Mrs Jones The Baker

ロンドン出身のパティシエ、Lucy Jonesと夫のBarryが立ち上げた、SydneyのNorthern Beachesで大人気のベーカリーカフェです。 ヨーロッパスタイルのサワードウやペストリー、職人技が光るパンで知られており、単なるパン屋の枠を超え、地元の人々がコーヒーや軽食を楽しむコミュニティの拠点となっています。