Haven Specialty Coffee

시드니 하이마켓에 위치한 헤이븐 스페셜티 커피(Haven Specialty Coffee)는 고품질 스페셜티 커피와 아시아에서 영감을 받은 브런치 메뉴로 잘 알려진 카페입니다. 85 Harbour St에 자리한 이곳은 바쁜 도시 속에서 잠시 쉬어가며 완벽하게 준비된 커피 한 잔을 즐길 수 있는 공간을 제공합니다.

헤이븐 스페셜티 커피는 2015년 로이 유(Roy Yu), 킷 트란(Kit Tran), 브루스 쿠(Bruce Koo) 세 명의 바리스타가 공동 설립했습니다. 이들은 10년 이상의 커피 제조 경험을 바탕으로 고객의 취향에 맞춰 향, 산미, 바디감, 단맛 등을 조절하여 맞춤형 커피를 제공하는 것을 목표로 삼았습니다. 현재 시드니 내 여러 지점을 운영하며 스페셜티 커피 문화를 선도하고 있습니다.

카페 내부는 세련되고 현대적인 디자인으로, 회색과 목재 톤을 일관되게 사용하여 홍콩, 도쿄, 싱가포르의 카페를 연상시킵니다. 바리스타가 중심이 되는 공간 구성은 커피 제조 과정을 강조하며, 아늑하고 편안한 분위기를 선사합니다. 좌석은 제한적일 수 있으나, 혼자만의 시간을 보내거나 친구와 조용히 대화하기에 적합합니다.

대표 메뉴로는 바삭하고 촉촉한 Ham and Cheese Croissant와 풍부하고 균형 잡힌 맛의 Long Black 커피가 있습니다. 또한, 말린 소시지, 새우, 표고버섯, XO 소스가 들어간 Daikon Cake와 Prawn Sando, Chilli Scrambled Eggs 등 아시아에서 영감을 받은 독창적인 브런치 메뉴도 맛볼 수 있습니다. 커피 가격은 $4.

00~$6. 00, 브런치 메뉴는 $7. 50~$19. 50 선입니다.

헤이븐 스페셜티 커피 하이마켓 지점은 주중 오전 7시 30분부터 오후 3시 30분까지, 주말에는 오전 8시부터 오후 3시 30분까지 운영합니다. 고품질 커피와 독특한 브런치 메뉴를 경험하고 싶다면 방문해 볼 만한 곳입니다.