シドニーグルメ
TasticOzの創業者が実際に訪れ、一緒に食事をした友人たちと率直に語り合った感想をもとに選んだお店です。広告やスポンサー提供ではなく、実際に体験したお店のみおすすめしています。
398件のレストラン · 11/20ページ
Gumnut Patisserie Mittagong
パティシエのTracy & Vicki Nickl夫妻が手掛ける、Southern Highlandsの伝説的なパティスリーです。本格的なフレンチスタイルのケーキやペイストリーはもちろん、オーストラリア国内のベーカリー大会で何度も優勝しているミートパイやソーセージロールも絶品。週末には長い行列ができるほどの人気店です。 🏆 Australia's Most Awarded Patisserie 🏆 President's Medal, Sydney Royal 2015
LuMi Dining
シドニーのPyrmontウォーターフロントに位置するLuMi Diningは、イタリアンに日本の繊細さを融合させた独創的なカジュアル・ファインダイニングです。2014年のオープン以来、シドニーを代表する美食スポットとして知られ、美しいハーバービューと共に特別な食体験を提供しています。 運営するのは、シェフのFederico Zanellato氏とソムリエのMichela Boncagni氏夫妻。Zanellatoシェフはイタリアや日本など世界有数の厨房で経験を積み、イタリアの「心」と日本の「精神」を込めた料理を披露します。旬の食材を活かし、精巧な技術と独創的なアイデアが光る一皿が特徴です。 店名は「小さな光」を意味するLuMi。その名の通り、無数のペンダントライトが温かく親密な雰囲気を演出しています。ガラス張りのダイニングルームからはシドニー・ハーバーの煌めく景色を一望でき、オープンキッチン越しにシェフたちの繊細な手捌きを眺めるのも楽しみの一つ。モダンでエレガントなインテリアが、洗練された心地よい食事空間を作り上げています。 SMH Good Food Guideで2 Chef's Hatsを獲得しているほか、2019年にはGambero Rosso Internationalから「世界最高のイタリアンレストラン」に選出されるなど、数々の権威ある賞を受賞。その名声は揺るぎないものです。 テイスティングメニューは1人$255、LuMi Omakaseは$350。ワインペアリングは$120から楽しめます（2024年時点）。予約は最大2ヶ月前から可能ですが、48時間以内のキャンセルは手数料が発生する場合があるため注意が必要です。
Mapo Bondi
Mapo Bondiは、Bondi BeachのCampbell Paradeに位置する職人仕込みのジェラート専門店です。Newtownで人気のジェラテリア「Mapo」の2号店で、天然素材と伝統的なイタリアの技法にこだわり、安定剤や人工添加物を一切使わず、毎日フレッシュなジェラートを提供しています。 2021年にオープンしたMapo Bondiには、オーナーのMatteo Pochintesta氏が掲げるオーガニックジェラートへの哲学が詰まっています。ここのジェラートは素材本来の味と色を活かしており、季節ごとにメニューが変わるのが特徴。特にBondiのビーチサイドという環境に合わせて、レシピを繊細に調整していることでも知られています。 店内は清潔感のあるモダンなデザインで、ジェラートは最適な温度を保つために伝統的な蓋付きの容器「pozzetti（ポゼッティ）」に保管されています。イートインスペースはほとんどないためテイクアウトが中心ですが、ジェラートを片手にBondi Beachを散歩するのにぴったりです。 Mapo Bondiではジェラートのほかにも、フラッペやアフォガート、自家製のチョコレートヘーゼルナッツスプレッド「Mapotella」なども販売しています。Uber Eatsでのデリバリーも利用可能です。
One More Chocolate & Confections
시드니 피터샴(Petersham)에 위치한 One More Chocolate & Confections는 포르투갈의 열정적인 제과 문화와 호주의 최상급 재료를 결합하여 독특한 수제 초콜릿과 제과를 선보이는 곳입니다. 이곳은 소량 생산 방식을 고수하며, 셰프가 직접 선별한 카카오로 빈투바(bean-to-bar) 초콜릿을 만드는 것으로 잘 알려져 있습니다. One More Chocolate & Confections는 2020년 5월 코로나19 팬데믹이라는 어려운 시기에 문을 열었습니다. 공동 창업자인 클로이(Chloe)는 당시를 '황금 같은 기회'로 보았으며, 'one more'라는 이름은 초콜릿을 맛본 후 자연스럽게 '하나 더'를 외치게 되는 즐거운 경험에서 착안했다고 합니다. 이곳의 오너 셰프인 주앙 카데테(João Cadete)는 포르투갈과 호주에서 20년 경력을 쌓은 숙련된 페이스트리 셰프이자 쇼콜라티에입니다. 그의 경험과 기술을 바탕으로 어디에서도 찾아볼 수 없는 독창적인 맛의 초콜릿을 만들어냅니다. 매장은 화요일부터 일요일까지 오전 8시 30분부터 오후 4시까지 운영하며, 월요일은 휴무입니다. 방문객들은 초콜릿의 뛰어난 맛과 질감, 그리고 친절한 서비스에 만족하며 다시 찾고 싶어 합니다. 온라인 주문 및 배송 서비스도 제공하며, 70달러 이상 주문 시 무료 배송 혜택을 받을 수 있습니다.
Paste Australia
Mittagong (Southern Highlands) に位置するタイ料理のファインダイニング。バンコクでミシュラン1つ星を獲得したBee Satongunシェフ（Asia's Best Female Chef受賞）が、オーストラリアの最高級食材を用いて伝統的なタイ宮廷料理を再解釈。World’s 50 Asia’s Best Women Chef Awardの受賞歴も誇ります。
Pioik Bakery
Pyrmont에 위치한 장인 베이커리. PiOiK는 고대 Coptic Egyptian 언어로 “빵(the bread)”이라는 뜻입니다. 브랜드 정체성 자체가 이집트 문화에 기반합니다. 헤드 베이커 Shady Wasef는 원래 파인다이닝 출신입니다. 이 경험 덕분에 발효 컨트롤, 레이어 구조, 재료 밸런스, 시즌성 활용 같은 부분이 일반 베이커리보다 훨씬 섬세합니다. Sydney 고급 레스토랑에 주로 납품하는 공급처로 꽤 알려져 있습니다. 월,화요일은 휴무/ 수 - 일요일 7am - 11am 으로 영업시간이 상당히 제한적입니다..
Saddles Mount White
Saddles Mount Whiteは、シドニーから北へ車で約1時間のMount Whiteに位置する、28エーカーもの広大なブッシュランドに囲まれたカントリースタイルのレストラン＆ベイクハウスです。自然と調和した美しい景観とユニークなデザインが評価され、「世界で最も美しいレストラン」の一つに選ばれたこともあります。 オーナーのJohn Singleton氏が30年以上暮らしたMount Whiteの自然美を伝えたいという想いから企画され、White + Dickson ArchitectsとインテリアデザイナーMichelle Leslie氏の協力により2018年5月末にオープンしました。2026年春には、20棟のヴィラ、レストラン、ピアノバー、スパを備えた「The Grand Saddles Lodge」が追加オープンする予定で、さらに充実した体験が期待されています。 建物はオーストラリアの伝統的な家屋「ホームステッド」を彷彿とさせ、周囲の自然に溶け込むよう設計されています。特にダムの上に広がる大きなデッキからは穏やかなブッシュランドの眺望が楽しめ、店内にはサンドストーンの暖炉やピアノバー、そして店名の通りサドル（鞍）の形をしたユニークなバースツールが目を引きます。ヘッドシェフのJeremy Pace氏は、フランス料理の古典的な修行と国際的な経験を活かし、「パドック・トゥ・プレート（農場から食卓へ）」の哲学を具現化。地元の旬の食材をふんだんに使ったメニューを提供しています。 朝食とランチを提供しており、ベイクハウスでは様々な自家製パンやペイストリーも楽しめます。週末は特に人気が高いため、3週間前からの予約が推奨されています。ペット同伴も可能で、屋外スペースで一緒に過ごすことができます。
Sixpenny
Sydneyを代表するファインダイニングの一つ。華美な技法よりも、オーストラリア最高の食材と季節感を重視したテイスティングコースで世界的な名声を博しています。現在もSydneyで最も予約が困難なレストランの一つです。 「Sixpenny」という名は、1800年代後半のオーストラリアで運営されていた**「Sixpence Restaurant」**に由来しています。 当時のSixpence Restaurantは、誰もが手頃な価格（6ペンス）で質の高い食事を楽しめるように作られた食堂でした。Sixpennyはその精神を現代的に解釈し、「優れた食材」と「温かいおもてなし」を核心的な価値として掲げています。 創業者兼オーナーシェフのDaniel Puskasは、世界の名だたるレストランでの経験を活かし、オーストラリア固有の食材と発酵技術をモダンに昇華させるスタイルで高く評価されています。2012年のオープン以来、彼のリーダーシップのもと、オーストラリア最高峰のファインダイニングへと成長を遂げました。 メニューは季節ごとに頻繁に変わり、ほとんどのゲストがシェフのテイスティングコースを堪能します。主な特徴は、オーストラリア全土から厳選した旬の最高級食材の使用、自家製の発酵・熟成技術の積極的な活用、産地重視の構成、過度な装飾を排した素材本来の味の強調、そして自社農場や生産者ネットワークの活用です。 メニュー内容はシーズンごとに異なりますが、よく登場する要素は以下の通りです。 * 熟成魚 * 旬のシーフード * オーストラリア産和牛 * 自家製発酵ソース * 自生ハーブや花 * 独創的なデザート 特に、発酵を駆使した深みのある味わいはSixpenny最大の強みとされています。 SMH Good Food Guide 3 Hats (2024-2026)、Critics' Pick選出。
Tonino's International
SydneyのDrummoyneにあるTonino's Internationalは、1980年代のニューヨークの活気あるデリ文化を現代的に再解釈したイタリアンデリ兼ビストロです。移民家族とその街の商店への敬意を込めた、ノスタルジックなブランディングと雰囲気が魅力です。昼は新鮮なフォカッチャサンドイッチとローカルローストのコーヒーを提供するデリカフェとして、夜は落ち着いたイタリアンビストロへと姿を変え、多彩なパスタやピザを楽しめます。Harris Farm Markets内に位置しているため、買い物の前後に気軽にイタリアの味を満喫できます。料理の評判は非常に高く、特にピザ、ニョッキ、ポルペッティ（イタリア風肉団子）、サラダが人気です。アットホームで家族連れにも優しい雰囲気の中で、本格的なイタリアンを堪能できます。 Tonino's Internationalを運営するのはLuca、Isabella、Stefanoの3人で、イタリアンデリの豊かな味わいと文化をSydneyに広めることを目指しています。毎日店内で焼き上げるストーンベイクのフォカッチャを使ったボリューム満点のサンドイッチや、毎朝手作りされるフレッシュパスタ、そして薪窯ピザを提供。すべての料理に高品質な食材と情熱が注がれています。 毎日午前8時から午後3時までデリ＆カフェメニューを、午前11時から午後3時まではピザとランチメニューを利用できます。祝日は15%の追加料金がかかるのでご注意ください。予約も可能で、家族での食事にも最適です。
Akasha Brewing Company
2015年にデイブ・アッカーマン（Dave Akerman）によってFive Dockに設立されたAkasha Brewing Companyは、ホップの風味を最大限に引き出したビールで知られる、Sydneyを代表するクラフトビール醸造所です。 醸造設備に併設されたタップルームは、インダストリアルな雰囲気と活気あふれるエネルギーを同時に感じられる空間で、地元住民からも絶大な人気を誇っています。看板メニューのCosmonautやSuper Chill Pale Aleなど、ホップの香りが際立つIPAやペールエールの醸造に定評があります。 🏆 2021 AIBA Gold (Korben D. IIPA)
Bamboo Buddha - Cafe & Nursery
セントラルコーストのHolgateに位置する、トロピカルガーデンに囲まれたベジタリアンカフェ兼ナーセリー（植物園）。2008年に創設者のTanya Robertsonによってオープンし、生い茂る竹林やバリスタイルの東屋の中で、穏やかな食事の時間を楽しめます。 メニューはすべてベジタリアンで、ヴィーガンやグルテンフリーのオプションも豊富に揃っています。食後に庭園を散策したり、植物を購入したりできるユニークな体験ができるため、家族連れやペット連れの方にも非常に人気があります。
Banksia Bakehouse
Banksia Bakehouseは、シドニーCBDに位置するベーカリーカフェで、オーストラリア固有の植物「バンクシア」にちなんで名付けられました。焼きたてのペストリーやケーキ、パイ、そしてスペシャリティコーヒーを提供しており、モダンでシンプルな空間でオーストラリアらしいベーカリーメニューを楽しめるスポットです。 共同創業者であるJosh Kim氏が2018年から構想を練り、2020年6月にオープン。以前手がけていたPassiontree Velvetとは対照的に、Banksia Bakehouseでは現代的でミニマルなカフェスタイルを追求しています。 店内はオープンキッチンになっており、パティシエたちが毎日丁寧にケーキやサクサクのペストリーを作り上げる様子が見られます。レザーのベンチシートや洗練されたホワイトインテリア、そして随所に配されたグリーンが心地よい空間を演出しています。 現在はシドニーCBDとBarangarooの2拠点で展開。営業時間は月〜金の7:30〜15:30で、$50以上の注文でシドニーCBDの一部エリアへの配送サービスも行っています。
Bennelong
Bennelongは、Sydney Opera Houseの内部に位置するシドニーを代表するファインダイニング・レストランです。オーストラリア産の食材とワインを中心に、現代的なオーストラリア料理（Modern Australian）を提供しています。料理はもちろん、オペラハウスの建築構造の中で食事を楽しむという体験そのものが最大の魅力です。 現在は、長年Peter Gilmore氏と共にBennelongを支えてきたRob Cockerill氏がエグゼクティブ・ヘッドシェフを務めています。 ベネロングでは、シーンに合わせて異なるスタイルを楽しめます： Main Dining Room メインのファインダイニング体験 / 3コースのプリフィックスメニュー The Counter バースタイルの横並び席 / アラカルト The Dress Circle オペラハウスの「帆」とHarbour Bridgeを望む絶景席 The Table 最大10名までのセミプライベートダイニング Bennelong Bar カクテル、ワイン、おつまみ / 比較的カジュアルな利用に このように、一つの空間が4つのパートで構成されています。 Good Food Guide 2026では「Two Hats」を維持。また、2025 Australia’s Wine List of the Year Awardsで「Three Glasses」を受賞するなど、ワインプログラムにおいても数多くの賞に輝いています。
Bistecca
Bisteccaは、フィレンツェスタイルのステーキ「bistecca alla Fiorentina（ビステッカ・アラ・フィオレンティーナ）」一本で勝負するステーキ専門店。シドニーCBDの地下にひっそりと佇む、イタリアンカクテルバーとしての顔も持つお店です。 2018年7月のオープン以来、共同代表のJames BradeyとWarren Burnsがイタリア旅行で得たインスピレーションを形にしてきました。Tom Mark Henryが手掛けたインテリアは、大理石やテラゾータイル、ウッドパネルを贅沢に使い、トスカーナ地方の古き良き趣を再現しています。 厨房を率いるのは、イギリスのミシュラン星付きレストランClub GasconやシドニーのBentleyで腕を磨いたヘッドシェフ、Pip Pratt。 ここでは「食事中のスマートフォン使用を控え、会話に集中する」という体験を大切にしています。お一人様なら、調理風景を間近で楽しめる薪窯前のカウンター席がおすすめ。併設のバーエリアは予約なしでも利用可能で、ステーキ以外の独自メニューを楽しめます。「World’s 101 Best Steak Restaurants 2026」では97位に選出されました。 代表的なメニュー： * Bistecca alla Fiorentina — 炭とアイアンバーク（広葉樹）の薪でミディアムレアに焼き上げた、リバーライン・ブラックアンガスのTボーンステーキ * Edible beef dripping and duck fat candle with housemade focaccia — 自家製フォカッチャと共に提供される、牛脂と鴨脂で作られた「食べられるキャンドル」 * Ricotta dumplings with walnut ragu, shimeji mushrooms and bocconcini — くるみのラグー、しめじ、ボコンチニを添えたリコッタチーズのダンプリング * Baby Brussels sprouts with sour cream and grated pecorino — サワークリームと削りたてのペコリーノチーズをあしらった芽キャベツ * Tiramisu — 本格イタリアンデザート、ティラミス 予約は必須で、30日前から公式サイトで受付。価格帯は高めです。
Brasserie 1930
Capella Sydneyホテルの1階に構えるシグニチャーレストラン。1912年に建てられた旧農業局（Department of Education）の建物を精巧に復元した優雅なダイニングルームで、オーストラリア産のプレミアムな食材をクラシックなブラッスリースタイルで昇華させたモダン・オーストラリアン料理を提供しています。 ヘッドシェフは、SMH Young Chef of the Year 2024の受賞者であるShashank Achuta氏。Gourmet TravellerやSMH Good Food Guideの両誌で、5つ星ホテルのダイニングの模範として高く評価されています。🏆 SMH Good Food Guide掲載、Gourmet Traveller推薦
Buttercrumbs
シドニーのFive DockにあるButtercrumbs Croissantは、バターの香りとサクサクの食感で評判のベーカリーカフェです。2019年のオープン以来、地元の人々に愛される人気スポットとして定着しています。 店内はこぢんまりとした落ち着く雰囲気で、座席数には限りがあるためテイクアウトにも最適です。車椅子での入店が可能で、駐車場も完備されています。
Cafe Cre Asion
シドニーのPyrmontに位置するCafe Cre Asionは、和の抹茶スイーツとドリンクを専門とする隠れ家的なカフェです。2011年にシドニーCBDで初の抹茶専門店としてオープンし、現在はHarris Streetで営業しています。 オーナーシェフの佐々木優氏は、Marque、Universal、French Laundryといった名だたるファインダイニングでキャリアを積んだ実力派。その繊細な技術と和素材への深い理解を活かし、独創的な抹茶スイーツを生み出しています。 店内はミニマルで「禅」を感じさせる落ち着いた雰囲気。屋内席のほか屋外席もあり、ゆったりと羽を伸ばすのに最適です。抹茶好きにはたまらない濃厚なメニューが揃う一方で、コーヒー派の方にも満足いただける高品質な一杯を提供しています。 看板メニューの抹茶フォンダンや抹茶タルト、抹茶ロールケーキをはじめ、ほうじ茶ロールケーキや多彩なクッキーなども人気です。すべてのメニューが繊細な味と食感を誇り、日本の伝統的な味わいと西洋の製菓技術が見事に調和しています。スイーツの価格はA$8〜A$65、ドリンクはA$5〜A$7ほど。毎日8:00〜14:00まで営業しており、予約も可能です。
Chaco Ramen Bondi
Chaco Ramen Bondi는 셰프 겸 오너인 Keita Abe가 운영하는 일식 라멘 및 이자카야 매장입니다. 2014년 달링허스트에서 출발한 브랜드의 본다이 비치 지점으로, 전통 일식 조리법에 현대적 요소를 더한 라멘과 숯불 야키토리, 사이드 요리를 함께 선보입니다. Chilli Coriander, Yuzu Scallop, Fat Soy 등이 주요 라멘 메뉴로 구성되어 있습니다.
Chinatown Noodle King
シドニー・チャイナタウンの顔とも言える、打ち立ての手打ち麺で有名な本格北方式中国料理店です。入り口で麺を打つパフォーマンスが見られるのが特徴で、リーズナブルでボリューム満点なことから長年愛され続けています。
Chinatown Noodle Restaurant (Bathurst St)
SydneyのChinatownで有名な「Chinatown Noodle Restaurant」のCBD店です。Town Hall近くのBathurst Stにあり、ショッピングや観光のついでに立ち寄りやすい立地。本店同様、職人が打つ手打ち麺とボリューム満点の料理が評判です。ランチタイムは近隣の会社員で賑わい、夜はコスパ重視の学生や観光客に人気です。 🏆 Time Out Sydney推薦の本格北方式中国麺専門店