Matcha-Ya

SydneyのHaymarket、Steam Mill Laneに位置するMatcha-Yaは、日本の伝統的な抹茶をモダンに再解釈したカフェ兼デザートレストランです。 2018年4月、Sydneyの新しいグルメスポットにオープンしたこの店は、McCartney Designの手によって、日本の伝統文化をオーストラリアの若者や海外からのゲストに現代的なスタイルで伝える空間としてデザインされました。

Matcha-Yaは、静岡のメーカーを通じて年4回開催される茶の競売に参加し、最高品質の茶葉を調達しています。 特に京都・宇治産のプレミアム抹茶を使用しており、その深い味わいが魅力です。 店内は、抹茶がミルクに溶け込む様子をイメージしたグリーンの六角形タイルや、日本の山岳地帯を彷彿とさせるジグザグの照明で飾られ、心地よくもモダンな雰囲気が漂います。

ここでは抹茶を使った多彩なドリンクやスイーツだけでなく、抹茶そばなどの食事メニューも楽しめます。 抹茶以外にも、ほうじ茶、ゆず、桜、黒ごまなど、日本らしいフレーバーを活かしたメニューが揃っており、抹茶初心者から愛好家まで誰もが満足できるラインナップです。 落ち着いた空間と本物の日本の雰囲気、そしてフレンドリーなスタッフが、訪れる人々に素敵な体験を届けてくれます。