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NEL Restaurant
📋 정보
시드니 서리 힐스(Surry Hills) 웬트워스 애비뉴(Wentworth Avenue)에 위치한 NEL Restaurant은 셰프 넬리 로빈슨(Nelly Robinson)이 이끄는 파인 다이닝 레스토랑입니다. 2015년 3월에 문을 연 이곳은 매 10-15주마다 새로운 테마로 바뀌는 11-12코스 테이스팅 메뉴를 선보이며, '재미있는 식사(fun dining)'를 지향합니다.
넬리 로빈슨 셰프는 14세에 미슐랭 스타 레스토랑에서 경력을 시작했으며, 29세에 NEL을 오픈했습니다. 그의 요리는 미슐랭 스타 레스토랑에서 쌓은 전문성과 유머러스한 접근 방식을 결합하여, 각 요리에 이야기를 담아내고 손님들에게 몰입감 있는 경험을 선사합니다.
NEL은 오픈 초기부터 Time Out Sydney의 'People's Choice for Best New Restaurant'와 Dimmi/TripAdvisor의 'Australia's best restaurant'로 선정되는 등 빠르게 명성을 얻었습니다.
레스토랑 내부는 지하 벙커 같은 분위기로, 노출된 벽돌과 오픈 키친이 어우러져 편안하면서도 세련된 공간을 연출합니다. 각 테이블에는 숨겨진 수저 서랍이 있어 식사 경험에 독특함을 더합니다. NEL은 호주 현지 및 토착 식재료를 적극적으로 활용하며, 창의적인 요리 기법으로 현대 호주 파인 다이닝의 새로운 지평을 열고 있습니다.
✍️ Editor's Review
Nel은 나에게 마치 파인다이닝계의 패스트푸드 같은 존재다. 평소엔 관심도 없고 먹고나면 만족보다 후회한적이 더 많지만 그래도 종종 생각난다. 그렇게 5번이나 방문한 곳이다.
Nelly는 미슐랭에서 잔뼈가 굵은 셰프답게 아이디어와 창의성은 눈에 띈다. 그러나 맛은 크게 돋보이지 않는 경우가 많다. 미식 보다는 보는 재미와 창의적인 것에 대한 흥미로운 경험할 수 있다.
🍽️ 추천 메뉴
11-Course Themed Degustation
주소
75 Wentworth Ave, Sydney NSW 2000
⭐ 전문가 평점
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