LuMi Dining

シドニーのPyrmontウォーターフロントに位置するLuMi Diningは、イタリアンに日本の繊細さを融合させた独創的なカジュアル・ファインダイニングです。 2014年のオープン以来、シドニーを代表する美食スポットとして知られ、美しいハーバービューと共に特別な食体験を提供しています。

運営するのは、シェフのFederico Zanellato氏とソムリエのMichela Boncagni氏夫妻。 Zanellatoシェフはイタリアや日本など世界有数の厨房で経験を積み、イタリアの「心」と日本の「精神」を込めた料理を披露します。 旬の食材を活かし、精巧な技術と独創的なアイデアが光る一皿が特徴です。

店名は「小さな光」を意味するLuMi。 その名の通り、無数のペンダントライトが温かく親密な雰囲気を演出しています。 ガラス張りのダイニングルームからはシドニー・ハーバーの煌めく景色を一望でき、オープンキッチン越しにシェフたちの繊細な手捌きを眺めるのも楽しみの一つ。 モダンでエレガントなインテリアが、洗練された心地よい食事空間を作り上げています。

SMH Good Food Guideで2 Chef's Hatsを獲得しているほか、2019年にはGambero Rosso Internationalから「世界最高のイタリアンレストラン」に選出されるなど、数々の権威ある賞を受賞。 その名声は揺るぎないものです。 テイスティングメニューは1人$255、LuMi Omakaseは$350。

ワインペアリングは$120から楽しめます（2024年時点）。 予約は最大2ヶ月前から可能ですが、48時間以内のキャンセルは手数料が発生する場合があるため注意が必要です。