Flour and Stone

울루물루(Woolloomooloo)에 위치한 Flour and Stone은 고품질의 수제 베이커리 제품으로 유명한 시드니의 대표적인 베이커리입니다. 53 Riley Street에 자리 잡고 있으며, 전통적인 레시피에 섬세한 장인 정신을 더한 다양한 달콤하고 짭짤한 빵과 디저트를 선보입니다.

2011년에 문을 연 Flour and Stone은 설립자이자 오너 셰프인 Nadine Ingram의 열정으로 성장했습니다. Nadine Ingram은 런던의 미슐랭 스타 레스토랑 Le Gavroche에서 훈련받았으며, Bourke Street Bakery 등에서 경력을 쌓으며 베이커리 분야에 대한 깊은 이해를 갖게 되었습니다. 그녀는 소규모 배치 생산과 재료의 품질, 그리고 맛에 대한 변함없는 헌신을 통해 Flour and Stone을 시드니의 명소로 만들었습니다.

Flour and Stone은 작지만 아늑한 공간을 제공하며, 제한된 좌석이 마련되어 있습니다. 따뜻하고 가정적인 분위기 속에서 고객들은 갓 구운 빵과 함께 커피를 즐길 수 있습니다. 특히, 진열대에 가득한 먹음직스러운 케이크와 타르트, 파이 등은 시각적인 즐거움도 선사합니다.

Flour and Stone은 월요일부터 금요일까지는 오전 7시부터 오후 3시까지, 토요일은 오전 8시부터 오후 3시까지 영업하며, 일요일은 휴무입니다. 좌석이 많지 않아 특히 주말에는 대기 시간이 있을 수 있으므로, 여유를 가지고 방문하는 것이 좋습니다.