TenTo

시드니 서리힐즈(Surry Hills)에 위치한 TenTo는 전통적인 일본 요리에 현대적인 감각을 더한 퓨전 일식 레스토랑입니다. 특히 셰프가 직접 만든 수제 도자기에 음식을 담아내어 시각적인 즐거움과 독특한 경험을 선사합니다.

2021년에 문을 연 TenTo는 외식업 베테랑 Din Haikin과 후쿠시마 출신의 셰프이자 도예가인 Ryota "Rio" Kumasaka의 협력으로 탄생했습니다. 이들은 서리힐즈의 한 골목길에서 교토의 뒷골목 같은 분위기를 발견하고 이곳에 TenTo를 열었습니다. 총괄 셰프 Gabriel D'Agostini가 이끄는 주방에서는 일본의 전통적인 맛과 호주 및 아시아 지역의 신선한 식재료를 조화시킨 요리를 선보입니다.

TenTo는 캐주얼하면서도 스타일리시한 분위기의 야외 공간을 갖추고 있으며, 활기찬 음악이 흐르는 곳입니다. 셰프 Ryota Kumasaka가 직접 만든 도자기는 모든 커피잔과 음식 플레이팅에 사용되어 TenTo만의 특별한 정체성을 더합니다. 이 수제 도자기는 'TenTo Clay'라는 별도의 브랜드로도 판매될 만큼 인기가 많습니다.

TenTo는 브런치와 점심 식사로 인기가 많으며, 수요일부터 토요일까지는 저녁 식사도 가능합니다. 주중 방문 시에는 예약이 필요하며, 주말에는 워크인으로만 이용할 수 있습니다. 반려동물 동반이 가능하여 편안하게 방문할 수 있습니다.