Lim’s Hot Bread

EastwoodにあるLim's Hot Breadは、ベトナムのサンドイッチ、banh mi（バインミー）の専門店です。 パリッとした食感とふんわりした柔らかさを併せ持つパンと、たっぷりの具材のハーモニーが特徴。 自家製パンとホームメイドのパテを使用し、新鮮でバランスの取れた味わいを楽しめます。

定番のbanh miのほか、クリスピーポーククラックリング、ココナッツチキン、Nem Nuong（ベトナム風焼きつくね）BBQポークなど、多彩なシグニチャーメニューが揃っています。 さらに、Com（ご飯もの）やChè（ベトナム風デザート）といった家庭料理も味わえます。 最近リニューアルされたばかりの清潔感ある店内で、親切なサービスとリーズナブルな価格が地元の人々に愛され続けています。

Lim's Hot Breadは2016年以前からEastwoodで営業しており、長年ベトナムのパンやロールを提供してきました。 ここ数年でリノベーションを行い、モダンな姿に生まれ変わってお客様を迎えています。

パンの自家焙煎やホームメイドパテへのこだわりなど、素材の鮮度と味のバランスを大切にしています。 特にココナッツチキンのbanh miは独自のレシピで作られ、深みのある香ばしい風味が自慢。 Nem Nuong（甘めの豚肉ソーセージ）やビーフ串のbanh miも人気です。

店内はカジュアルな雰囲気で、banh miをはじめとする様々なベトナムデリを楽しめます。 スピーディーで効率的なサービスにより、ランチタイムも多くの人で賑わっています。