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Cafe Paci
📋 정보
Cafe Paci는 핀란드 출신 셰프 Pasi Petänen이 이끄는 유러피언 비스트로 겸 와인 바입니다. 2013년부터 2015년까지 달링허스트(Darlinghurst)에서 팝업으로 운영된 뒤 2019년 10월 뉴타운(Newtown) 킹 스트리트에 정규 매장으로 문을 열었습니다. 북유럽의 발효 기법과 유럽식 비스트로 요리를 결합한 단품 중심 메뉴를 제공합니다.
시드니 모닝 헤럴드 굿 푸드 가이드(Good Food Guide)에서 2햇(Two Hats)을 유지하고 있으며, 셰프 Pasi Petänen은 2016년 Good Food Guide Citi Chef of the Year와 2024년 Gourmet Traveller Chef of the Year를 수상했습니다. 또한 2024년 Gourmet Traveller Annual Restaurant Awards에서 NSW 올해의 레스토랑(NSW State Winner)으로 선정되었습니다.
✍️ Editor's Review
시드니 요식업계에서 가장 인정받고 있는 셰프의 와인바. 핀란드 출신으로 자신의 아이덴티티를 담은 창의성이 돋보이는 요리와 강렬한 맛이 인상적이다. 와인에 포커스가 맞춰져 있고 발효와 멕시칸 플레이버가 자주 사용되어 전반적으로 짠맛이 강한편이다. 미식가라면 시드니에서 꼭 한번은 방문해 봐야 하는 식당
🍽️ 추천 메뉴
- 1Potato and molasses bread with butter
- 2Potato dumplings with trout XO
- 3Rye taco ox tongue sauerkraut
주소
131 King St, Newtown NSW 2042
전화번호
0402 392 189웹사이트
cafepaci.com.au⭐ 전문가 평점
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