Ho Jiak Strathfield

Ho Jiak Strathfield는 시드니 스트라스필드 플라자 푸드코트에 위치한 말레이시아 호커 스타일의 레스토랑입니다. 페낭 북부의 노점상 음식을 현대적으로 재해석하여 활기차고 편안한 분위기에서 정통 말레이시아 요리를 선보입니다.

2014년 Junda Khoo 셰프와 William Xie가 공동 설립한 Ho Jiak Strathfield는 Ho Jiak 브랜드의 첫 번째 매장입니다. Junda Khoo 셰프는 페낭에서 보낸 어린 시절과 할머니의 요리법에서 영감을 받아 Ho Jiak을 시작했으며, 단순하지만 맛있는 요리를 추구합니다. 초기에는 어려움을 겪었지만, 현재는 Haymarket, Town Hall 등 시드니 내 여러 지점을 운영하며 말레이시아 음식의 인식을 높이는 데 기여하고 있습니다.

Ho Jiak Strathfield는 푸드코트 내에 있어 매장 내 전용 좌석은 없으며, 공용 테이블과 의자를 이용합니다. 캐주얼한 분위기에서 빠르고 합리적인 가격으로 말레이시아 음식을 즐길 수 있습니다. 음식은 훌륭하고 가격이 합리적이라는 평가를 받으며, 특히 락사와 하이난 치킨 라이스가 인기가 많습니다.