Chiswick

치스윅(Chiswick)은 셰프 맷 모란(Matt Moran)의 ‘팜 투 테이블(farm-to-table)’ 철학을 구현하는 레스토랑입니다. 이곳은 신선하고 정직한 제철 식재료를 활용한 모던 호주 요리를 선보이며, 캐주얼하면서도 세련된 다이닝 경험을 제공합니다.

레스토랑은 자체 키친 가든에서 재배한 농산물을 적극적으로 활용하며, 모란 가족 농장에서 공급받는 양고기 등 지역 생산자와의 협력을 중요하게 생각합니다. 자연 채광이 가득한 공간과 푸른 정원 전망은 편안하고 따뜻한 분위기를 연출하여, 친구나 가족과 함께 음식을 나누기에 이상적인 장소입니다. 특히 시그니처 메뉴인 양고기 숄더는 오랫동안 사랑받아온 대표 요리입니다.