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KOSUKE Ramen - Newington
📋 정보
뉴잉턴에 위치한 KOSUKE Ramen은 정통 도쿄 스타일 라멘을 선보이는 캐주얼 일식 레스토랑입니다. 풍부하고 깊은 맛의 육수와 수제 면으로 시드니 라멘 애호가들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다.
KOSUKE Ramen은 15시간 이상 끓여낸 진한 돼지 육수와 10시간 끓인 닭 육수를 사용하여 깊은 풍미를 자랑합니다. 특히 츠케멘은 시드니 최고 중 하나로 손꼽히며, 쫄깃한 수제 면과 푸짐한 차슈가 인상적입니다. 면의 익힘 정도, 육수의 염도, 플레이버 오일 양 등을 개인 취향에 맞춰 주문할 수 있어 더욱 만족스러운 식사를 경험할 수 있습니다.
매장은 캐주얼한 분위기이며, 식당 뒤편에 주차 공간이 마련되어 있습니다. 현재 직원 부족으로 인해 테이블의 QR 코드를 스캔하여 신용카드로 결제하는 셀프 주문 방식을 운영하고 있습니다. 인기가 많아 대기 시간이 길어질 수 있으며, 예약 시 최대 50분의 식사 시간 제한이 있으니 방문 시 참고하는 것이 좋습니다. 1인당 가격대는 A$20-A$40 선입니다.
✍️ Editor's Review
Kosuke Ramen의 전설이 시작된 첫번째 매장. 직접 뽑은 면과 육수가 훌륭한 정통 일본 라멘. 시드니에서 츠케멘을 이정도로 잘하는 곳이 드물기 때문에 츠케멘은 경험할 가치가 있다.
개인적으로는 감칠맛이 좋은 Gyokai Shoyu를 즐겨먹는다. Spicy Miso Ramen도 괜찮다.
🍽️ 추천 메뉴
- 1Kosuke ramen
- 2Tsukemen
- 3Gyokai shoyu
- 4Spicy Miso
주소
1 Ave of Europe, Newington NSW 2127, Australia
⭐ 전문가 평점
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