La Disfida Haberfield
📋 정보
La Disfida는 시드니 해버필드(Haberfield)에 위치한 정통 이탈리안 레스토랑으로, 장작불 화덕 피자와 신선한 제철 재료를 사용한 요리로 잘 알려져 있습니다.
이 레스토랑은 2009년 Peter Zuzza가 인수하여 현재의 모습을 갖추게 되었습니다. 그는 이탈리아 트레비소에서 성장했으며, 이탈리아 전역을 여행하며 음식과 와인 코스를 수료하고 젤라토와 파스타 만드는 법을 배웠습니다. Zuzza 셰프는 제철 농산물을 활용한 단순하고 본질적인 이탈리아 음식의 철학을 시드니에 구현하고자 했습니다.
La Disfida는 활기찬 분위기를 자랑하며, 실내에는 나무 바닥과 심플한 나무 테이블이 배치되어 있습니다. 1층에는 커다란 장작불 화덕이 있어 피자가 구워지는 모습을 직접 볼 수 있으며, 2층 공간도 마련되어 있습니다.
La Disfida는 화요일부터 일요일까지 저녁 식사를 제공하며, 주말에는 점심 식사도 가능합니다. 예약은 전화 또는 온라인으로 가능하며, 7:30 PM 이전 예약은 1. 5시간으로 제한될 수 있습니다. BYO는 화요일부터 목요일까지만 허용됩니다.
✍️ Editor's Review
유명한 화덕 피자 맛집. 얇은 도우에 산마르지아노 토마토 베이스의 모든 종류의 피자가 괜찮다. 개인적으로는 4가지 종류의 치즈가 들어간 피자를 가장 즐겨먹는다.
해산물 파스타도 인상적이다. 이곳에오면 마치 이탈리아의 어느 마을에 있는 식당에 온 것 같은 기분이 든다.
🍽️ 추천 메뉴
- 1Handmade Pasta
- 2Quattro cheese pizza
주소
109 Ramsay St, Haberfield NSW 2045
전화번호
02 9798 8299웹사이트
ladisfida.com.au⭐ 전문가 평점
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