La Disfida Haberfield

La Disfidaは、シドニーのHaberfieldにある本格イタリアンレストラン。 薪窯で焼くピザと、新鮮な旬の食材を活かした料理で定評があります。

2009年にPeter Zuzza氏が引き継ぎ、現在のスタイルを確立しました。 イタリアのトレヴィーゾで育った彼は、イタリア全土を旅しながら食とワインの研鑽を積み、ジェラートやパスタ作りを習得。 旬の農産物を使った「シンプルかつ本質的」なイタリア料理の哲学をシドニーで体現しています。

店内は活気にあふれ、木の床とシンプルなテーブルが並ぶ温かみのある空間。 1階には大きな薪窯があり、ピザが焼き上がる様子を間近で見ることができます。 2階席も完備されています。

営業は火曜日から日曜日のディナータイムで、週末はランチも営業。 予約は電話またはオンラインで可能ですが、午後7時30分以前の予約は1. 5時間の時間制限が設けられる場合があります。 BYO（ワイン持ち込み）は火曜日から木曜日のみ可能です。