Baba's Place

매릭빌(Marrickville)에 위치한 Baba's Place는 시드니 서부 교외 지역의 다문화적 성장 경험과 이민자 문화를 재해석한 '교외 요리(suburban cuisine)'를 선보이는 캐주얼 파인 다이닝 레스토랑입니다.

Baba's Place는 팝업 레스토랑으로 시작하여 2021년 6월 매릭빌의 창고 공간에 영구적인 매장을 열었습니다. 공동 오너인 Alexander Kelly와 총괄 셰프 Jean-Paul El Tom은 학창 시절 친구로, 각자의 마케도니아 및 레바논 혈통과 시드니 교외 지역에서의 성장 경험을 바탕으로 레스토랑을 구상했습니다. 'Baba'는 Alexander Kelly의 마케도니아 할머니를 의미하며, 레스토랑은 이민자 가정의 향수와 공동체 의식을 현대적인 방식으로 풀어냅니다.

레스토랑 내부는 빈티지 장식과 세계 각지의 가보, 가족 사진 등으로 꾸며져 있어 할머니 댁에 온 듯한 아늑하고 향수를 불러일으키는 분위기를 자아냅니다. 넓은 창고 공간은 키치하면서도 예술적인 요소들로 채워져 있으며, 플라스틱 식탁보와 앤티크 의자 등 독특한 인테리어가 특징입니다.

Baba's Place는 2025년 Good Food Awards에서 'Hat'을 수상하고 Bill Granger Trailblazer로 선정되며 그 독창성과 요리적 우수성을 인정받았습니다. 메뉴는 레바논, 그리스, 마케도니아를 넘어 이탈리아, 중국 등 다양한 문화권의 영향을 받아 경계를 허무는 요리를 선보입니다. 모든 요리는 공유하기 좋게 구성되어 있으며, 신선한 재료와 독특한 조합으로 깊은 맛을 선사합니다.

Baba's Place는 목요일부터 일요일까지 운영하며, 예약이 권장됩니다. 6인 이상 단체는 1인당 $92의 세트 메뉴와 10%의 봉사료가 적용됩니다.