Fine Dining📍 Freshwater데이트필수
Pilu at Freshwater
📋 정보
Giovanni Pilu 셰프가 2004년부터 Freshwater Beach에서 운영하는 모던 사르데냐 레스토랑. 20년 이상 시드니 이탈리안 다이닝씬을 대표하고 있는 레스토랑 중 한곳이다.
시드니에서 최장수 이탈리안 파인다이너 중 하나. SMH Good Food Guide 2 Hats 20년째 유지중. 현지 시즌 식재료와 이탈리아 최상급 수입 재료를 조합한 전통 사르데냐 레시피의 현대적 재해석. 2025년 딸 Flaminia를 위한 새 레스토랑 'Flaminia'도 오픈.
✍️ Editor's Review
Pilu도 오랫동안 수차례 방문한 곳이다. 십년전에 먹었던 토끼 뇨끼나 오리 파스타는 아직도 기억이 생생할 만큼 인상적이었다. 여기는 해변 뷰가 정말 좋기 때문에 낮에 방문하는게 좋다. 파스타 하나만 먹어도 좋지만 코스요리도 꼭 경험해 보길 바란다.
🍽️ 추천 메뉴
- 1Tasting menu
- 2Sardinian Seafood
- 3Spaghetti alla Chitarra
주소
Moore Rd, Freshwater NSW 2096, Australia
웹사이트
pilu.com.au/⭐ 전문가 평점
혼밥
데이트
가치
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