Paul's Famous Hamburgers

SydneyのSylvaniaに位置するPaul's Famous Hamburgersは、1957年から続く歴史あるバーガー専門店です。 「ホール・イン・ザ・ウォール（壁の穴）」のようなこぢんまりとしたカジュアルなスタイルで、クラシックなオージースタイルのバーガーを提供。 地元の人から観光客まで、長年愛され続けています。

1957年にPaulとKatina Zerefos夫妻がミニマーケットとして創業。 特にKatinaが考案したハンバーガーのレシピが大評判となり、現在のバーガー専門店へと発展しました。 1998年からはNickとSandra Sinesiouファミリーが経営を引き継ぎ、伝統の味と製法を守り続けています。

店舗は素朴ながらも効率的なシステムで多くの客を迎え、屋外席も完備。 George's Riverのすぐ近くにあるので、バーガーを片手に川沿いを散歩しながら楽しむのもおすすめです。

2016年にはオーストラリアのスモールビジネス・チャンピオン（ファストフード/テイクアウト部門）を受賞したほか、「I Love Food Awards」で「オーストラリア人が最も好きなバーガー」に選ばれた実績もあります。