サリーヒルズ グルメガイド
サリーヒルズはセントラル駅のすぐ南東にあるインナーシティの街で、カフェやベーカリー、ディナーで人気です。公開中の店を料理ジャンル別にまとめました。
選定基準
メイン写真・追加写真・100文字以上の紹介・50文字以上のレビューがそろい、住所確認済みの店のみ公開しています。ランキングではなく比較用リストです。
ひと目で比較
| ジャンル | 店数 | 一人 | デート | コスパ |
|---|---|---|---|---|
| ベーカリー | 7 | 4.4 | 3.0 | 4.9 |
| ファインダイニング | 4 | 2.8 | 5.0 | 4.8 |
| カフェ | 4 | 4.8 | 3.8 | 4.8 |
| ブランチ | 4 | 4.3 | 4.3 | 4.0 |
| カジュアル・ファインダイニング | 3 | 3.7 | 4.3 | 4.0 |
| イタリア料理 | 2 | 3.5 | 4.0 | 4.0 |
| サンドイッチ | 2 | 5.0 | 2.0 | 4.5 |
| ワインバー | 1 | 4.0 | 4.0 | 4.0 |
| ポーランド料理 | 1 | 5.0 | 4.0 | 5.0 |
| タイ料理 | 1 | 5.0 | 4.0 | 5.0 |
| フランス料理 | 1 | 4.0 | 5.0 | 4.0 |
| ハンバーガー | 1 | 5.0 | 3.0 | 4.0 |
| 日本料理 | 1 | 4.0 | 4.0 | 4.0 |
| 韓国料理 | 1 | 5.0 | 4.0 | 4.0 |
| デザート | 1 | 4.0 | 4.0 | 3.0 |
評価はTasticOz編集部による5点満点の平均です。
ベーカリー (7)
A.P House (A.P Bakery)
シドニーのSurry HillsにあるParamount House Hotelの屋上に位置するA.P House (A.P Bakery)は、自家製粉した穀物で作るパンやペイストリー、そして多彩な食事メニューを楽しめるベーカリーカフェです。 A.P. Bakeryは2021年初頭にシドニーでポップアップとしてスタートし、2022年2月にParamount House Hotelの屋上に「A.P House」という名で常設店をオープンしました。 「All Purpose」を意味するA.P.には、単にパンを作るだけでなく、持続可能な方法で最高のベーキング製品を作りたいという哲学が込められています。この店は、Paramount House HotelのPing Jin Ng氏、Reuben HillsのRussell Beard氏、EsterとPolyのシェフMat Lindsay氏、そしてヘッドベイカーのDougal Muffet氏らが共同で設立しました。 A.P Houseはルーフトップテラスにあるため、街の景色を眺めながら食事ができる開放的な空間が魅力です。白いテーブルと椅子、緑豊かな植物に囲まれ、天候に左右されず利用できます。 毎日焼き上げられる新鮮なパンやペイストリーのほか、コーヒー、紅茶、ワイン、ビールなどのドリンクと一緒にカジュアルな食事メニューを堪能できます。
Bondi Boulangerie Surry Hills
Bondiに本店を構える本格派フレンチ・ブーランジェリー「La Boulangerie」のSurry Hills店です。伝統的なフランスの製法で焼き上げるクロワッサンやバゲット、手作りのペストリーが評判で、特にアーモンドクロワッサンは外せません。 パリの街角にある小さなパン屋さんのような、温かみがあって活気あふれる雰囲気の中で、淹れたてのコーヒーと一緒に焼き立てのパンを楽しめます。
Bourke Street Bakery
Surry Hillsに位置する「Bourke Street Bakery」は、シドニーを象徴するベーカリーで、手作りのパンやパイ、ペイストリー、タルトなどが評判です。地元住民から観光客まで幅広く愛されており、シンプルながらも質の高い食を提供することでその地位を築いてきました。 2004年の冬、Surry Hillsの角にある小さなショップから物語は始まりました。共同創設者のDavid McGuinness氏とPaul Allam氏は、最高級の食材を使ったハンドメイド製品への情熱を共有し、数年かけてシドニー中を探し回った末、633 Bourke Streetのこの場所に辿り着きました。 創設者でありシェフのPaul Allam氏は、もともと料理人でしたが、パン作りの魅力に取り憑かれ、職人技が光るベーキングの道へと進みました。「良い食事とコミュニティこそが、より良い人生に不可欠である」という信念のもと、誰もが温かく迎えられる場所であることを大切にしています。すべての製品を手作業で作り、最高の食材のみを使用する伝統的な製法を今も守り続けています。 Surry Hillsの店舗はこぢんまりとして居心地が良く、店内外に少しのテーブル席が用意されています。よく行列ができていますが、スタッフの手際が良いので回転はスムーズです。焼き立てのパンやペイストリーの香りに包まれ、活気ある雰囲気を感じることができます。
Humble Bakery
Surry HillsのHolt Streetに位置するHumble Bakeryは、Porteñoグループが手がけるベーカリーカフェです。どこか懐かしさを感じさせるベーカリーメニューに加え、新鮮なパンやペイストリー、サンドイッチが並びます。特に看板メニューのフィンガーバン（甘いアイシングがかかった細長いパン）は、子供の頃の思い出を呼び起こすような味わいで人気を博しています。 Humble Bakeryは、Elvis Abrahanowicz、Ben Milgate、Joseph Valoreのチームが、近隣の人気レストランPorteñoやBastardoなどと共に運営しています。新鮮な素材と熟練の製パン技術を駆使し、日常的な食材を特別な一皿へと昇華させています。 店内は高い天井と陽光が差し込む大きな窓、そして職人たちの作業風景が見えるオープンキッチンが特徴です。ニュートラルな色調にチェリーレッドのアクセントと観葉植物が映え、心地よくモダンな雰囲気を演出しています。店内にはコミュニティテーブルとダイニングテーブルが用意されており、テイクアウトも可能です。 毎朝焼き立てのパンやペイストリーを提供しており、フィンガーバン以外にも多彩なサンドイッチやケーキが楽しめます。コーヒーはSingle OまたはMeccaの豆を使用。Surry Hillsのほか、Circular Quay、Kent Street、Rose Bayにも店舗を展開しています。
Lavie & Belle
시드니 서리힐스에 위치한 Lavie & Belle은 정통 프랑스 베이커리의 맛을 선사하는 곳입니다. 신선한 바게트와 다양한 파티세리, 비에누아즈리로 유명하며, 매일 갓 구운 빵과 페이스트리를 맛볼 수 있습니다. 2017년 초 Christian Bonne와 Kareen Ferrali가 문을 연 Lavie & Belle은 Christian Bonne가 프랑스 제빵 학교에서 배운 기술을 바탕으로 운영되었습니다. 현재 Alex와 그의 파트너가 운영하며, 프랑스 현지의 맛과 품질을 시드니에 그대로 재현하기 위해 노력하고 있습니다. 프랑스어를 사용하는 직원들이 있어 마치 파리의 작은 베이커리에 온 듯한 분위기를 느낄 수 있습니다. Lavie & Belle은 바삭한 크러스트와 폭신한 속을 가진 바게트, 버터 풍미가 풍부한 크루아상 등 클래식한 프랑스 빵과 페이스트리를 선보입니다.
Lode Pies
シドニーのSurry HillsにあるLode Piesは、高級感あふれるフランス式のヴィエノワズリー（菓子パン）を楽しめるベーカリーです。LuMi Diningのシェフたちが手掛けたこのお店は、繊細な層が重なるクロワッサンやパイ、タルトなど、こだわりのハンドメイド・ペストリーで知られています。 Lode Piesは、LuMi DiningのオーナーシェフであるFederico Zanellato氏と、元LuMiのシェフLorenzo Librino氏によって2021年11月に設立されました。ロックダウン中に開催したポップアップの成功を受け、Surry Hillsに1号店をオープン。2024年1月からはFederico Zanellatoシェフが単独で運営を率いています。最高級の素材と精巧な技術で作られるペストリーは、シドニーの美食家たちの間で絶大な人気を誇っています。 店内はパステルピンクを基調としたブティックのような雰囲気で、並べられたペストリーはまるで宝石のように美しくディスプレイされています。こぢんまりとした店舗のため席数は限られていますが、朝早くから行列ができるほどの賑わいです。すべての商品はオーガニックで持続可能な最高級の素材を使用し、手作業で少量生産されています。 Lode Piesは、シドニーで最高峰のペストリーを味わえる場所の一つとして数えられ、特にシグネチャーメニューは訪れる人々に特別な体験を届けてくれます。
Malika Bakehouse Surry Hills
Above Par Groupがプロデュースするモダン・トルコベーカリーカフェ。看板メニューは、トルコ風ベーグルの「Simit」や、トルコ風スクランブルエッグの「Menemen」、そしてボリューム満点のトルコ風朝食プラッターです。イスタンブールの活気ある朝を彷彿とさせる雰囲気が魅力です。
ファインダイニング (4)
Allta
Alltaは、Jung-Su Changシェフが率いるモダン・コリアン・ファインダイニングです。韓国の伝統的な調理技法と現代的な美食表現を融合させ、韓国の食文化に新たな地平を切り拓いています。2025年と2026年のAustralia Good Food Guideでは「Two Hats」を受賞し、その実力が高く評価されました。 2024年7月にシドニーCBDで産声を上げ、その後Surry HillsのReservoir Streetに移転。現在は新しい11コースのメニューを展開しています。シェフのJung-Su Chang氏は、ソウルのミシュラン星付きレストラン「Jungsik」などでキャリアを積み、その経験を活かして一皿一皿に韓国の伝統と革新を込めています。 店内はニュートラルなトーンと自然素材を活かした、ミニマルで優雅なデザインが特徴。ミクソロジストのJoshua Hallissy氏とヘッドソムリエのSebastian Brogren氏が厳選したドリンクペアリングが、料理の味わいをより一層引き立てます。 ディナーは11コースまたは15コースで提供され、価格は1名あたり$279から$325。火曜日から土曜日までのディナー営業のみで、事前予約は必須です。ドレスコードはスマートでエレガントな装いが推奨されています。
Firedoor
World's Best Steaks #11(2026)。Sustainable Restaurant選出。Lennox Hastieシェフがガスや電気を一切使わず、11種類の薪の火だけで調理するオーストラリア唯一のフル・ウッドファイア・レストラン。 スペインの名店 Asador Etxebarri 出身で、Netflixの『シェフのテーブル: BBQ編』に出演し世界的に注目を集めました。2020 Citi Chef of the Year、TheBestChef Awards 'One Knife Excellent' 受賞。 2025年にオープン10周年を迎え、Gourmet Traveller誌からは「シドニーのダイニングシーンを変えたレストラン」と評されました。2026年には Travel Texas と提携し、テキサスBBQシリーズのイベントを開催。
Le Salle Dining by Bar Chaplin
Surry HillsのHutchinson St、その小さな路地裏にひっそりと佇む「Le Salle Dining by Bar Chaplin」は、完全予約制のモダン・ヨーロピアン・レストランです。 わずか12席ほどのダイニングルームで供されるのは、フランス料理の技法をベースに、オーストラリアの旬の食材と地中海のエッセンスを融合させた一皿。ワインとの完璧な調和を何よりも大切にしています。 オーナーのPatrick DangとEderlynは、外部資本を一切入れず、自分たちが理想とする小さな空間を作り上げました。Patrick自らがデザインしたこの場所は、彼自身の「ホーム・ダイニングルーム」の延長線上にあるといいます。 店名の「Le Salle」は、フランス語で「部屋（the room）」を意味します。 黒で統一された壁と天井、プラムカラーのベルベットカーテン、ローズガム材のテーブル、そしてヨーロッパから取り寄せたダイニングチェア。細部にまでこだわった空間は、まるでプライベートな邸宅に招かれたかのよう。 また、「Bar Chaplin」という名はチャーリー・チャップリンに由来しています。Patrickが愛するチャップリンの哲学「Simplicity is not simple（単純であることは、決して簡単ではない）」は、彼の料理哲学そのものを象徴しています。
Porteno
シドニーのSurry Hillsにある「Porteno」は、アルゼンチン式のオープンファイヤー・バーベキューを楽しめるレストランです。伝統的なアサド（Asado）やパリヤ（Parilla）と呼ばれる手法を用い、直火で豪快に焼き上げた肉料理を、活気あふれる雰囲気の中で堪能できます。 Portenoは2010年にCleveland Streetで産声を上げ、2016年に現在のHolt Streetへと移転しました。アルゼンチン流のおもてなしと、火を使った調理の根源的な美しさを真摯に追求し、シドニーを代表するダイニングスポットとしての地位を確立しています。店内は剥き出しのレンガやヴィンテージなディテール、そして薪がはぜる心地よい音が重なり合い、素朴ながらも個性の光る空間を演出しています。 オーナーシェフのElvis Abrahanowicz氏、Ben Milgate氏、そしてJoseph Valore氏の3人は、アルゼンチン料理の「本物」であることにこだわり、伝統的な手法で調理された肉料理と旬の野菜を囲むアルゼンチン流の食事スタイルを提案しています。オープンキッチンからは、伝統的なパリヤやアサドの上で肉が焼き上がる様子を間近に眺めることができます。 Portenoは2025年の「The World's 101 Best Steak Restaurants」で20位に選出されたほか、Good Food Guideで13年連続「2 Hat」を獲得するなど、その実力は折り紙付きです。また、2025年のRestaurant & Catering Hostplus National Awards for Excellenceでは「Steak Restaurant (Formal)」部門で金賞を受賞しています。
カフェ (4)
bills surry hills
シドニーのSurry Hillsにあるbillsは、オーストラリアらしい太陽の光を感じるリラックスした雰囲気と、温かいおもてなしの心が詰まったオールデイダイニングです。朝食からディナーまで、新鮮で活気あふれる旬の料理を提供しています。 billsは、オーストラリア出身のシェフであり、レストラン経営者、フードライターとしても知られるビル・グレンジャー（Bill Granger）によって設立されました。1993年にシドニーのDarlinghurstに1号店をオープンし、1996年にここSurry Hillsに2号店を構えました。Surry Hills店は2018年、より広々とした隣のスペースに移転リニューアルしています。なお、ビル・グレンジャーは2023年12月25日、54歳で惜しまれつつこの世を去りました。 bills Surry Hillsは明るく開放的で、朝のコーヒーからゆったりとしたランチ、ディナーまで、近所の行きつけのような心地よさを提供しています。モダンなデザインの店内には、ブラウンのレザーベンチや大理石のテーブル、テラゾータイル、イタリア製のガラス照明などが配され、ターコイズブルーのラタンチェアや豊かな観葉植物、オーストラリアの現代アートが空間に彩りを添えています。 代表メニュー・シグニチャー * Ricotta Hotcakes — バナナとハニーカムバターを添えた、ふわふわのリコッタホットケーキ * Scrambled Eggs — 「世界一」と称される、滑らかでクリーミーなスクランブルエッグ * Corn Fritters — ローストトマト、ほうれん草、アボカドサルサを添えたスイートコーン・フリッター * Prawn Linguine — シャークベイ産の海老にチリ、ガーリック、ルッコラ、レモンを効かせたリングイネ * Full Aussie — スクランブルエッグ、サワードウトースト、ベーコン、ローストトマト、マッシュルーム、ポーク＆フェンネルソーセージを盛り合わせたボリューム満点の朝食 bills Surry Hillsの営業時間は、月〜金が午前7時から午後10時まで、週末（土日）は午前7時30分から午後10時まで。ディナータイムは予約可能ですが、日中はウォークインで気軽に立ち寄れます。カジュアルな服装でリラックスして過ごすのにぴったりの場所です。
JIBBICOFFEE ROASTERS
タイ出身のバリスタであり、2019年オーストラリア・ブリュワーズカップ・チャンピオン、2018年ワールド・コーヒー・ロースティング・チャンピオンシップ準優勝の実績を持つJibbi Little氏が手掛ける、Surry Hillsのスペシャリティコーヒーロースタリー。自ら買い付け・焙煎を行った世界トップクラスの豆を使用し、丁寧に淹れられる一杯はまさに芸術。コーヒー業界でも一目置かれる、職人気質な空間です。
Sample Coffee
Surry Hillsの路地裏に佇む、スタンディングスタイルのエスプレッソバー。St Petersにある自社ロースタリーから届く高品質な豆を使用しており、シングルオリジンのフィルターコーヒーやエスプレッソのクオリティには定評があります。コーヒー本来の味に集中できるミニマルな空間が魅力です。
Single O
Single O는 2003년 Emma Cohen과 Dion Cohen이 Reservoir Street 코너에 Single Origin Roasters라는 이름으로 설립한 스페셜티 커피 카페이자 로스터리입니다. 자체 하우스 블렌드인 Reservoir를 비롯해 정기적으로 바뀌는 싱글 오리진 에스프레소와 셀프서비스 탭 시스템으로 제공하는 배치 브루 필터 커피를 다룹니다. 주방에서는 호주 현지 제철 식재료에 아시아풍 조리 요소를 결합한 브런치 메뉴를 운영합니다. 수란과 유자 홀란다이즈를 곁들인 yuzu Benny, 에스프레소 마요네즈와 베이컨을 넣은 BAE roll, 곡물과 채소를 담은 Mothership Bowl 등이 준비됩니다. 매장 옆에는 테이크아웃과 푸어오버 전문 브루 바인 Sideshow가 함께 운영됩니다.
ブランチ (4)
Cafe Kentaro
Surry Hillsの閑静なBourke Streetに位置する「Cafe Kentaro」は、和食の要素を取り入れたモダン・オーストラリアン・カフェです。 2017年のオープン以来、シェフKentaro Takayama氏の独創的なスタイルを反映し、新鮮でヘルシーな食材を使ったメニューで地元ファンを魅了しています。 Redfernで成功を収めた「Cafe Oratnek」に続く、Kentaro Takayamaシェフの第2プロジェクト。かつて「Bills」のヘッドシェフを務めた経験を活かし、オーストラリア流のブランチに日本の感性を融合させたユニークな料理を提案しています。天然木やタイル、剥き出しのレンガで彩られた店内は、明るく風通しの良い空間で、心地よくも洗練された雰囲気が漂います。屋内と屋外の両方に席があり、気分に合わせて食事を楽しめます。 フレンドリーで手際の良いサービスと、素晴らしいコーヒーも人気の理由。特にナッツのような香ばしさと滑らかなクレマが特徴のコーヒーは評判です。すべての料理は毎日新鮮に作られ、「Brickfields Bakery」のパンや「Aroma Coffee」のスペシャルブレンドを使用するなど、素材へのこだわりも徹底しています。
Four Ate Five
2009年からSurry Hillsで愛されているオールデイ・ブランチカフェ。アットホームな雰囲気の中で、多彩な卵料理やホームメイドの味を楽しめるネイバーフッドカフェです。 店名は住所である「485 Crown Street」にかけた言葉遊び（Pun）になっていて、Surry Hillsの地元住民にとって親しみやすいブランドイメージを築いています。 特にSurry Hillsがヒップスター文化の中心地として発展する中で、「Four Ate Five」はそのカルチャーを象徴するブランチスポットの一つとして定着しました。
TenTo
シドニーのSurry Hillsに位置するTenToは、伝統的な日本料理にモダンな感性を加えたフュージョン・ジャパニーズ・レストランです。特にシェフ自らが手がけたハンドメイドの陶器に料理を盛り付けるスタイルが特徴で、視覚的な美しさとユニークな体験を届けてくれます。 2021年にオープンしたTenToは、外食業界のベテランであるDin Haikin氏と、福島県出身のシェフ兼陶芸家、Ryota "Rio" Kumasaka氏のコラボレーションによって誕生しました。二人はSurry Hillsの路地裏に京都の裏通りのような雰囲気を感じ取り、この場所に店を構えたそうです。総料理長Gabriel D'Agostini氏が率いるキッチンでは、日本の伝統的な味わいと、オーストラリアやアジア各地の新鮮な食材を調和させた料理を提供しています。 店内はカジュアルながらもスタイリッシュな屋外スペースを備え、活気ある音楽が流れる心地よい空間。Ryota Kumasaka氏が制作した陶器は、すべてのコーヒーカップやプレートに使用されており、TenToならではのアイデンティティを形作っています。この器は「TenTo Clay」というブランドで販売されるほど人気を集めています。 ブランチやランチでの利用が人気ですが、水曜日から土曜日にかけてはディナー営業も行っています。平日は予約が必要で、週末はウォークイン（予約なし）のみの受付となっています。ペット同伴も可能なので、気軽に立ち寄れるのも魅力です。
Two Good Eggs Cafe
シドニーのTwo Good Eggs Cafeは、Surry Hillsを代表するブランチカフェの一つです。2007年のオープン以来、地元の固定ファンをしっかり掴んでおり、観光客よりも現地の会社員やブランチ愛好家で賑わっています。
カジュアル・ファインダイニング (3)
Nomad
SydneyのSurry HillsにあるNomadは、スペイン、モロッコ、中東料理からインスピレーションを得た、現代オーストラリアンスタイルのカジュアル・ファインダイニングです。「火と煙」を駆使した調理法と、地元で調達した最高級の食材を組み合わせ、風味豊かな料理を提供しています。活気あふれる雰囲気の中で多彩な料理をシェアして楽しむスタイルは、Sydneyのグルメシーンにおいて重要な地位を確立しています。 Nomadは2013年にオープン。2019年の火災により一時的に別の場所へ移転しましたが、2021年に元のFoster Streetへ戻ってきました。共同オーナーのAl YazbekとRebecca Yazbekは、都会の中にワインの「セラー・ドア（醸造所直売所）」のようなコンセプトのレストランを作りたいと考えました。ヘッドシェフのJacqui Challinorは、火と煙を操る料理への深い造詣を活かし、Nomadならではの美食体験を牽引しています。 店内はモダンな倉庫風の空間で、露出したレンガ、高い天井、コンクリートの床が特徴的です。オープンキッチンとバーエリアからは調理の様子を間近に見ることができ、ライブ感を演出しています。また、「Wine Cave」と呼ばれるワイン貯蔵庫は、最大24名まで収容可能なプライベートダイニングとしても利用できます。ワインリストも秀逸で、オーストラリア産を中心に、世界中の小規模生産者によるサステナブルなワインを厳選しています。
Poly
Surry HillsのParamount House Hotel 1階に位置するPolyは、シェフMat Lindsayによる独創的な料理と、ソムリエJulien Dromgoolが厳選したナチュラルワインを楽しめるレストラン＆ワインバーです。「火」を駆使したモダンオーストラリア料理と、オーガニックやビオディナミワインのラインナップが魅力です。 2018年8月にオープンしたこの店は、Mat Lindsayが手掛けるもう一つの有名店「Ester」の姉妹店として知られています。当初はワインバーとしての性格が強かったものの、現在はSydneyのグルメたちの間でレストランとしての認知度が高まっています。2020年のEat Drink Design AwardsでBest Restaurant Designを受賞した洗練された空間は、2024年にはWine Bar of the Yearの最終候補にも選ばれました。 Anthony Gill Architectsがデザインしたインテリアは、むき出しのレンガやコンクリートの床、オープンキッチンが調和し、カジュアルながらもスタイリッシュな雰囲気を演出しています。中央のキッチンでは、シェフたちが炭火グリルで調理する様子を間近で見ることができます。座席のバリエーションも豊富で、お一人様からグループまで心地よく過ごせます。 メニューは旬の食材を活かして頻繁に入れ替わり、常に新鮮な驚きを与えてくれます。ワインリストは150種類以上のナチュラルワインを揃え、グラスワインも20種類以上用意されています。月曜から木曜の17時〜18時、金曜の16時〜18時には「apolytivo」というアペリティフタイムがあり、軽食とドリンクを気軽に楽しめます。
The White Horse
シドニーのSurry Hills、Crown Streetに位置する「The White Horse」は、歴史あるパブの建物をモダンなダイニング空間へと再生させたスポットです。2024年に大規模なリノベーションを経てオープンしたこの店では、モダン・オーストラリア料理をベースに、総料理長ジュン・ファン（Jun Hwang）氏のルーツである韓国のエッセンスを融合させた独創的なメニューを楽しめます。 1930年代に建てられたこの建物は、外観に飾られたスコットランドのアーティスト、アンディ・スコット（Andy Scott）氏による銀色の種馬の彫刻が目印。ディレクターのクレイグ・ヘミングス（Craig Hemmings）氏の指揮のもと、Farago Han Studioがデザインした店内は、温かみがありつつも洗練された雰囲気が漂います。 1階のレストランフロアでは、落ち着いた高級感のある空間で食事が楽しめます。2階にはパブリックバーと屋外テラスがあり、カジュアルな雰囲気で多彩なアルコールやスナックを味わえます。特にルーフトップテラスは、Surry Hillsの街並みを眺めながらリラックスするのに最適です。 ジュン・ファンシェフは、旬の食材を活かしたモダン・オーストラリア料理に繊細なアジアの風味を加え、深みのある味わいを提供しています。ワインコンサルタントのジェームス・オーダス（James Audas）氏が厳選した100種以上のワインリストは、オーストラリア、ニュージーランド、ヨーロッパ産を網羅。カクテルメニューも地元の食材を活かしたクリエイティブな組み合わせが光ります。
イタリア料理 (2)
Bastardo Surry Hills
Bastardo Surry Hills는 이탈리아 음식을 독창적으로 재해석한 수제 파스타로 알려진 레스토랑입니다. 시드니 서리 힐스에 위치하며, Porteño Group이 운영합니다. 2020년 10월 서리 힐스 홀트 스트리트(Holt Street)에 문을 열었습니다. 오너인 Elvis Abrahanowicz, Ben Milgate, Joseph Valore는 각자의 시칠리아, 아르헨티나/제노바 배경에서 영감을 얻어 요리를 선보입니다. 계절 식재료를 활용한 가정식 스타일의 수제 파스타에 집중합니다. 내부는 1960년대 이탈리아 분위기로 꾸며져 있습니다. 커다란 구식 파스타 제면기, 민트색 테라조 테이블, 다채로운 예술 작품 등이 공간의 특징입니다. 대표 메뉴는 다음과 같습니다. * Masalda pasta with Blue Swimmer Crab — 꽃게를 넣어 만든 Masalda 파스타 * Sweet corn agnolotti with burnt butter sage sauce and capers — 번트 버터 세이지 소스와 케이퍼를 곁들인 스위트콘 아뇰로티 * Casarecce with braised duck and porcini mushrooms — 브레이징한 오리와 포르치니 버섯을 넣은 Casarecce * BBQ Octopus with crispy potato, aioli and nduja — 바삭한 감자, 아이올리, 은두야를 곁들인 BBQ 문어 * Tiramisu — 레스토랑의 대표 디저트 티라미수
Pellegrino 2000
シドニーのSurry Hillsに位置するPellegrino 2000は、ローマやフィレンツェの伝統的なトラットリアからインスピレーションを得たモダン・イタリアンです。2022年のオープン以来、Bistrot 916を成功に導いたシェフのDan PepperellとMikey Clift、そしてソムリエのAndy Tysonがタッグを組み、卓越した料理とワインのペアリングですぐさま評判となりました。 1905年築の歴史ある建物内にあり、温かみのある親しみやすい雰囲気の中で食事が楽しめます。メインダイニングのほか、居心地の良い地下のワインセラーも人気で、特別な集まりやデートにも最適です。壁一面に並ぶ数百本のワインとイタリアの食材が、異国情緒をより一層引き立てます。 The Sydney Morning Herald's Good Food Guide 2024で「One Hat」を受賞し、そのクオリティはお墨付き。伝統的なイタリアンに独創的な解釈を加え、新鮮で高品質な食材を活かした料理を提供しています。特に自家製パスタは自慢の逸品で、豊富なイタリアンワインのリストやカクテルも充実しています。 カジュアルながらも洗練された雰囲気は、友人との楽しいディナーからロマンチックなデートまで、幅広いシーンにマッチします。予約は必須で、特に週末のディナータイムは早めの確保をおすすめします。
サンドイッチ (2)
It's Recess
シドニーのSurry HillsにあるIt's Recessは、学生時代を思い起こさせる「休み時間」がコンセプトのサンドイッチ専門店です。新鮮な素材を使ったバラエティ豊かなサンドイッチやサラダ、コーヒーを提供しており、手際が良くフレンドリーな接客で地元の人々に親しまれています。 店内のデザインには、学校のチャイムや手書き風のフォントなど、ノスタルジーをくすぐる要素が散りばめられており、訪れるだけで楽しい気分になれます。カジュアルで居心地の良い空間は、イートインはもちろんテイクアウトにも最適です。 特にボリューム満点で味も確かなサンドイッチが人気で、ベジタリアン向けのメニューも用意されています。注文を受けてから作る新鮮なサンドイッチは、忙しい日常の中で心もお腹も満たしてくれるはず。Uber EatsやDoorDashでのデリバリーも利用可能です。
Lucky Pickle
Surry HillsにあるLucky Pickleは、アジア風の具材をふんだんに使ったサンドイッチとライスボウルで人気のカジュアルダイニングです。質の高い食材と独創的な組み合わせで、地元の人々から根強く支持されています。 2013年末から2014年初頭にかけてオープン。人気バー「Tio's」のバーテンダーだったArash KatrakとAnna Berryが、「シンプルで美味しいサンドイッチを提供したい」という想いからスタートさせました。2016年にオーナーが変わりましたが、今も変わらず新鮮で丁寧に作られた料理を提供し続けています。 こぢんまりとした店舗で店内の座席はわずかですが、スピーディーで親切なサービスにより、ランチタイムは多くの人で賑わいます。テイクアウトやデリバリーも利用可能です。 朝食とランチを提供していますが、特にランチは材料がなくなり次第終了となるため、早めの訪問がおすすめです。ベジタリアン向けのオプションも用意されています。
