Three Williams Cafe

시드니 레드펀(Redfern)에 위치한 Three Williams Cafe는 넓고 세련된 창고형 공간에서 수준 높은 브런치와 커피를 즐길 수 있는 인기 있는 장소입니다. 2013년 말에 문을 연 이곳은 이전 가구점 창고를 개조하여 현대적이고 미니멀한 분위기를 연출합니다. 카페 이름은 레드펀 지역에 중요한 세 명의 '윌리엄'에서 영감을 받았습니다.

Three Williams Cafe는 The Grounds와 Sonoma Bakery 출신의 오너 Glen Bowditch와 Toby Laccarino, 그리고 Aria와 Chiswick 출신의 셰프 Tim Bryan이 이끌고 있습니다. 이들은 계절에 따라 변화하는 메뉴를 통해 클래식한 카페 메뉴에 독창적인 해석을 더하며, 방문객들에게 늘 새로운 경험을 선사하고자 합니다.

지하에 위치해 있지만 넓은 공간은 가죽 벤치 좌석, 원목 악센트, 노출된 벽돌 벽 등으로 꾸며져 세련된 분위기를 자아냅니다. 특히 어린이들을 위한 칠판 벽이 있는 '윌리 코너(Willy's Corner)'가 마련되어 있어 가족 단위 방문객에게도 적합합니다. 단체 예약이 가능하며, 유모차와 유아용 의자를 위한 충분한 공간이 있습니다.