Self Raised Bread Shoppe

칼튼(Carlton)의 한적한 모퉁이에 자리한 인기 베이커리 겸 카페. 오너 베이커 닉 스미스(Nick Smith)가 운영하는 곳으로, 팬데믹 기간 동안 시작해 빠르게 지역의 사랑받는 공간으로 자리 잡았습니다. 최상급 밀가루를 사용한 사워도우와 페이스트리는 물론, 이곳의 시그니처로 꼽히는 바스크 치즈케이크, 스모크 비프 파이, 그리고 모르타델라 샌드위치 같은 알찬 속의 샌드위치 메뉴가 특히 유명합니다.