Hakata Gensuke

시드니 CBD 리젠트 플레이스에 위치한 하카타 겐스케는 진하고 깊은 풍미의 하카타 스타일 돈코츠 라멘을 선보이는 전문점입니다. 멜버른과 퍼스에서 큰 인기를 얻은 후, 시드니 여행객들의 요청에 힘입어 2023년 8월 시드니에 문을 열었습니다.

하카타 겐스케의 라멘은 창립자이자 라멘 마스터인 요시무라 코스케 셰프의 비법으로 만들어집니다. 그는 2011년과 2012년 '얼티밋 라멘 챔피언' 타이틀을 획득한 바 있으며, '요비모도시'라는 독특한 방식으로 육수를 우려내어 풍부하고 크리미한 맛을 자랑합니다. 면은 매장에서 직접 만들며, 고객이 원하는 익힘 정도로 주문할 수 있습니다.

현대적이고 매력적인 인테리어는 혼밥부터 단체 모임까지 다양한 상황에 적합하며, 따뜻하고 친절한 직원들이 일본식 환대를 제공합니다. 활기차고 캐주얼한 분위기에서 정통 하카타 라멘 문화를 경험할 수 있습니다.