Chophouse

시드니 CBD 중심부에 위치한 Chophouse는 뉴욕 스타일 스테이크하우스를 현대적으로 재해석한 호주 스테이크 전문점입니다.

Chophouse는 높은 천장과 나무 테이블, 바랜 벽 등으로 꾸며져 차분하면서도 세련된 분위기를 자아냅니다. 200명 이상을 수용할 수 있는 넓은 공간은 두 개 층에 걸쳐 테이블과 부스 좌석, 바 공간, 야외 좌석을 갖추고 있습니다. 비즈니스 미팅이나 특별한 기념일 식사에도 적합한 분위기입니다.

메뉴 총괄은 호주의 유명 셰프 맷 모란(Matt Moran)이 맡고 있으며, 헤드 셰프 스티브 자코모스(Steve Jacomos)가 주방을 이끌고 있습니다. 맷 모란은 4대째 농부 집안 출신으로, 자신의 농장에서 윤리적으로 사육된 호르몬 무첨가 소고기, 양고기, 돼지고기를 공급하며 '농장에서 식탁까지' 철학을 실천하고 있습니다. Chophouse는 이러한 최고급 육류를 몬태규 브로일러(Montague Broiler)를 사용하여 완벽하게 조리합니다.

Chophouse는 훌륭한 서비스와 완벽하게 조리된 스테이크로 높은 평가를 받고 있습니다. 300종이 넘는 와인 리스트 또한 훌륭하여 스테이크와 완벽한 페어링을 즐길 수 있습니다.

Chophouse는 월요일부터 토요일까지 운영하며 일요일은 휴무입니다. 점심과 저녁 식사를 제공하며, 예약은 필수입니다. 특히 8인 이상 단체 예약 시 10%의 봉사료가 부과될 수 있으며, 공휴일에는 15%의 추가 요금이 적용됩니다.

마틴 플레이스(Martin Place)와 윈야드(Wynyard) 기차역에서 도보로 가까워 접근성이 좋습니다. 드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다.