Fine Dining📍 Surry Hills필수데이트
Firedoor
📋 정보
World's Best Steaks #11(2026). Sustainable Restaurant 선정. Lennox Hastie 셰프가 가스·전기 없이 11종의 장작불로만 요리하는 호주 유일의 풀 우드파이어 레스토랑.
스페인 Asador Etxebarri 출신으로 Netflix Chef's Table: BBQ에 출연하여 세계적 주목. 2020 Citi Chef of the Year, TheBestChef Awards 'One Knife Excellent' 선정. 2025년 오픈 10주년을 맞이하며 Gourmet Traveller가 '시드니 다이닝 씬을 바꾼 레스토랑'으로 회고. 2026년 Travel Texas와 협업하여 텍사스 BBQ 시리즈 이벤트 개최.
✍️ Editor's Review
불의 예술. 시드니에서 반드시 해봐야 할 미식 경험. 호주 스타일 파인다이닝을 가장 잘표현하고 있는 레스토랑. 시드니 최고 스테이크를 경험할 수 있다.
🍽️ 추천 메뉴
- 1Wood-fired Charcoal Steak
- 2Whole Roasted Seasonal Fish
- 3Charcoal Marron
- 45-Course Chef's Tasting Menu
주소
23/33 Mary St, Surry Hills NSW 2010, Australia
전화번호
(02) 8204 0800웹사이트
firedoor.com.au/⭐ 전문가 평점
혼밥
데이트
가치
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