Humble Bakery

서리 힐스 Holt Street에 위치한 Humble Bakery는 Porteño 그룹이 운영하는 베이커리 겸 카페입니다. 이곳은 향수를 불러일으키는 베이커리 메뉴와 함께 신선한 빵, 페이스트리, 샌드위치를 선보입니다. 특히 시그니처 메뉴인 핑거 번은 어린 시절의 추억을 떠올리게 하는 맛으로 유명합니다.

Humble Bakery는 Elvis Abrahanowicz, Ben Milgate, Joseph Valore 팀이 Porteño, Bastardo 등 인근의 다른 인기 레스토랑들과 함께 운영하고 있습니다. 이들은 신선한 재료와 전문적인 베이킹 기술을 바탕으로 평범한 재료를 특별한 맛으로 승화시킵니다.

매장은 높은 천장과 햇살 가득한 큰 창문, 그리고 개방형 주방을 갖추고 있어 베이커들이 작업하는 모습을 볼 수 있습니다. 중립적인 색상에 체리 레드와 녹색 식물로 포인트를 주어 아늑하면서도 현대적인 분위기를 연출합니다. 내부에는 커뮤널 테이블과 일반 다이닝 테이블이 마련되어 있으며, 테이크아웃도 가능합니다.

Humble Bakery는 매일 아침 신선하게 구운 빵과 페이스트리를 제공하며, 시그니처 핑거 번 외에도 다양한 샌드위치와 케이크를 맛볼 수 있습니다. 커피는 Single O 또는 Mecca 커피를 사용합니다. 서리 힐스 외에도 Circular Quay, Kent Street, Rose Bay에 지점이 있습니다.