Hong Ha Bakery

시드니 Mascot에 위치한 Hong Ha Bakery는 신선한 베트남식 바게트 샌드위치인 반미로 유명한 곳입니다. 1151 Botany Road에 자리하고 있으며, 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 시드니의 대표적인 반미 맛집으로 손꼽힙니다.

1986년 베트남 난민 출신인 창업주가 문을 연 이래 30년 넘게 운영되어 왔습니다. 처음에는 일반 빵집으로 시작했지만, 현재는 반미가 전체 매출의 80%를 차지할 정도로 주력 메뉴가 되었습니다. 창업주의 딸인 Ha Phun이 매니저를 맡아 가업을 이어가고 있습니다.

매장 내부는 소박하지만, 매일 직접 굽는 바삭하고 속은 부드러운 바게트 빵이 이곳 반미의 핵심입니다. 다양한 종류의 신선한 속재료가 듬뿍 들어가 풍성한 맛을 자랑합니다. 특히 점심시간에는 긴 줄이 늘어서지만, 여러 명의 직원이 빠르게 주문을 처리하여 대기 시간이 길지 않은 편입니다.

이곳의 반미는 바삭한 빵과 신선한 재료의 조화로 많은 이들에게 호평을 받고 있습니다. 일부에서는 과거에 비해 품질이 다소 떨어졌다는 의견도 있지만, 여전히 시드니 최고의 반미 중 하나로 평가받으며 꾸준히 사랑받고 있습니다.