Hakata Gensuke

Sydney CBDのRegent Placeに位置するHakata Gensuke（博多元助）は、濃厚で深みのある博多スタイルの豚骨ラーメンを提供する専門店です。 メルボルンやパースで絶大な人気を博し、シドニーのファンからの熱い要望に応える形で2023年8月、ついにシドニー店をオープンしました。

Hakata Gensukeのラーメンは、創業者でありラーメンマスターの吉村幸助シェフの秘伝のレシピで作られています。 2011年と2012年に「アルティメット・ラーメン・チャンピオン」の称号を獲得した彼のスープは、「呼び戻し」という独特の技法で炊き上げられ、リッチでクリーミーな味わいが自慢です。 麺は店内の製麺所で作る自家製で、お好みの硬さを選ぶことができます。

モダンで魅力的なインテリアは、お一人様からグループでの集まりまで幅広いシーンに最適。 温かくフレンドリーなスタッフが日本式のホスピタリティで迎えてくれます。 活気あるカジュアルな雰囲気の中で、本場の博多ラーメン文化を存分に堪能できます。