Cafe Oratnek

シドニーのRedfernに位置するCafe Oratnekは、和のエッセンスを取り入れたブランチメニューで知られる人気カフェです。 4 Pitt Streetにあるこの店は、居心地の良い屋内スペースと緑豊かなガーデンテラスを備え、リラックスした雰囲気の中で食事を楽しめます。

ここは、かつてBillsのヘッドシェフを務めた高山健太郎（ケニー）氏が2015年7月にオープンした初の独立店舗です。 店名の「Oratnek」は、シェフの名前「Kentaro」を逆から読んだもので、和食フュージョンというコンセプトを象徴しています。 高山シェフは、料理に対する自身の哲学を「シンプルさ、品質、本物志向」という形でOratnekに込めました。 2026年現在は新しいオーナーに引き継がれ、地中海の心地よさ、日本の職人技の繊細さ、そしてトルコ文化の豊かさにインスパイアされた新たな哲学のもと、次なる章を歩んでいます。

素朴でミニマルなインテリアと、花やハーブが咲き誇るフレッシュな中庭が特徴的。 店内と中庭にそれぞれ25席ずつ用意されており、レンガの壁やサブウェイタイル、木製家具が調和したアットホームな空間が広がっています。

営業時間は月〜金が7:30〜15:30、週末・祝日は8:00〜15:30。 Uber Eatsでのデリバリーやピックアップも可能で、ベジタリアンやヴィーガン向けのメニューも充実しています。 価格帯は$$（標準的）です。