Sweet Belem Cake Boutique

SydneyのPetershamに位置するSweet Belem Cake Boutiqueは、ポルトガルの伝統的なペイストリーで知られるベーカリーカフェです。 特に、サクサクの生地と濃厚なカスタードフィリングが絶妙なPastel de Nata（パステル・デ・ナタ：ポルトガル風エッグタルト）はSydney随一のクオリティと評され、1日に1,000個以上売れるほどの人気を誇ります。

2003年、João De Almeidaシェフがポルトガル・リスボンのベレンで学んだレシピをもとにオープン。 2012年からはJose Silvaシェフがその味を引き継ぎ、伝統を守り続けています。 現在はポルトガル出身のペイストリーシェフ João Cadeteと共に、伝統的なポルトガル菓子から現代的なアレンジを加えたスイーツまで幅広く展開しています。

店内はヨーロッパらしい魅力にあふれ、素朴ながらも居心地の良い空間でコーヒーと共に多彩なデザートを楽しめます。 2026年にはBarangarooに2号店をオープンし、さらに多くの人々に本場ポルトガルの味を届けています。

看板メニューのPastel de Nata以外にも、様々なポルトガル風スイーツやパンが揃っており、グルテンフリーのオプションも用意されています。 新鮮な素材と正統派のレシピにこだわり、すべての商品は毎日店内で手作りされています。