Christina's Honeycakes

シドニーのCampsieに位置するChristina's Honeycakesは、伝統的なレイヤード・ハニーケーキ「Medovik（メドヴィク）」の専門店です。 繊細で風味豊かなハニーケーキが味わえる場所として知られています。

オーナーのChristinaが23歳だった2018年、シドニーで理想のハニーケーキが見つからなかったことから、Campsieのワンルームマンションで自ら作り始めたのが始まりです。 4年間のホームベーキングを経て、2022年にNewtownに1号店をオープン。 そして2024年、創業の地であるCampsieに感謝を込めて2号店を構えました。 すべてのケーキは少量ずつ丁寧に手作りされ、蜂蜜本来の豊かで自然な甘みを引き出しています。

アットホームな店内では、ケーキが層状に組み立てられていく様子を間近で見ることができます。 しっとりと柔らかく、完璧なバランスで重なるハニーレイヤーは、まさに口の中でとろけるような食感。 高品質な素材と純粋な蜂蜜のみを使用し、人工着色料、香料、保存料は一切使用していません。 公式FAQでは、ハラールおよびベジタリアン対応と案内されています。

オンラインで事前注文し、NewtownまたはCampsieの店舗で受け取れます。 事前注文のケーキはStore to Doorによる配送（月〜土）も選べます。 店頭販売の商品は、営業時間中にUber EatsやDoorDashでも注文できます。 配送地域、注文締切、最低注文金額などの詳細条件は、公式注文ページをご確認ください。