Joe's Tavern
📋 정보
Joe's Tavern은 뉴욕 스타일의 선술집에서 영감을 받은 아늑한 레스토랑 겸 바입니다. 클래식한 요리와 음료, 그리고 '코에서 꼬리까지(nose-to-tail)' 요리 방식에 중점을 둡니다. 2025년 10월에 문을 연 이곳은 그룹의 창립 파트너인 Joe Valore의 이름을 따서 명명되었습니다.
주방은 Elvis Abrahanowicz와 Måns Engberg 셰프가 이끌고 있으며, 페이스트리 셰프 Lauren Eldridge가 디저트를 담당합니다. 바 매니저 Michael Nicolian은 클래식 칵테일 메뉴를 책임지고 있습니다. Joe's Tavern은 30석 규모의 아담한 공간으로, 나무 패널 바와 머스타드 골드 벽이 특징이며, 요리 멘토들의 초상화가 걸려 있어 아늑하고 향수를 불러일으키는 분위기를 자아냅니다.
메뉴는 새우 칵테일, 데블드 에그, 스테이크 등 유행을 타지 않는 클래식한 요리들을 선보입니다. 특히 소고기와 양고기를 50/50 비율로 섞어 만든 Joe's 50/50 Burger는 이곳의 대표 메뉴로 손꼽힙니다. 또한, 직접 도축한 돼지고기를 활용한 다양한 요리와 Black Market Chuck Tail MB5+ 스테이크도 인기입니다. 디저트로는 향수를 자극하는 Knickerbocker Glory 아이스크림 선데와 PB&J 아이스크림 샌드위치 등이 있습니다.
Joe's Tavern은 수요일에서 금요일까지는 오후 5시 30분부터 밤 10시까지, 주말에는 점심(12:00-14:30)과 저녁(17:30-22:00)에 운영합니다. 예약이 가능하며, 워크인도 환영합니다. 휠체어 접근이 가능합니다.
✍️ Editor's Review
뉴타운에서 뉴욕식 클래식 요리와 칵테일을 즐길 수 있는 레스토랑 겸 바. 버거만 간단히 먹거나 여러 요리를 나눠 먹는 저녁 식사 모두 가능한 곳이다.
Porteno그룹 소속으로 Continental Deli를 운영하는 Paisano & Daughters 팀의 식당이다. 같은 Australia Street에 Continental Deli, Mister Grotto, Osteria Mucca가 모여 있고 주방을 공유해서 여유있는 시간대에는 다른 레스토랑의 메뉴도 주문이 가능한 장점이 있다.
시그니처인 50/50 버거는 양고기&소고기 패티, 그뤼예르 치즈, 디종, 캐러멜 양파, 밀크번으로 구성되어 있고 부드러운 식감에 육즙이 풍부한게 특징이다. 짠맛이 조금 강한편이라 맥주나 칵테일과 잘어울린다. 
버거가 약간 짠맛이 강하지만 풍부한 육향을 지닌 패티 퀄리티가 좋고 맛있다. 메인은 푸짐한편이고 나눠먹기 좋게 구성되어 있다. 분위기도 괜찮은데 실내는 좌석이 고정되어 있고 공간이 좁은편이라 덩치가 큰사람들에게는 불편하다.
🍽️ 추천 메뉴
- 1Joe's 50
- 250 Burger
- 3Steak
- 4Ice Cream Sundae
주소
206 Australia St, Newtown NSW 2042, Australia
⭐ 전문가 평점
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