Marrickville Pork Roll

시드니 마릭빌(Marrickville)에 위치한 Marrickville Pork Roll은 신선하고 바삭한 바게트와 풍부한 속재료로 유명한 베트남 반미 전문점입니다. 이곳은 현지인뿐만 아니라 시드니 전역에서 찾아오는 이들로 항상 활기 넘치는 곳입니다.

2008년 Khiem과 Nga Du 부부가 작은 공간에서 시작한 Marrickville Pork Roll은 원래 공중화장실이었던 곳을 개조하여 문을 열었습니다. 이후 사업을 확장하여 현재의 넓은 매장으로 이전했으며, 마릭빌 본점에서 매일 신선한 바게트와 모든 재료를 준비하여 시드니 내 다른 지점들로 공급하고 있습니다. 이러한 노력 덕분에 Marrickville Pork Roll은 시드니 최고의 반미 중 하나로 손꼽히며, 호주 총리 앤서니 알바니즈(Anthony Albanese)도 방문한 바 있습니다.

Marrickville Pork Roll은 테이크아웃 전문점으로, 매장 내 식사 공간은 매우 협소하거나 따로 마련되어 있지 않습니다. 그럼에도 불구하고 점심시간에는 긴 줄이 늘어서지만, 직원들의 효율적인 서비스 덕분에 대기 시간이 길지 않은 편입니다. 주문 시 칠리 추가 여부를 물어보므로, 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 바삭한 바게트와 신선한 재료, 그리고 훌륭한 파테의 조화가 일품이라는 평을 받습니다.