Good Ways Deli

Good Ways Deli는 시드니 Redfern에 위치한 샌드위치 샵이자 델리로, 호주 음식과 퍼스트 네이션스 문화를 존중하며 탐구하는 독특한 컨셉을 가지고 있습니다. 이곳은 수제 샌드위치, 컨트리 베이커리 클래식, 그리고 향수를 불러일으키는 음료로 유명합니다.

2021년 Redfern에 첫 문을 연 Good Ways Deli는 원래 더 큰 규모의 다이닝 중심 카페를 계획했으나, 팬데믹으로 인해 테이크아웃에 적합한 샌드위치 델리 모델로 전환했습니다. 2022년 11월에는 Alexandria에 두 번째 매장인 Good Ways Buckland를 오픈하며 그 인기를 증명했습니다.

오너는 셰프이자 베이커인 Jordan McKenzie와 프론트 오브 하우스를 담당하는 Tom Pye입니다. 이들은 매일 직접 굽는 사워도우 치아바타를 포함하여, 샌드위치 속 재료와 대부분의 베이커리 제품을 직접 만듭니다. 신선하고 푸짐한 샌드위치와 뛰어난 커피로 현지에서 큰 사랑을 받고 있으며, 캥거루 모르타델라 샌드위치와 같은 독특한 메뉴와 향수를 자극하는 베이커리 제품들이 특히 인기가 많습니다.

매장은 작고 미니멀한 공간으로, 주로 테이크아웃에 중점을 두고 있습니다. 샌드위치 가격은 A$16-24, 페이스트리는 A$5-8 선입니다. 월요일부터 금요일까지는 오전 7시부터 오후 3시, 주말에는 오전 8시부터 오후 2시까지 운영합니다.