タイ料理📍 Haymarketデート必食
Porkfat Thai
📋 情報
有名店 Mr. Wong や Long Chim 出身のシェフ、ナリン・“ジャック”・クラサイ（Narin 'Jack' Kulasai）氏が手掛けるタイ料理レストラン。 バンコクのストリートフードからインスピレーションを得て、厳選された食材で再解釈したセントラル・タイ料理を提供しています。
特に豚の脂（Pork fat）を活かしたコク深い料理は一食の価値あり。 🏆 SMH Good Food Guide 2024 1 Chef Hat
店内はこぢんまりとしていて人気が高いため、予約は必須です。
✍️ 編集部レビュー
一般的なタイ料理に比べると価格は少し高めですが、その分クオリティの高さは折り紙付き。 看板メニューのバラムンディ（Barramundi / 白身魚）は、甘辛くパンチの効いた味わいですが、ソースのほとんどが自家製なので、食後も喉が渇くことなく胃もたれもしません。 ワンランク上のタイ料理を体験できます。
🍽️ おすすめメニュー
- 1Barramundi
- 2Crispy Pork Belly
- 3Grilled Pork Jowl
- 4Pad Cha Talay
住所
33 Ultimo Rd, Haymarket NSW 2000
ウェブサイト
porkfat.com.au/⭐ 専門家評価
一人飯
デート
価値
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レビュー
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