Black Market Coffee

Marrickvilleに位置するBlack Market Coffeeは、スペシャリティコーヒーのロースタリーであり、カフェ、リテールストア、トレーニングセンターも兼ね備えた複合空間です。 コーヒーを中心に、コミュニティ、技術、教育に重きを置いて運営されています。

2010年、Angus NicolとJess Holがシドニーのガレージでコーヒーの焙煎を始めたのがきっかけ。 その後、MarrickvilleとThirroulにカフェをオープンし、2021年10月11日には焙煎施設とトレーニング設備を備えたMarrickville本店を正式にオープンしました。

共同創業者であるAngus Nicolと、QグレーダーのJessica Holが運営を担当。 Jessica Holは2016年のオーストラリア・コーヒーテイスティング大会（NSW州）で優勝した経歴の持ち主です。

Marrickvilleの工業地帯にあり、モダンでミニマルなデザインが特徴。 店内はモノトーンのインダストリアルな装飾でまとめられています。 テラス席はペット同伴可能です。

代表メニュー・シグニチャー * Liberty Blend — ダークチョコレート、キャラメル、ローストナッツのノートが香るミディアムロースト。 * OH! Blend — ハニーカム、キャラメル、ミルクチョコレートのノートを持つオーガニックのライト・ミディアムロースト。

* Rwandan Cold Brew — ドゥルセ・デ・レチェを添えた自家製チョコケーキと一緒に楽しむコールドブリュー。 * Reuben sandwich — コーヒーとの相性抜群なサンドイッチ。 * Okon Roll — エッグフリッターとメープルベーコンでアレンジした、進化系ベーコン＆エッグロール。

初心者から上級者まで学べるバリスタコースを運営しているほか、豆や関連器具の販売も行っています。 営業時間は月曜から土曜までで、日曜は定休日です。