Casual Fine Dining📍 Sydney데이트필수
Kiln
📋 정보
Ace Hotel Sydney 루프탑의 울트라 힙 레스토랑. 코펜하겐 Iluka 레스토랑의 Beau Clugston 셰프(前 Noma)가 셰프 오너로, 그린앤트·콴동·핑거라임·유칼립투스 등 호주 토종 식재료를 활용한 대담한 요리를 선보입니다. 前 Oncore 셰프 Brad Crowle가 데일리 키친을 이끕니다.
✍️ Editor's Review
호주 토종 식재료를 활용한 창의적인 메뉴를 선보이는 루프탑 레스토랑. 스테이크 뿐만아니라 Leek, Squid같은 요리도 인상적이다. 장작불을 활용한 강한 불맛과 호주 토종 식물을 접목시킨 독특한 소스의 조합이 매력적이다.
🍽️ 추천 메뉴
- 1Kangaroo Tartare with Blue Mussel & Nori
- 2Skull Island Prawn with Native Green Paste
- 3Native Ingredient Course
주소
Level 18/53 Wentworth Ave, Sydney NSW 2000
전화번호
(02) 8099 8799웹사이트
kilnsydney.com/⭐ 전문가 평점
혼밥
데이트
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