OL'MATES Sandwich Shop

シドニーのEarlwoodにあるOL'MATES Sandwich Shopは、新鮮で高品質なサンドイッチとコーヒーで評判のモダンなサンドイッチスタンドです。 アットホームで親しみやすい雰囲気は地元の人々に愛されており、まるで「古い友人（Old Mates）」に会うような心地よい体験を提供しています。

2026年2月20日にオープンしたこの店は、Earlwoodの人気店Frank & Chitchを運営するJames RetsasとNick Retsas兄弟によって設立されました。 かつてAdora Handmade Chocolatesがあった場所に新たな息吹を吹き込み、厳選された食材と丁寧な仕込みでサンドイッチ文化を牽引しています。

店内は効率性を追求し、兄弟自らがデザイン・施工したシンプルで魅力的なインテリア。 屋内外にテーブル席があり、カジュアルなランチやテイクアウトにも最適です。

代表的なメニュー： * Schnitzel Sandwich — バターミルクで仕上げたチキンカツ、レタス、ピクルス、チーズに自家製ホットソースを合わせ、スキアッチャータ（イタリアのパン）でサンド。 * Deli Sandwich — サラミ、モルタデッラ、プロヴォローネ、ルッコラ、トマト、赤玉ねぎのピクルスなどを贅沢に挟んだスキアッチャータサンド。 * Bella Mortadella Sandwich — モルタデッラ、ストラッチャテッラチーズ、ルッコラ、ペースト、蜂蜜、砕いたピスタチオを合わせたイタリアンデリ風。

* Poached Chicken Sandwich — 低温調理した鶏肉、アボカド、グリーンガッデスソースを合わせたヘルシーなサンド。 * Sausage and Egg Roll — 目玉焼き、ソーセージパティ、チーズをポテトバンズで挟んだボリューム満点の一品。 * OG BEEF BURGER — ドライエイジングビーフのパティ2枚にチーズ、ピクルスを合わせた王道バーガー。

営業時間は月〜金が6:30〜15:00、週末は7:00〜15:00（キッチンは14:30クローズ）。 週末や祝日は追加料金がかかる場合があります。 テイクアウトのほか、Uber Eatsでのデリバリーも可能です。