Tuga Pasties
📋 情報
シドニーのClovellyにあるTuga Pastriesは、ポルトガルの伝統的なペイストリーとベーカリーを楽しめるお店です。 特に看板メニューのPastel de Nata（パステル・デ・ナタ／ポルトガル風エッグタルト）で知られており、焼き立てのパンや様々なポルトガルスイーツを味わえます。
Tuga Pastriesは2017年、Diogo Ferreira氏が父Agostinho Ferreira氏のレシピを受け継いで設立しました。 父Agostinho氏は1980年代にポルトガルからオーストラリアへ移住し、1994年にBondiで最初のポルトガル菓子店を開いた人物です。 息子のDiogo氏は、当初Clovellyのカフェ「Village on Cloey」のキッチンでタルト作りを始めましたが、評判を呼び需要が増えたため、独立したTuga Pastriesの店舗をオープンしました。 2023年には「Village on Cloey」が「Tuga x Village」としてリニューアルされ、Tuga Pastriesのベーカリーメニューやポルトガル風のパン、サンドイッチを提供するカフェとして運営されています。
ポルトガルの正統な製パン技術と家族の遺産をベースにしており、Diogo氏と母Lucia氏が共に厨房に立ち、伝統の味を守り続けています。
店舗はClovelly Road沿いにあり、周辺には郵便局や銀行もあってアクセスも良好。 焼き立てのペイストリーの香りに思わず足が止まってしまう、心地よい空間です。
✍️ 編集部レビュー
今ほど有名になる前から通っていたエッグタルトの名店です。 初期の頃は1日の販売数が決まっていて、Clovellyまでわざわざ足を運んで列に並び、午前中のうちに売り切れないかハラハラしながら買いに行ったのを覚えています。
あんなに小さかったお店が今では拡張され、シドニーで最も有名なエッグタルトを販売する大人気のベーカリーカフェになりました。 エッグタルトはもちろん、アーモンドクロワッサンも絶品ですし、アーモンドタルトやチョコレートタルトもおすすめです。
Beauの訪問レビューで、クロベリーのTugaのエッグタルトとアーモンドクロワッサンを紹介しています。
シドニーのベーカリーを見る🍽️ おすすめメニュー
- 1Pastel de Nata
- 2Chocolate Tart
- 3Almond Croissant
住所
Shop 6/231 Clovelly Rd, Clovelly NSW 2031
⭐ 専門家評価
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