Pizza Bros

어스킨빌의 The Imperial Hotel 루프탑에서 운영되고 있습니다. 전통 나폴리 피자에 호주식 창의성을 더한 스타일로 유명합니다.

창업자 Joey Pepperoni & Marty McFly 형제는 두 사람 모두 법적으로 이름을 Joey Pepperoni와 Marty McFly로 개명해 화제가 되었습니다. Joey는 16살에 학교를 그만두고 이탈리아계 피자 장인 밑에서 약 10년간 기술을 배웠습니다. Marty는 원래 피트니스 업계에서 일했지만 형과 함께하기 위해 피자 업계로 전향했습니다. 두 사람은 Gigi’s, Bella Brutta, Lucio’s, The Dolphin Hotel 등 시드니 유명 피자 레스토랑에서 경력을 쌓았습니다.

2019년 푸드트럭으로 시작, 퀸즐랜드 지역의 음악 페스티벌을 돌며 영업, 코로나19로 사업이 무너지고 파산, 다시 시드니로 돌아와 유명 피자집에서 실력을 다진 후 2023년 Grifter Brewing 팝업을 거쳐 현재 매장을 오픈 했습니다.

이런 스토리 때문에 많은 사람들이 단순한 피자집이 아니라 열정과 재기의 상징적인 브랜드로 평가합니다.