bills surry hills

시드니 서리 힐스에 위치한 bills는 호주식의 햇살 가득하고 편안하며 푸짐한 환대 정신을 담은 올데이 다이닝을 제공하는 레스토랑입니다. 아침 식사부터 저녁 식사까지 신선하고 활기찬 제철 요리를 선보입니다.

bills는 호주 출신 셰프이자 레스토랑 경영자, 음식 작가인 빌 그레인저(Bill Granger)가 설립했습니다. 그는 1993년 시드니 달링허스트에 첫 'bills'를 열었으며, 1996년 서리 힐스에 두 번째 지점을 오픈했습니다. 서리 힐스 지점은 2018년에 기존 위치 바로 옆의 더 크고 적합한 공간으로 이전하여 재개장했습니다. 빌 그레인저는 2023년 12월 25일 54세의 나이로 사망했습니다.

bills 서리 힐스는 밝고 환영하는 분위기로, 아침 커피, 여유로운 점심 또는 저녁 식사에 적합한 이웃 같은 분위기를 제공합니다. 모던한 디자인과 함께 갈색 가죽 벤치, 대리석 상판 테이블, 테라초 타일, 이탈리아 유리 벽 조명 등이 어우러져 있습니다. 또한 청록색 등나무 의자와 풍성한 식물, 호주 예술 작품들이 공간에 활기를 더합니다.

대표 메뉴·시그니처 * Ricotta Hotcakes — 바나나와 허니콤 버터를 곁들인 폭신한 리코타 핫케이크 * Scrambled Eggs — 부드럽고 크리미한 질감으로 유명한 스크램블 에그 * Corn Fritters — 로스트 토마토, 시금치, 아보카도 살사를 곁들인 스위트 콘 프리터 * Prawn Linguine — 샤크 베이 새우와 칠리, 마늘, 루꼴라, 레몬으로 맛을 낸 링귀니 * Full Aussie — 스크램블 에그, 사워도우 토스트, 베이컨, 로스트 토마토, 스위스 버섯, 돼지고기 펜넬 소시지로 구성된 푸짐한 아침 식사

bills 서리 힐스는 월요일부터 금요일까지 오전 7시부터 오후 10시까지, 주말(토, 일)은 오전 7시 30분부터 오후 10시까지 운영합니다. 저녁 식사는 예약이 가능하며, 낮 시간대에는 워크인 방문을 환영합니다. 캐주얼한 복장으로 편안하게 방문하기 좋습니다.