売り切れてしまうこともあるため、早めに注文するか、開店時間に合わせて足を運ぶのがおすすめです。ピザ1枚の価格は約$22〜$35です。
A.P Town (A.P Bakery)
Newtownの閑静な裏通りに佇むA.P. Townは、新鮮で風味豊かなパンやペイストリー、パイで知られるベーカリーカフェです。A.P. Bakeryグループ初の単独店舗として、シドニーのローカルたちの間で絶大な人気を誇っています。 A.P. Bakeryは2020年初頭からポップアップストアでその名を広め、Paramount House Hotelの屋上にA.P. Houseをオープン。その後、2022年6月にNewtownにA.P. Townを誕生させました。 ここはEsterのヘッドシェフMat Lindsay、Reuben HillsのRussell Beard、Paramount House HotelのPing Jin Ng、そしてヘッドベイカーのDougal Muffetが共同で設立した場所です。サステナビリティと地元食材の使用を大切にしており、自社の製粉所で穀物を直接挽いてパンやペイストリーを作り上げています。 A.P. Townはインダストリアルながらも素朴な温かみのある空間で、主に「grab-and-go（テイクアウト）」形式で運営されています。店内の座席数は限られていますが、焼き立てのパンと一緒にReuben HillsのコーヒーやTeacraftのティーを楽しむことができます。 オープン初日は正午前にすべての商品が完売するほど地元住民から熱烈な歓迎を受けました。サンドイッチの価格設定について話題になることもありますが、その味とボリュームに対する満足度は非常に高く、ポジティブな評価が絶えません。
Azuki Bakery
Azuki Bakery는 일본식 장인 정신이 깃든 케이크와 빵을 선보이는 베이커리입니다. Azuki는 일본어로 팥이라는 뜻으로 유럽식 베이킹 기술에 일본의 섬세한 맛을 접목하여 독특한 미식 경험을 제공합니다. 2017년에 오픈하여 빠르게 시드니에서 사랑받는 베이커리 중 하나로 자리매김했습니다. 고객들의 성원에 힘입어 2024년 7월 11일에는 울리 크릭(Wolli Creek)에 두 번째 지점을 오픈하며 그 인기를 증명했습니다. 오너 셰프인 Shunsuke Hashimoto와 그의 약혼녀 Yumi Ota는 18년 경력의 베이킹 노하우를 바탕으로 메뉴를 개발합니다. 이들은 전통적인 유럽 베이킹 기법에 녹차, 흑임자 등 일본의 풍미를 더하여, 너무 전통적이지 않으면서도 현지 문화에 잘 어우러지는 맛을 추구합니다. Hashimoto 셰프는 짭짤한 빵을 직접 만들고, Ota 셰프는 페이스트리 부분을 담당하며 유자 치즈케이크, 흑임자 티라미수 등 독창적인 디저트를 선보입니다. 딜리버리 및 매장 픽업 서비스도 제공하여 편리하게 이용할 수 있습니다. 홀 케이크는 사전 주문이 필요하며, 가격대는 A$5~A$60 사이입니다.