15cenchi Japanese Cheesecake

シドニーのヘイマーケットにある、日本式スフレチーズケーキの専門店。 店名の「15cenchi」は、ケーキの直径15cmに由来しています。 一日に何度も少量ずつ焼き上げるため常にフレッシュで、雲のようにふわふわでしっとりとした食感が評判を呼び、いつも行列が絶えない人気店です。