DERREL'S

シドニーのCamperdownに位置するDERREL'Sは、深夜まで楽しめるカジュアルなアングロ・インディアン（英国風インド）料理の専門店です。 89 Parramatta Rdにあるこの店は、シェフBrendan King氏の祖父Derrelの名を冠しており、シェフ自身のルーツであるアングロ・インディアンの家庭環境からインスピレーションを得たメニューを展開しています。

2023年11月にオープンしたDERREL'Sは、PUBLIC Hospitalityの「The Lady Hampshire」と「Baba's Place Creative」のコラボレーションによって誕生しました。 Brendan Kingシェフは以前Baba's Placeで研鑽を積み、現在はThe Lady Hampshireのヘッドシェフも務めています。 彼は祖父のインド家庭料理への情熱を受け継ぎ、自身が愛してやまない味を多くの人に届けたいという想いでこの店を開きました。

店内はどこか懐かしさを感じさせる独特な雰囲気が漂います。 鮮やかなピンクのカウンターや中古家具、80年代の雑誌『Woman's Weekly』の表紙で作られたメニュー、そして2000年代のテレビで流れるクラシック映画など、オーストラリア郊外の情緒とインドの要素がミックスされた空間です。 まるで祖母の家や友人の家で夕食を囲んでいるような、心地よく親しみやすい感覚に包まれます。

DERREL'SはBYO（お酒の持ち込み可能）スタイルで、向かいのCamperdown Cellarsでビールを買ってきたり、お気に入りのワインを持ち込んで料理と一緒に楽しめます。 車椅子での利用も可能で、駐車場も完備されているためアクセスも便利です。 水曜日から日曜日まで深夜まで営業しており、特に金・土曜日は深夜2時まで開いているので、夜食スポットとしても重宝します。