Abhi's Indian Restaurant

Abhi's Indian Restaurantは、North Strathfieldに位置する本格インド料理の専門店です。 北インドのタンドリー料理から、シェフの故郷であるチェンナイの伝統料理、さらにはゴアなどの沿岸地域のシーフード料理まで、幅広く取り揃えています。

1990年、シェフのクマール・マハデヴァン（Kumar Mahadevan）氏が長男アビナブ（Abhinav）君の名を冠してオープンしました。 長年変わらぬクオリティを維持し、シドニーのインド料理界を代表する名店として親しまれています。

オーナーシェフのクマール氏は、ムンバイのタジ・ホテル・グループでキャリアをスタートさせた、シドニー屈指のインド料理スペシャリスト。 最高級のオーストラリア産食材と伝統技法をベースに、現代的な感性を加えた本物の味を追求しています。

店内はカジュアルな食事から特別な日の集まりまで対応できる、リラックスした心地よい雰囲気。 2階席もあり、少人数のグループから最大130名規模の宴会まで幅広く利用可能です。

代表的なメニューは以下の通りです。 * Palak Patta Chaat — カリッと揚げたほうれん草にヨーグルトやタマリンドチャツネを添えた前菜。 * Patiala Goat Curry — 柔らかいヤギ肉とスパイスの深いコクが特徴のカレー。

* Goa Fish Curry — ココナッツベースのゴアスタイル・フィッシュカレー。 * Chicken Makhni — クリーミーなトマトソースで仕上げたマイルドなバターチキン。

価格帯は中〜高めで、週末のディナーは予約必須。 ワインに限りBYO（持ち込み）が可能です。