Goodwood Bake Shop

SydneyのMarrickvilleにあるGoodwood Bakeshopは、職人技が光るベーキングと日常の心地よさを融合させたベーカリーです。 297 Marrickville Rdに位置し、旬の食材と伝統的な製法で焼き上げたパンやペストリーを提供しています。

Goodwood Bakeshopは2021年9月末にオープンしました。 Alex AlewoodとJamie Goodin夫妻が、20年にわたるベーキングの経験を活かして始めた初の独立店舗です。 AlexはLe Cordon BleuとSan Francisco Baking Instituteで学び、夫妻ともにBourke Street Bakeryなどの有名店でキャリアを積んできました。 Marrickvilleにあった古いイタリアンベーカリーの跡地を改装してオープンしたこの店は、開店当初から地元住民の熱い支持を受け、瞬く間に人気スポットとなりました。

主にテイクアウト中心の運営で、座席数は限られています。 車椅子での利用も可能です。 店内で焼き立てのパンと一緒に、丁寧に淹れられたエスプレッソを楽しむことができます。