Gold Class Daruma

シドニーCBDのGrace Hotel 1階に構えるGold Class Darumaは、伝統的な日本料理とおまかせ体験を提供する高級和食レストランです。 厳選された新鮮な海鮮と旬の食材を使い、正統派の和の味を追求。 特に寿司おまかせコースと日本酒のペアリングが評判を呼んでいます。

中村勇太シェフが手掛ける寿司おまかせや、Kazuシェフによるライブロブスター＆懐石コースなど、多彩な美食体験を用意。 熟練の職人たちが数十年の経験に基づき、一皿一皿に情熱と誇りを込めて仕上げます。

店内には、樹齢200年の秋田杉で作られた立派な寿司カウンターがあり、シェフの鮮やかな手さばきを目の前で楽しめます。 落ち着いた雰囲気とゆったりとした座席は、都会の喧騒を忘れて食事を楽しむのに最適です。

ロブスターおまかせ、A5和牛おまかせ、本マグロコースなど、贅沢なコースメニューが充実。 最高級の素材と繊細な技法が織りなす料理の数々は、訪れる人に深い感動を与えてくれます。